वेटरोज, M&S आणि Lidl लाँच केलेल्या तपासाप्रमाणे सुपरमार्केट उत्तम वाइन आणि अद्ययावत अन्न फेकून देत आहेत, असे अन्न कचरा जागरुकतेचे म्हणणे आहे.

फूड वेस्ट इन्स्पेक्टर म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या एका जागृत व्यक्तीने – मोठ्या सुपरमार्केटवर धर्मादाय करण्यासाठी दान करण्याऐवजी उत्तम प्रकारे चांगले अन्न फेकल्याचा आरोप आहे.

निनावी बदला घेणाऱ्याने डझनभर व्हिडिओ चित्रित केले आहेत ज्यात तो शाखांच्या मागे डब्यांमधून रेक करतो लिडल, मार्क्स आणि स्पेन्सर आणि वेटरोजखाण्यायोग्य असल्याचे दिसत असूनही फेकून दिलेले अन्न बाहेर काढणे.

काही प्रकरणांमध्ये, त्याला पुढील वर्षीच्या विक्रीच्या तारखा असूनही फेकून दिलेले अन्नाचे डब्बे सापडले आहेत, बेकरी उत्पादन जे धर्मादाय दान केले गेले पाहिजे – आणि जे अस्पष्ट व्हाईट वाईनचे संपूर्ण बॉक्स असल्याचे दिसून आले.

प्रमुख साखळ्यांद्वारे कथित अन्न कचरा उघड करण्याच्या त्याच्या प्रयत्नांमुळे त्याचे हजारो चाहते जिंकले आहेत इंस्टाग्राम आणि TikTok. त्याने काही व्हिडिओंमध्ये आपला चेहरा उघड केला आहे, परंतु तो फक्त त्याच्या टोपणनावाने जातो.

व्हिडिओ, सत्यापित केल्यास, नावाच्या साखळ्यांसाठी अत्यंत लाजिरवाणे असू शकतात: प्रत्येक प्रमुख ब्रिटीश सुपरमार्केट आपले न विकलेले अतिरिक्त अन्न धर्मादाय संस्था आणि समुदाय गटांना दान करण्याचे वचन देते.

अनेकजण त्यांच्या उरलेल्या ताज्या वस्तूंची ओलिओ आणि टू गुड टू गो सारख्या ॲप्सद्वारे मोठ्या सवलतीत विक्री करतात.

‘अन्न_कचरा_निरीक्षक’ या हँडलखाली पोस्ट करताना, हा अज्ञात व्यक्तीचा असल्याचे दिसते लंडन आणि अनेक महिन्यांपासून स्टोअरच्या डब्यांना त्याच्या भेटींचे व्हिडिओ शेअर करत आहे.

सुपरमार्केटने मेलला सांगितले आहे की ते समस्येचे निराकरण करण्यासाठी त्याच्यासोबत काम करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, ज्याची प्रथम इंडस्ट्री मॅगझिनने नोंदवली होती किराणा.

एक निनावी सतर्कता उत्तम प्रकारे चांगले अन्न फेकून दिल्याबद्दल सुपरमार्केटला बोलावत आहे (चित्र: डिसेंबरमध्ये चित्रित केलेल्या व्हिडिओमध्ये वेटरोज मिन्स)

‘फूड वेस्ट इन्स्पेक्टर’ ने लिडलवर भाजलेल्या मालाची विल्हेवाट लावल्याचा आरोप केला आहे की ते प्रत्येक दिवसाच्या शेवटी धर्मादाय दान करण्याचे वचन देते

एका व्हिडिओमध्ये त्याला 2024 न्यूझीलंड व्हाईट वाईनचे संपूर्ण प्रकरण असल्याचे दिसून आले – प्रत्येक बाटली अजूनही सीलबंद आहे

गेल्या आठवड्यात सामायिक केलेल्या एका व्हिडिओमध्ये 2024 मार्लबोरो सॉव्हिग्नॉन ब्लँक वाईनची संपूर्ण केस असल्याचे दिसून आले, प्रत्येक बाटली अजूनही सीलबंद आहे, एम अँड एसच्या मागे बिनमध्ये, आले वाइनच्या अनेक बाटल्यांसोबत.

‘सर्व अगदी नवीन आणि सीलबंद, प्रत्येक एक आणि याचा संपूर्ण बॉक्स. फुल अप. M&S कडून वेडा कचरा, दररोज रात्री इतका कचरा,’ जागरुक म्हणतात.

