कॅटालोनियामध्ये परत येत आहे: योग, इबाइक आणि ज्वालामुखी हायकसह स्पेनमध्ये एक नवीन इको-रिट्रीट | कॅटालोनियाच्या सुट्ट्या

आयरात्री 10 वाजले आहेत, आणि मी कॅटालोनियाच्या जंगलात एका अतिथीगृहात रात्रीच्या जेवणानंतर नवीन मित्रांशी गप्पा मारत आहे. मेणबत्तीचा प्रकाश वाइनच्या टेराकोटा जगांमधून आणि न्यू यॉर्कमधील व्यवस्थापन सल्लागार थॉमस आणि व्हिक्टोरस आणि गॅबिजे या आकर्षक लिथुआनियन जोडप्याच्या चेहऱ्यावर चमकतो. एलेन जर्मन आहे, बार्सिलोनामध्ये राहते आणि थेरपिस्ट होण्याचे प्रशिक्षण देते. हे संभाषण वाइन सारखे सहजतेने वाहते या आरामशीर वातावरणाचा पुरावा आहे.

मी येथे आहे ग्रिड बंदएक नवीन 10-खोली माघार (अधिक चार बेडरूमचे कोठार) मध्ये उच्च गॅरोटक्सागिरोनाच्या उत्तरेस सुमारे ३० मैल (५० किमी) संरक्षित निसर्ग राखीव आहे. १७ व्या शतकात रूपांतरित फार्महाऊस (फार्महाऊस), हे प्री-पिरेनीजच्या सुपीक हिरव्या कुबड्या आणि चुनखडीच्या खंदकांनी वेढलेले आहे, उतार असलेल्या बागांनी मोठ्या स्विमिंग पूलला आश्रय दिला आहे. त्याच्या अडाणी, संथ-जिवंत स्वभावासह, योटेलचे माजी CEO मालक गेरार्ड ग्रीन यांच्यासाठी हे कदाचित एक आश्चर्यकारक प्रस्थान आहे – न्यू यॉर्क, ॲमस्टरडॅम आणि टोकियो मधील हॉटेल्ससह आधुनिक, तंत्रज्ञान-चालित शहर-केंद्र ब्रँड. फक्त इथे असणे ही एक प्रकारची थेरपी आहे.

2024 च्या वसंत ऋतूमध्येच ग्रीनने साइटची क्षमता (मुख्य फार्महाऊस इमारत, धान्याचे कोठार रूपांतरण आणि विविध आउटबिल्डिंग) शोधून काढले आणि ते पूर्ण करण्यास सुरुवात केली. आतील भिंती व्हाईटवॉश केल्या गेल्या आहेत, शयनकक्ष परत काढून टाकले आहेत आणि ब्लश, गेरू आणि वाळूच्या लाइमवॉश शेड्सने रंगवले आहेत. शिल्पाकृती दगडी सिंक आणि पितळी बाथरूम फिक्स्चर जॅझ-अप इं सुइट्स.

बाहेर, स्विमिंग पूलच्या वरच्या झाडाच्या शेंड्यांवर पक्षी किलबिल करतात. ड्रॅगनफ्लाय झेपावतात आणि एक विस्तीर्ण पर्वत – Mare de Déu del Mont – विलक्षण टाइल्सच्या छताच्या मागे दिसतो, ध्यानाच्या क्षणी आपले डोळे मिटवण्याचे नैसर्गिक ठिकाण. मी काही दिवसांच्या विश्रांतीसाठी येथे एकटा आहे. मला 10 महिन्यांपूर्वी एक मूल झाले होते आणि तेव्हापासून माझ्या शरीराची हालचाल क्वचितच झाली आहे. एक DIY माघार: योग सत्र, चालणे, थोडा शरद ऋतूतील सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.

