ब्यूजोलायस डे जंगली गेला: स्वानसीने फ्रान्सची आदरणीय परंपरा स्वीकारली आणि ती स्वतःची बनवली…

मध्ये फ्रान्सBeaujolais Nouveau Day हा देशातील सर्वोत्कृष्ट वाइन प्रकारांपैकी एकाचा एक पूज्य, जवळजवळ धार्मिक उत्सव आहे – जेथे उत्पादक प्रथम बॅरल रस्त्यावर स्थानिक बिस्ट्रोट्समध्ये फिरवतात, त्यांच्यासोबत टॉर्चसह उत्सव करणारे असतात.

आणि मग स्वानसी आहे.

काल रात्री, ब्रिटनच्या ब्युजोलायस राजधानीच्या रस्त्यावर पार्टी करणारे लोक वाइन सोडण्याच्या दिवसाचे औचित्य साधून बाहेर पडले – फ्रेंच कायद्यानुसार नोव्हेंबरचा तिसरा गुरुवार.

तरुण स्त्रियांनी स्ट्रॅपी कपडे आणि उंच टाचांमध्ये -2C इतके कमी तापमान सहन केले – आणि रात्रीच्या शेवटी बरेच जण परिधान करण्यासाठी थोडे वाईट दिसले.

गमे द्राक्षे काढल्यानंतर काही आठवड्यांनंतर ब्युजोलायस नोव्यू सोडले जाते. 1970 च्या दशकात, ब्युजेउपासून ब्रिटनपर्यंत पहिल्या केसेसची शर्यत करण्याची परंपरा विकसित झाली जी आजही धर्मादाय कार्यक्रम म्हणून सुरू आहे.

1980 च्या दशकात त्याची लोकप्रियता शिगेला पोहोचली – ओन्ली फूल्स अँड हॉर्सेसमधील डेल बॉयच्या कुप्रसिद्ध प्रॅटफॉल सीनमध्ये बारच्या मागे एक पोस्टर देखील दिसत होता.

तथापि, स्वस्त प्लँक म्हणून त्याची ख्याती निर्माण झाली जी त्वरीत त्याची चव गमावते आणि केळीच्या तुलनेत त्याचा आफ्टरटेस्ट प्रतिकूल होता.

परंतु वाइनची चव मातीतील बदलांमुळे विकसित होत आहे, ज्याचे श्रेय हवामानातील बदलांना दिले जाते, ज्यामुळे या ‘विन दे प्राइमूर’चे पुनरुज्जीवन होत आहे – ज्या वर्षी ती बाटलीबंद झाली त्याच वर्षी विकली गेली.

स्वानसीच्या रस्त्यावर वाइनची बाटली घेऊन ब्युजोलायस नोव्यू दिवस साजरा करणारा

गुरूवारी स्वानसी येथे पार्टीगोअर्सची एक जोडी लवकर गावात बाहेर पडली. फ्रेंच कायद्यानुसार नोव्हेंबरच्या तिसऱ्या गुरुवारपासून ब्युजोलायस नोव्यूची विक्री करणे आवश्यक आहे

फ्रान्समधील दृश्ये स्वानसीमधील दृश्यांपेक्षा अधिक आदरणीय होती – वाइन प्रेमींनी नवीन विंटेजचा आस्वाद घेतला

गुरूवारी पॅरिसमधील मॉन्ट्रेउइल येथील एका किराणा दुकानात एका माणसाला ब्युजोलायसच्या ग्लासचा वास येत आहे.

वेल्श शहर वर्षानुवर्षे वाइनशी अतूटपणे जोडले गेले आहे (चित्रात: काल रात्री थंडीचा सामना करणारे लोक)

Beaujolais प्रत्येकासाठी नाही: फक्त पिंट पकडत असलेल्या या दोन अतिशय आनंदी पुरुषांना विचारा

वाइनला त्याचे नाव देणाऱ्या प्रदेशाची राजधानी असलेल्या ब्युजेउमध्ये, लेस सरमेंटेलेस, त्याच्या प्रकाशनाचा उत्सव साजरा करणाऱ्या सणाची सुरूवात करण्यासाठी रसिकांनी मेणबत्त्या ठेवल्या.

ल्योनमध्ये, ब्युजेयूच्या अगदी आग्नेय दिशेला, उत्पादकांनी तहानलेल्या चाहत्यांपर्यंत पोचण्यासाठी ब्युजोलायस नोव्यूचे बॅरल्स रस्त्यावर आणले

तथापि, साउथ वेल्सच्या रस्त्यावर ती विशिष्ट भूमिका घेण्यात आली नाही.

वेल्सचे माजी रग्बी इंटरनॅशनल क्लेम थॉमस, ज्यांनी एकेकाळी शहराचा नो साइन वाइन बार चालवला होता, त्याबद्दल स्वानसीचा ब्युजोलायस नोव्यू डेशी अतूट संबंध आहे.