इतर M&S व्हिडिओंमध्ये बेकनचे पॅक, कमी किमतीची कोंबडी आणि दुधाचे डिब्बे डब्यांमध्ये टाकले जात असल्याचे दाखवले आहे – सोबत सार्डिनचे जुने टिन आणि अननसाच्या ज्यूसच्या डिब्बे.

नंतर, फूड वेस्ट इन्स्पेक्टरला आढळले की काही M&S स्टोअर्सनी त्यांच्या डब्याला ताळे लावले आहेत – आणि त्यांच्यावर आरोप करतात की त्यांनी त्यांना त्यांच्या कथित फालतू प्रथा उघड करण्यापासून रोखण्याचा प्रयत्न केला.

मार्क्स अँड स्पेन्सरने अन्न-बचत करणाऱ्या संकटाशी संपर्क साधला आहे जेणेकरून वस्तूंचे तारण करण्यात अयशस्वी ठरत आहे. 2025 च्या अखेरीस 100 टक्के खाद्यपदार्थ ‘व्यक्तीच्या ताटात संपतील’ याची खात्री करण्याचे वचन दिले होते आणि ते म्हणाले की ते अतिरिक्त अन्न योग्यरित्या हाताळत आहेत याची खात्री करण्यासाठी ते स्टोअरमध्ये तपासत आहे.

डेली मेलला दिलेल्या निवेदनात, एका प्रवक्त्याने म्हटले: ‘हे स्पष्ट आहे की थोड्याशा स्टोअरमध्ये काहीतरी चूक झाली आहे आणि आम्ही आत्ता त्याकडे लक्ष देत आहोत.

‘आमच्याकडे स्टोअरमध्ये अन्न कचरा व्यवस्थापित करण्यासाठी एक स्पष्ट प्रक्रिया आहे. आमची दुकाने नियमितपणे उत्पादने तपासतात आणि जिथे जास्तीचे प्रमाण आहे, ते तारीख पूर्ण होण्यापूर्वी त्याची विक्री करण्यात मदत करण्यासाठी त्यांनी योग्य वेळी किंमत कमी केली पाहिजे.

‘अजूनही न विकले जाणारे आणि खाण्यायोग्य अन्न, आम्ही आमच्या भागीदार Neighbourly मार्फत स्थानिक समुदाय गटांना दान करतो. आम्ही ते सहकाऱ्यांनाही देऊ शकतो किंवा आमच्या ग्राहकांना ट्रीट देऊन आश्चर्यचकित करू शकतो.’

Waitrose च्या अलीकडील व्हिडिओंमध्ये डिसेंबर 2027 च्या विक्रीसह सोयाबीनचे टिन-डेट टिन आणि मेंढ्याचे खांदे आणि संपूर्ण कोंबड्यांसह ताज्या मांसाच्या न उघडलेल्या पॅकेट्सने भरलेले बिन दिसले.

जागरुक विचारतो: ‘बीन्सचे कॅन पूर्णपणे अबाधित आहे… कोणतेही डेंट नाही, कोणतेही नुकसान नाही. हे दान का केले नाही?’

त्यांनी बूट्सवर ताज्या खाद्यपदार्थांची विल्हेवाट लावल्याचा आरोप देखील केला आहे जे दान केले जाऊ शकते किंवा कमी किंमतीत विकले जाऊ शकते.

पॉवर स्क्रू ड्रायव्हरच्या बरोबरीने – एका बिनमध्ये टाकलेले उत्तम ताजे उत्पादन काय असल्याचे एका व्हिडिओने दाखवले

सुपरमार्केटने डेली मेलला सांगितले आहे की ते निनावी सोशल मीडिया ॲव्हेंजरने केलेल्या काही दाव्यांचा शोध घेत आहेत.

वेटरोजने डेली मेलला सांगितले की प्रश्नातील मांस कोल्ड स्टोरेजमधून काही काळ घालवला होता आणि आता मानवी वापरासाठी योग्य नाही.

ते इतर व्हिडिओची तपासणी करत आहे, आणि अन्न कचरा हाताळण्याच्या त्याच्या वचनबद्धतेचा पुरावा म्हणून 31 दशलक्ष जेवण समतुल्य फेरेशेअरला दान करण्याच्या त्याच्या रेकॉर्डकडे लक्ष वेधले आहे.