ऑफ ग्रिडमधील आणखी एक आनंददायक बाब म्हणजे रात्रीचे जेवण सामुदायिक पद्धतीने घेतले जाते (उन्हाळ्यात पूलसाइड, जेवणाच्या खोलीत ठणठणीत फार्महाऊस टेबलाभोवती थंड असताना). याची अंमलबजावणी केली जात नाही, परंतु हळूवारपणे प्रोत्साहन दिले जाते – एक ब्लॅकबोर्ड €30 चा तीन-कोर्स मेनू दर्शवितो जो शेफ जोपच्या आधारावर दररोज बदलतो मार्केट शोधते: स्थानिक चीज आणि टोस्ट केलेल्या बिया असलेले टोमॅटो सॅलड, म्हणा, त्यापाठोपाठ एक अडाणी ऑक्सटेल पाई आणि ऑरेंज-जेस्ट चीजकेक. पाहुण्यांचा कल a साठी खाली उतरतो वरमाउथ रात्री ८ च्या सुमारास – हॉटेलमध्ये प्रामाणिक बार आहेत, तसेच विंटेज स्पिरीट्स ट्रॉली आहेत.

रात्रीच्या जेवणात नेहमी घर भरलेले नसते – माझ्या पहिल्या रात्री फक्त मी, ॲलेक्स आणि ज्युडिथ असतो: एक इंग्रज आणि एक बेल्जियन पेकहॅमहून भेट देतो. जवळपासच्या जेवणासाठी बाहेर पडण्यासाठी भरपूर पर्याय आहेत: प्लास्टरर चालण्याच्या अंतरावर एक लहान बिस्त्रो आहे (केवळ शुक्रवार ते रविवार उघडा), तर इतर पाच- किंवा 10-मिनिटांच्या अंतरावर आहेत. माझे आवडते आहे पालेरा क्लॉइस्टरपुनर्संचयित रोमनेस्क चर्चमध्ये बांधलेली एक टेरेस, जिथे मी तळलेले अँकोव्हीज आणि बार्बेक्यू केलेले मॅकरेल समृद्ध रॅटाटौलीसह ऑर्डर करतो.

हॉटेलच्या पलीकडे, हे ठिकाण साहसासाठी योग्य आहे. स्पॅनिश पर्यटक मुख्यतः महाकाव्य सायकलिंगसाठी येतात, तर अनेक पायवाटा डोंगर, जंगल आणि रमणीय हिरवीगार कुरणं पार करतात. मी पार्क नॅचरल दे ला झोना व्होल्कॅनिका च्या आजूबाजूच्या फेरीपासून सुरुवात करतो (तिथे २५ शिफारस केलेले ट्रेल्स आहेत, 1 मैल ते 10 मैल) स्थानिक मार्गदर्शक माईक लॉकवुडसह, ब्रिट जो 20 वर्षांपासून कॅटालोनियामध्ये, 40 हून अधिक वर्षांपासून स्पेनमध्ये राहिला आहे.

Croscat आणि Santa Margarida ज्वालामुखीजवळ पार्किंग करताना, लॉकवुड मला सांगतात की या उद्यानात 40 सुप्त ज्वालामुखी आहेत. “तुला आत जायला आवडेल का?” तो विचारतो. मी उत्सुक आहे. क्रॉसकॅटच्या दूरवर, ज्वालामुखीच्या बाजूने एक दातेरी केक-स्लाइस उचलून एक पूर्वीची खदानी उघडकीस आली आहे. लॉकवुड त्याचे खडूचे पट्टे आणि बारीक सिंडर ग्रॅन्युल, गंज-लाल आणि खडकांचे प्रचंड तुकडे यांचा उलगडा करते जेथे सुमारे 13,000 वर्षांपूर्वी मॅग्मा वेगाने बाहेर पडला होता. “ते फक्त तीन आठवडे उद्रेक झाले,” तो म्हणतो. “हे सर्व तयार करण्यासाठी ते पुरेसे होते.” पुढे आपण Fageda d’en Jordà कडे जाऊ, एक आकर्षक बीचचे लाकूड ज्याचा लहरी मार्ग लावाच्या प्रवाहाने तयार झाला होता. हे सर्व काल्पनिक मॉसी बोल्डर्स आणि वासराच्या उंचीच्या मशरूम आहेत.