थॉमसचे फ्रान्समध्ये एक घर होते आणि ते ब्युजोलायस नोव्यूला त्याच्या वॉटरिंग होलमध्ये परत आणत होते आणि स्थानिक लोक स्वत: साठी नमुना घेतात.

त्याचा मुलगा ख्रिस याने सांगितले बीबीसी गेल्या वर्षी तो शहरातील पबसाठी ‘महत्त्वपूर्ण दिवस’ होता. नो साइन वर, एकट्या ब्युजोलायस नोव्यू डे वर टेकिंग एका आठवड्यात £5,000 वरून £15,000 पर्यंत जाईल.

सणासुदीच्या कालावधीशी जुळण्यासाठी टेबलांची मागणी आणि महिन्याच्या तिसऱ्या गुरुवारी खेळण्यासाठी बाहेर पडणाऱ्या मद्यपान करणाऱ्यांच्या गर्दीला सामावून घेण्यासाठी संपूर्ण शहरातील ठिकाणे प्रभावीपणे याला लवकर ख्रिसमस मानतात.

ब्युजोलायस नोव्यू चिन्हांकित करणारे कार्यक्रम फ्रान्समध्ये पूर्णपणे आदरणीय होते.

वाइनला त्याचे नाव देणाऱ्या प्रदेशाची राजधानी असलेल्या ब्यूजेउच्या रस्त्यावर, लेस सरमेंटेलेस येथे रसिकांनी मेणबत्त्या लावल्या, हा पाच दिवसांचा सण वाइन सोडला होता.

Les Sarmentelles – म्हणजे ‘द वाइन्स’ – लाइव्ह म्युझिक आणि वाईन टेस्टिंग, तसेच ले ऑर्डे डेस कॉम्पॅग्नॉन्स डू ब्यूजोलायस, संपूर्ण प्रदेशातील वाइनचा प्रचार करण्यासाठी समर्पित संस्थेमध्ये समावेश आहे.

काही स्वानसी रीव्हेलर्सनी स्ट्रॅपी ड्रेसपेक्षा -2 सेल्सिअस इतके कमी तापमान सहन केले. इतरांनी सर्दीसाठी अधिक व्यावहारिकपणे गुंडाळले

स्वानसी मधील विंड स्ट्रीट (चित्रात) हे वेल्श शहराचे नाईटलाइफ हॉटस्पॉट आहे – काल रात्री रस्त्यावरील प्रत्येक बार भरलेला आहे

तुमच्यासाठी, सर? एक बारटेंडर पॅरिसमधील बिस्ट्रोमध्ये ब्यूजोलायस नोव्यूचा ग्लास ओततो

1980 च्या दशकात Beaujolais Nouveau लोकप्रियतेच्या शिखरावर पोहोचले पण स्वस्त पार्टी प्लँक म्हणून प्रतिष्ठा मिळवली. ते बदलत आहे, निर्माते म्हणतात

पार्टीत जाणाऱ्यांची जोडी ब्युजोलायस नोव्यू डेचा आनंद घेत असताना वजन कमी करतात

काही रसिकांसाठी थंडी खूप जास्त ठरली, ज्यांनी फॉइल ब्लँकेटमध्ये गुंडाळून आपली रात्र संपवली

रात्र सर्वांसाठी योजना म्हणून गेली नाही (चित्रात: एका महिलेला पोलिसांनी हातकडी घालून नेले आहे)

तुम्हाला तुमच्या चिप्स मिळाल्या आहेत! एक स्त्री तिच्या रात्रीच्या शेवटी तळलेल्या चिकनच्या डब्यात टाकते

दक्षिण-पूर्वेस थोड्या अंतरावर असलेल्या ल्योनमध्ये उत्पादकांनी वाइनचे पहिले बॅरल रस्त्यावर आणले.

पॅरिसमध्ये लोकांनी राजधानीतील किराणा दुकाने आणि बिस्ट्रॉट्समध्ये नवीन विंटेजचे नमुने घेतले.

मात्र, बदलत्या हवामानामुळे वाइनच्या उत्पादनात यंदा घट झाली आहे. यंदाचे पीक अपेक्षेपेक्षा कमी होते.

मात्र ते प्रमाणापेक्षा दर्जेदार वाइनमध्ये विकसित झाल्याचे उत्पादकांचे म्हणणे आहे.

‘आम्हाला सांगण्यात आले की ब्युजोलायस नोव्यू संपले आहे – परंतु जितकी अधिक वर्षे निघून जातील आणि आम्ही जितके अधिक बनवू तितके पुरावे म्हणजे आमच्या पूर्वसंध्येला व्यवहार्यपणे स्टॉक संपला होता. [the day]. आम्ही कधीही इतके विकले नाही,’ वाइनमेकर मरीन रिव्हिएरने फ्रान्स 24 ला सांगितले.