माझ्या नॉटिंग हिल रेस्टॉरंटला 20 वेळा ब्राझन चोरांनी लक्ष्य केले आहे आणि पोलिस याबद्दल काहीही करत नाहीत … मी अद्याप शेवटच्या ब्रेक-इन नंतर 24 तासांनंतर त्यांची वाट पाहत आहे!

एका टॉप शेफने या घटनेचा दु: ख व्यक्त केला आहे लंडन चोरांनी त्याच्या रेस्टॉरंटमधून उत्पादन चोरल्यानंतर चोरांनी 20 व्या वेळेस त्याच्या विश्वासासाठी चोरांनी उत्पादन चोरले.

रिचर्ड विल्किन्सकॅपिटलच्या स्लश नॉटिंग हिलमध्ये १०4 रेस्टॉरंट चालविणा, ्या, म्हणतात की, ब्राझन चोरांच्या जोडीने दिवसभरात स्टोरेज क्षेत्रातून शीतपेय आणि पेंट्रीचा पुरवठा चोरला.

वेल्श शेफचा असा विचार आहे की गेल्या चार वर्षांत त्याच्या व्यवसायाला संधीसाधू आणि चोरांच्या संघटनेने 20 वेळा लक्ष्य केले आहे.

गुन्हेगारांनी सर्व प्रकारच्या स्टॉकसह काम केले आहे – महागड्या स्कॉटिश लॅंगॉस्टिन आणि त्याने स्वयंपाकघरात विकत घेतलेल्या मिन्सरसह. गेल्या महिन्यात त्याच्या £ 2,000 सायकल चोरण्यासाठी एकाने बोल्ट कटरचा वापर केला.

श्री विल्किन्स, कोण काम केले आहे वर गॉर्डन रॅमसेमिशेलिन-अभिनीत पेट्रस आणि फ्रान्समधील तीन-तारांकित मैसन चित्रात, म्हणतात की त्याने प्रत्येक चोरीची नोंद केली आहे मेट्रोपॉलिटन पोलिस – केवळ अधिका officers ्यांनी अटक न करता काही दिवसांत हा खटला बंद केला.

आणि जेव्हा त्याची बाईक चोरी झाली तेव्हा पोलिसांनी काही मचान केल्याने चोरला प्रभावीपणे दूर जाऊ दिले. जर त्यांनी त्याचा पाठलाग करण्याचा प्रयत्न केला तर गुन्हेगाराला जास्त धोका पत्करला जाईल, असे अधिका्यांनी ठरविले.

“लंडनला अराजक वाटू नये परंतु चोरीसारख्या क्षुल्लक गुन्ह्यांचा विचार केला तर ते अधोरेखित होते, ‘विल्किन्स यांनी मेलऑनलाइनला सांगितले.

‘चोरीच्या पातळीवरही फरक पडत नाही – हे असे असू शकते, ते 10,000 डॉलर्सचे घड्याळ असू शकते. लोकांना माहित आहे की ते त्यापासून दूर जाऊ शकतात म्हणून ते ते करतात. म्हणूनच ते दुपारी तीन वाजता येतात आणि बाईक चोरतात.

आपल्या व्यवसायाला चोरांनी लक्ष्य केले आहे का? ईमेल: Jon.brady@mailonline.co.uk

ललित जेवणाचे शेफ रिचर्ड विल्किन्स म्हणतात की त्याच्या रेस्टॉरंटला काही वर्षांच्या जागेत चोरांनी 20 वेळा धडक दिली आहे

बुधवारी लवकर सोडण्यात आलेल्या डिलिव्हरीमध्ये चोरांची एक जोडी दिसली – सेल्फ्रिजेसमधून पिवळ्या वाहक पिशव्या घेऊन

श्री. विल्किन्स एका पॅडलॉक केलेल्या कपाटांपैकी एकाच्या बाजूला उभे राहून तो पुरवठा सोडताना डिलिव्हरी ड्रायव्हर्सना वापरण्यास सांगतो – ज्याला संभाव्य चोरने लाथ मारली आहे

‘सोहोमधील एक सहकारी दिवसाच्या बैठकीतून परत आला आणि तिच्या दुचाकीवरील लॉक 75 टक्के कमी झाला होता.