दुसऱ्या दिवशी सकाळी मी हॉटेलमधून एक ebike भाड्याने घेतो, आणि शांत रस्त्यांवरून, टस्कनीची आठवण करून देणाऱ्या निवांत, सायप्रसच्या चौकटीतल्या गावांकडे जातो. L’Alta Garrotxa आणि Parc Natural दोघेही चांगले स्वाक्षरी केलेले आहेत आणि नेव्हिगेट करणे सोपे आहे – मार्गदर्शक असणे हे एक फायदे आहे, परंतु एकट्या प्रवासींना एक्सप्लोर करण्यासाठी त्रास होणार नाही. खरोखर हार्डकोर लाइक्रा-हेड्स डोंगरावर जातात किंवा ओलोट ते गिरोना या ३५ मैल (५७ किमी) मार्गाने निघतात.

योग सध्या ऑफ ग्रिडवर मागणीनुसार उपलब्ध आहे, परंतु नवीन वर्षापासून आठवड्यातून दोनदा ऑनसाइट स्टुडिओमध्ये चालवला जाईल. इन्स्ट्रक्टर अल्बा जवळच्या गावातील आहे, आणि ती मधमाशांमध्ये आहे, ती म्हणते, मेणाची मेणबत्ती पेटवून आमच्या गटाला सकाळच्या सूर्यप्रकाशात ध्यानपूर्वक गुंजायला प्रोत्साहित करते. गेल्या काही महिन्यांपासून मी स्थानिक मालिश करणाऱ्या जॉर्डीसोबत एक तास बुक करतो.

संपूर्ण जागा स्वतःला विश्रांती देते. हॉटेलचे बरेचसे मोहक वातावरण त्याच्या भूतकाळातून आले आहे: प्रचंड लाकडाचे बीम, एक आयव्ही-लेपित अंगण आणि स्थानिक कारागिरांनी पुन्हा तयार केलेले आणि त्यांचे पूर्वीचे वैभव पुनर्संचयित केलेले फर्निचरचे प्राचीन तुकडे. मोठ्या लोखंडी फायरप्लेससह, मूळ कलाकृती आणि फार्म ट्रिंकेट ठळकपणे प्रदर्शित केले जातात.

ऑफ ग्रिडकडे रस्त्याच्या पलीकडे काही जमीन मालकीची आहे, ज्याचा वापर सेंद्रिय उत्पादनासाठी केला जातो. हॉटेल शक्य तितके टिकाऊ बनण्यासाठी काम करत आहे, आणि बरेच काही स्थानिक पातळीवर मिळते: मध्ययुगीन बेसालु (5 मैल दूर) या मध्ययुगीन शहरातून लहान-बॅच कॉफी; ओलोट (29 किमी) मध्ये बनविलेले टिकाऊ बेकुमे बेड लिनन; जवळच्या शहर, गिरोना मधील ऑलिव्हली स्टार्टअपचे प्रसाधन; दोन कॅटलान वाईनरीजमधील वाइन.

सोलर पॅनल, एरोथर्मल हीटिंग सिस्टम, योग मंडप, अगदी अल्फ्रेस्को सॉनाची योजना आहे. सध्या पाहुण्यांकडे भोपळ्याच्या रंगाचे लाउंजर्स आणि सुगंधित भूमध्य पर्णसंभाराने सुव्यवस्थित, गरम न केलेला पूल आहे.

दररोज सकाळी, सूर्य झाडांमधून डोकावताना, मी एकांत पोहण्यासाठी उतरतो – या शरद ऋतूतील दिवसांमध्ये व्यावहारिकपणे थंड डुबकी. घरी परतल्यावर, मातृत्व पुढच्या पायरीबद्दल, पुढची डुलकी, पुढील निवडीबद्दल अपराधीपणाबद्दल चिंतेच्या प्रवाहासारखे वाटू शकते. येथे, महिन्यांत प्रथमच, मला विचार करण्याची, फक्त असण्याची वेळ आली आहे – आणि ते चांगले वाटते.

सहल प्रदान करण्यात आली ग्रिड बंद. दुप्पट पासून €150 फक्त खोली