ब्रिटिश वाइनमेकर्स बम्पर पीक साजरा करतात – उकळत्या हवामानानंतर द्राक्षाची वाढ

ब्रिटिश वाइनमेकर्स यावर्षी ब्रिटनला स्फोट करणार्‍या हीटवेव्हमुळे यावर्षी बम्पर पीक साजरा करीत आहेत.

लिटल वॅडन व्हाइनयार्ड, डोर्सेट डाऊनवरील एक लहान बुटीक व्हाइनयार्ड, गेल्या वर्षी ओल्या परिस्थितीने त्याचे बहुतेक पीक पुसून टाकल्यानंतर गेल्या वर्षी रीलिंग सोडले होते.

परंतु 2025 च्या बेकिंग उष्णतेमध्ये त्याच्या सेयल ब्लँक, रीजेन्ट आणि फिनिक्स द्राक्षाच्या वाणांसाठी प्रभावी उत्पन्न मिळाल्यामुळे ते परत आले आहे.

कॅमेरामन म्हणून 40 वर्षे घालवल्यानंतर सायमन आणि कॅरेन प्रिस्टमॅनने 2018 मध्ये व्हाइनयार्ड विकत घेतले.

त्यांच्याकडे वाइनचा वाढणारा अनुभव नव्हता परंतु आता त्यांच्या दोन एकर द्राक्षांचा वेलातून पुरस्कारप्राप्त इंग्रजी स्पार्कलिंग आणि रेड वाइन बनवतात, त्या बाटल्या प्रत्येकी £ 42 पर्यंत जातात.

जेव्हा ते वायमॉथजवळ त्यांच्या द्राक्ष बागेत टूर करतात, तेव्हा अभ्यागत त्यांना सांगतात की ते दक्षिणेस असण्यासारखे आहे फ्रान्स?

64 64 वर्षीय सायमन म्हणाले: ‘हे इतकेच क्रॅकिंग वर्ष आहे आणि आमच्याकडे खरोखर चांगले फुलांचे होते.

‘हा उबदार होता आणि आमच्याकडे पाऊस पडला नाही आणि त्यापूर्वी फ्रॉस्ट नव्हता म्हणून आमच्याकडे चांगला फळांचा सेट होता.

लिटल वॅडन व्हाइनयार्डचे सायमन आणि कॅरेन प्रिस्टमॅन सारख्या ब्रिटीश वाइनमेकर्स यावर्षी यूकेला स्फोट घडवून आणणार्‍या हीटवेव्हचे आभार मानून यावर्षी बम्पर पीक साजरा करीत आहेत (सायमन प्रिस्टमॅन चित्रित)

लिटल वॅडन व्हाइनयार्ड, डोर्सेट डाऊनवरील एक लहान बुटीक व्हाइनयार्ड म्हणतो की त्यांनी 2018 मध्ये सुरुवात केल्यापासून त्यांच्याकडे एक उत्तम पिके आहेत

हे यूके पूर्वीपेक्षा जास्त उन्हाळ्याचा अनुभव घेत आहे, ब्रिटिशांनी तापमान 35 सी पर्यंत जास्त असलेल्या तापमानात झुंज दिली आहे आणि इशारा जास्त काळ टिकू शकतो (चित्रात: उत्तर यॉर्कशायरमधील सॉल्टबर्न-बाय-द-समुद्रातील कुटुंबे)

‘याचा परिणाम बेरीचा एकसमान अ‍ॅरे होता कारण आमच्याकडे सातत्याने जोरदार सूर्यप्रकाश होता.

‘पावसाच्या कमतरतेबद्दल आम्हाला त्रास होत नाही कारण आमच्या वेलींनी त्यांना पाहिजे तेथे पाणी शोधण्यासाठी खाली जाण्याचा मार्ग ठोकला आहे.

‘शेतातील अभ्यागत म्हणतात की ते फ्रान्सच्या दक्षिणेसारखे आहे पण आम्ही अभिमानाने म्हणतो की’ हे डोर्सेट आहे ‘.

‘गेल्या वर्षी एक आपत्ती होती कारण ती खूप ओली होती आणि आम्ही बुरशी नियंत्रित करण्यासाठी औषधी वनस्पती किंवा कीटकनाशके वापरत नाही, म्हणून ती संपूर्ण बदल आहे.

‘कॅरेन आणि मी २०१ 2018 मध्ये व्हाइनयार्ड विकत घेतले नाही आणि यापूर्वी कधीही द्राक्षे वाढली नव्हती आणि आता आम्ही पुरस्कारप्राप्त वाइन बनवतो.’

ब्रिटनने पूर्वीपेक्षा जास्त उन्हाळ्याचा अनुभव घेतल्यामुळे हे आले आहे, ब्रिटिश तापमान 35 सी पर्यंत जास्त आहेत.

आणि असे दिसते आहे की उन्हाळ्याचा चौथा उष्मा एक आठवडा टिकू शकेल कारण तापमान इबीझाच्या तुलनेत देशाला अधिक चांगले बनवते – कारण यूके आरोग्य अधिका authorities ्यांनी मृत्यूच्या वाढीचा इशारा दिला आहे.

सोमवारपर्यंत पिवळ्या उष्णतेचा इशारा वाढविला गेला आहे, शनिवार व रविवारच्या दरम्यान तापमान 30 सी धावा होण्याची शक्यता आहे.

लंडनमध्ये लंडन फील्ड्स लिडो आउटडोअर जलतरण तलावात लोक पोहतात लंडनमध्ये तापमानात तापमान वाढतच आहे

बुधवारी उत्तर यॉर्कशायरमधील सॉल्टबर्न-बाय-द-सी येथे समुद्रकिनार्यावरील लोक शनिवार व रविवारच्या शेवटी राहणा heat ्या उष्णतेचा आनंद घेत आहेत

यूके हेल्थ सिक्युरिटी एजन्सी (युकेएसए) म्हणाले की, आता 18 ऑगस्ट रोजी संध्याकाळी 6 वाजेपर्यंत यॉर्कशायर आणि हंबर, पूर्व आणि पश्चिम मिडलँड्स, लंडन आणि दक्षिण पूर्व, दक्षिण पश्चिम आणि इंग्लंडच्या पूर्वेकडील इशारा देतील.

आणि जर गरम हवामान चालू राहिले तर ब्रिटीश द्राक्ष बागे देशभरात सर्वसामान्य प्रमाण बनू शकतात.

एका नवीन अहवालानुसार, उच्च तापमान यॉर्कशायरसह पुढील उत्तरेकडील कॅबर्नेट सॉविग्नॉनसाठी योग्य परिस्थिती प्रदान करेल?

यूकेमध्ये, कॅबर्नेट सॉव्ह यॉर्कशायरमधील हुल 2100 पर्यंत वाढू शकतो, तसेच संपूर्ण मिडलँड्स, पूर्व अँगलिया, साउथ वेल्स आणि दक्षिण इंग्लंड आणि उत्तर युरोपमध्येही.

शास्त्रज्ञांचा असा विचार आहे की हवामान उबदार झाल्यामुळे, अधिक यूके द्राक्षासाठी आदर्श वाढणारी परिस्थिती देईल, जे गरम, सनी हवामानात भरभराट होते.

तथापि, 2100 पर्यंत कॅबर्नेट सॉव्हसाठी स्कॉटलंड अजूनही खूप थंड असेल, तर भूमध्य युरोपचा बराचसा भाग खूपच गरम असेल.