‘लोक फक्त दिवसाच्या प्रकाशात गोष्टी करत आहेत – आणि कोणीही त्यांना थांबवत नाही कारण त्यांना वार केल्याची चिंता आहे.

‘लंडन हा कमी ट्रस्ट सोसायटी बनला आहे. आपण यापुढे गोष्टी बाहेर सोडू शकत नाही कारण कोणीतरी ते चोरी करेल. मी काहीही चांगले घालत नाही, माझे Apple पल वॉच किंवा काहीही, कारण ते जीवन किंवा मृत्यूची बाब बनत आहे.

‘पोलिसांची मूलभूत मूल्ये नष्ट झाली आहेत. हे संघटनेचे अपयश आहे. ‘

त्यांनी मार्च २०१ in मध्ये लंडनचे सर्वात लहान ललित जेवणाचे रेस्टॉरंट असे लेबल असलेले मिशेलिन-शिफारस केलेली स्थापना उघडली.

टॉप कॉन्टिनेंटल आस्थापनांमध्ये काम करण्याच्या वेळेपासून प्रेरित होऊन, हे नॉयर डी बिगोरे डुकराचे मांस पेटी एन क्रोएटे, फ्रेंच गिनी फॉल आणि कागोशिमा वागीयू फलेट सारख्या ऑफरमध्ये काम करते.

तीन कोर्सचे डिनर प्रति व्यक्ती £ 60 वर चालते – चाखणारा मेनू £ 120 वर येतो किंवा ए 5 वागीयूसह 150 डॉलर, जपानी बीफचे सर्वोच्च मानक उपलब्ध आहे.

एक नमुना वाइन मेनू सूचित करतो की 1992 ला टॅचे ग्रँड क्रूच्या बाटल्या रात्रीच्या जेवणासह, 4,900 मध्ये दिले जाऊ शकतात.

आणि नंतर उघडल्यानंतर काही काळ त्याने मथळ्यांना ठोकले सोशल मीडियावर शब्दांच्या युद्धात गुंतलेले मेक इन चेल्सी आणि लंडन स्टार रोझी माई वाल्डन खरेदी करून, तिला ‘मी तुला कधीच ऐकले नाही’ असे सांगितले.

बुधवारी झालेल्या चोरीने टी-शर्ट, गिलेट आणि बेसबॉल कॅपमध्ये एक लबाडी पाहिली आणि कोका कोला तसेच लोणीच्या पॅकेट्ससह नॉनचॅलीने तयार केले. रेस्टॉरंटच्या बाजूला मुख्य रस्त्याच्या कडेला असलेल्या एका लहान विकरच्या बाजूने हा साठा सोडला गेला होता.

एक तासानंतर सीसीटीव्हीमध्ये, तो माणूस त्याच्या डोक्यावर सनग्लासेसच्या जोडीसह परत येतो, जो सेल्फ्रिजेसमधून एक चमकदार पिवळा वाहक पिशवी आणि एक साथीदार आहे, जो बाटलीच्या पाण्याच्या दोन प्रकरणांना पकडण्यासाठी पोहोचतो.

चोर नंबर एक नंतर दुसर्‍या दोन प्रकरणांमध्ये स्वत: ला मदत करतो – आणि ‘वागीयू बीफ’ लेबल असलेल्या बॉक्सची तपासणी करते की तेथे जाण्यापूर्वी तो चिमटा काढू शकतो असे काही मुख्य जपानी कट आहेत का.

शेफने चमकदारपणे हे फुटेज कॅप्शन दिले: ‘एक तासापूर्वी सार्वजनिक उत्पादनातील आणखी एक सुंदर सदस्य. पोलिस काहीही करत नाहीत. परत येऊन उर्वरित भाग घेण्यासाठी त्यापैकी खूप छान आहे. चीअर्स अगं. ‘

विकर कुंपण त्याच्या बाईक साठवण्यासाठी वापरला गेला होता – तो चोरी होईपर्यंत. पुरवठादार त्याने कपाटात कपाट लावले आहेत हे असूनही त्यांनी त्यांचे वितरण करण्यास सांगत आहे.