वेटरोजच्या प्रवक्त्याने सांगितले: ‘आम्ही स्थापित केले आहे की दोन चित्रपटांपैकी एकामध्ये दर्शविलेले ताजे उत्पादन मानवी वापरासाठी योग्य नव्हते कारण ते जास्त काळ चिल्लरच्या बाहेर होते आणि म्हणून ते ॲनारोबिक पचन वापरून कृषी क्षेत्रात वापरण्यासाठी पशुखाद्य किंवा उर्जेमध्ये रूपांतरित केले जावे.

‘आम्ही दुसऱ्या चित्रपटाची चौकशी करत आहोत आणि अन्न कचरा निरीक्षकांना भेटून त्याच्या निष्कर्षांवर चर्चा करण्याच्या संधीचे स्वागत करू.’

इतरत्र, त्याने फार्मसी चेन बूट्सच्या शाखांमागील डब्यांमधून रेक केले आहेत, ते म्हणतात, त्याला सँडविच सापडले आहेत जे त्यांच्या वापराच्या तारखा जवळ आल्यावर कमी केल्यासारखे चिन्हांकित देखील नव्हते.

‘सॅलड्स, सँडविच, डेझर्ट्स – इथं कितीतरी सामान, पेयं, कालची सर्व तारीख, एकही स्टिकर कमी केला नाही, फक्त डब्यात टाकला,’ तो गर्जना करतो. ‘शुद्ध आळस.’

टिप्पणीसाठी बूटशी संपर्क साधला होता.

बजेट सुपरमार्केट देखील या सतर्कतेच्या सावध नजरेतून सुटत नाहीत. त्याने Lidl ला अनेक भेटी दिल्या आहेत, जिथे तो म्हणतो की ताज्या मांसापासून फुलांपर्यंत सर्व काही आणि अगदी ‘लिडलच्या मधोमध’ वस्तू जसे की पॉवर टूल्स बाहेर फेकल्या गेल्या आहेत.

या आठवड्याच्या सुरुवातीला शेअर केलेल्या एका व्हिडिओमध्ये अगदी ताजे बेक केलेले क्रोइसेंट, डोनट्स आणि पेस्ट्रींनी भरलेला डबाही दाखवला होता, जो सुपरमार्केटच्या धोरणांनुसार चांगल्या कारणांसाठी दान करायला हवा होता.

ताज्या टोमॅटोचे जाळे हाताळताना तो म्हणतो, ‘त्यांच्यात काहीही चूक नाही. त्यानंतर तो एक पॉवर स्क्रू ड्रायव्हर उचलतो, जो तो कंट्रोल्समध्ये फिरत असताना काम करू लागतो. ‘सर्व कार्यरत, अगदी नवीन. ते सामान फेकून देत आहेत आणि गरज नाही.’

डेली मेलने टिप्पणीसाठी लिडलशी संपर्क साधला आहे. एका प्रवक्त्याने ग्रोसरला सांगितले: ‘आमच्या अनेक स्टोअरमध्ये आमच्या अन्न कचरा प्रक्रियेसह संभाव्य अनुपालन समस्या दर्शविणाऱ्या व्हिडिओंची Lidl तपासणी करत आहे.

‘या समस्येकडे लक्ष वेधण्यासाठी आम्ही अन्न_कचरा_निरीक्षक_ यांचे आभारी आहोत आणि सर्व सहकाऱ्यांना माहिती दिली गेली आहे आणि त्यांना अतिरिक्त वस्तू दान करण्यासाठी कोणती पावले उचलावी लागतील याची जाणीव करून देण्यासाठी आम्ही प्रादेशिक व्यवस्थापन संघांसोबत काम करत आहोत.’

Neighbourly, जे अतिरिक्त अन्न वितरीत करण्यासाठी M&S आणि Lidl सोबत काम करते, म्हणते की अन्न कचरा निरीक्षकांचे व्हिडिओ दान न केलेल्या अन्नाचे ‘लहान प्रमाण’ दर्शवतात.

स्टीव्ह बटरवर्थ, त्याचे सीईओ, मेलला दिलेल्या निवेदनात म्हणाले: ‘ऑनलाइन प्रसारित होणारे व्हिडिओ दान न केलेल्या अन्नाचे एक लहान प्रमाण दर्शवतात आणि आम्ही आमच्या नेटवर्कला पुनर्वितरण कार्यक्षम करण्यासाठी समर्थन देण्याचा प्रयत्न करतो, तसेच संग्राहक आणि प्राप्तकर्त्यांचे आरोग्य आणि सुरक्षितता देखील सर्वोच्च प्राधान्य असते.’

डेली मेलने अन्न कचरा निरीक्षकाची मुलाखत मागितली आहे.