श्री. विल्किन्स दिवसासाठी रेस्टॉरंट तयार केल्यामुळे बर्‍याचदा एकटे असतात – म्हणून प्रसूतीसाठी सतत लक्ष ठेवू शकत नाही.

बुधवारी लवकर चोरांनी धडक दिली आणि कोका कोला आणि अनसेल्टेड बटरच्या स्टॅकच्या बाबतीत स्वत: ला मदत केली

त्यानंतर तो एक तास किंवा नंतर एका साथीदारासह परत आला – दोघेही सेल्फ्रिजेस पिशव्या घेऊन जातात

पहिल्या चोरने स्वत: साठी आणखी दोन चोरी करण्यापूर्वी त्यापैकी एकाने बाटलीच्या पाण्याचे दोन प्रकरण सोडले

श्री विल्किन्सने पुरवठादारांना पुढील दरवाजाच्या पॅडलॉक कपाटांचा वापर करण्यास सांगितले असूनही विकरच्या बाजूने वितरण सोडण्यात आले होते.

काही पुरवठा करणारे त्याने विचारल्याप्रमाणे करतात – हे काही फरक पडत नाही. फार पूर्वी, चोरने स्टॉकच्या शोधात कपाटात प्रवेश केला आणि रिकाम्या हाताने सोडले.

श्री विल्किन्स अद्याप दरवाजा निश्चित करणे बाकी आहे. तो जवळजवळ हा मुद्दा पाहत नाही, कारण तरीही तो पुन्हा पुन्हा आत जाईल अशी त्याला अपेक्षा आहे.

शेफने चोरी झाल्यानंतर लवकरच चोरीची नोंद केली परंतु अद्याप पोलिस अधिका by ्याने 24 तासांपेक्षा जास्त वेळ लागला नाही.

गुरुवारी संध्याकाळच्या डिनर सेवेसाठी तयार असताना त्याने मेलऑनलाइनला सांगितले की, ‘दर काही आठवड्यांनी हे घडते.’ ‘हे नवीन सामान्य आहे असे दिसते.’

त्याच्या पुढे, लॅपटॉप सीसीटीव्ही कॅमेर्‍याचा सतत फीड दर्शवितो, ज्याची त्याला इच्छा आहे की त्याने सतत लक्ष ठेवले नाही.

तो पुढे म्हणाला: ‘जर ते असे नसेल (कोणी स्टॉक चोरी करीत असेल) तर कोणीतरी त्यांच्या बिजागरातून कपाट फाडून टाकत आहे आणि चालत आहे.

‘गेल्या तीन-चार वर्षांत हे 20 वेळा घडले आहे आणि कोणालाही कधीही अटक केली गेली नाही. आपण त्याचा अहवाल द्या, आपण त्यांना सीसीटीव्ही द्या आणि ते प्रकरण बंद करा.

‘तेथे एक मुलगा होता ज्याने कपाटात घुसण्यासाठी २० मिनिटे घेतली आणि तेथे दोन प्रकरणे सोडली – आणि दरवाजा पुन्हा मिळवण्यासाठी आमच्यासाठी खूप खर्च करावा लागला.’

श्री. विल्किन्सला त्याच्या पुरवठादारांकडे सबमिट करण्याचा पोलिस अहवाल मिळाल्या की, काही टेबल्स आणि ग्राहकांना समजावून सांगणारे ग्राहक, हे फारच सोयीस्कर आहे.

11 जून रोजी त्याच्या £ 2,000 च्या दुचाकीची चोरी, तथापि, केक घेतलेली घटना होती.

श्री. विल्किन्सने सेवेची तयारी करताना त्या दिवसाच्या बाहेरील क्रियाकलाप ऐकले होते – आणि फक्त एक तास किंवा त्या नंतरच त्याला समजले की त्याची बाईक गेली आहे, चोरने प्रथम भिंतीवरील सुरक्षित कंसात पळवून लावण्याचा प्रयत्न केल्यानंतर बोल्ट कटरने लॉक शॉट केले.

योगायोगाने, त्याने एका तासाच्या बाहेर चोरला पाहिले – न पाहिलेले दुचाकी न घेता – आणि त्याचा सामना केला.

पळून जाताना, बदमाश लाडब्रोक ग्रोव्हच्या दिशेने एका भिंतीवर टेकला आणि गायब झाला. त्यानंतर जनतेच्या सदस्याने त्याला मचान मारताना पाहिले.

टॉप शेफने 104 उघडले – ब्रांडेड लंडनचे सर्वात लहान फाइन -डायनिंग रेस्टॉरंट – सात वर्षांपूर्वी अनेक मिशेलिन -तारांकित इटरीजमध्ये काम केल्यावर

टॉप -ग्रेड वागीयू बीफसह 104 वाजता चाखणे £ 150 – रेड वाईनच्या प्रिसिस्ट बाटलीची किंमत, 4,900 असू शकते (चित्रात: त्याच्या रेस्टॉरंटमध्ये श्री विल्किन्स)

श्री विल्किन्स म्हणतात की लंडनला पूर्णपणे सोडण्याऐवजी त्याला अधिक चांगले पॉलिश पहायचे आहे

त्यानंतर आपत्कालीन सेवांनी रस्त्यावरुन घुसखोरी केली आणि त्याने मचानचे तुकडे रस्त्यावर फेकले तेव्हा तो खाली वाकण्याचा प्रयत्न केला.

मध्यरात्री घड्याळाची घटना घडत असताना आणि गुन्हेगाराने निघण्यास नकार दिला तेव्हा श्री विल्किन्स घरी गेले, याची खात्री आहे की तो सुवार्तेसाठी उठेल.

त्याऐवजी, त्याला पोलिस कॉन्स्टेबलकडून एक ईमेल प्राप्त झाला ज्याने त्याला सांगितले की चोर कोसळण्याच्या जोखमीमुळे पाठलाग बंद करण्यात आला आहे.

‘आम्ही त्याला पकडू शकलो नाही,’ अधिकारी म्हणाला. तेथे दिलगिरी व्यक्त केली गेली नाही.

श्री. विल्किन्स म्हणतात की त्यांची परिस्थिती राजधानीतील गुन्ह्याच्या सामान्य अनुभवाची स्थानिक आहे-जिथे फोन-स्नॅचिंग, ‘रोलेक्स-रिपिंग’ आणि दुचाकी चोरीची चोरी आहे.

तो जाणीवपूर्वक £ 140 सॅमसंग स्मार्टफोन वापरतो – कारण अपमार्केट डिव्हाइस चोरीचा धोका फक्त खूप चांगला आहे.

ते म्हणाले, ‘जर एखाद्या व्यक्तीने स्वत: गुन्हेगारीचे निराकरण करण्याचा प्रयत्न केला तर ते समाजातील बिघाड आहे.’

‘जग मॅड मॅक्ससारखे व्हावे अशी माझी इच्छा नाही.’

सर रॉबर्ट पील यांनी मेट पोलिसांची स्थापना केली तेव्हा आधुनिक ब्रिटीश पोलिसिंगचे आदर्श – पीलियन तत्त्वांचा दावा करतात – प्रभावीपणे मेले आहेत आणि नोकरशाहीने हे ताकद कमी केले आहे.

लंडनच्या दुसर्‍या भागात ‘स्थानिक’ अधिका to ्याकडे पाठविण्यापूर्वी – हॅमरस्मिथमधील एका अधिका officer ्याकडे त्याची दुचाकी चोरी प्रथम दिली गेली. ईमेल करण्यासाठी, त्याला ‘कम्युनिटी पोर्टल’ वेबसाइटसाठी नोंदणी करावी लागली आणि परत ऐकले नाही.

या महिन्याच्या सुरूवातीस, लंडनच्या महापौर सादिक खान यांनी राजधानीच्या 20 शहर केंद्रांमध्ये पोलिसिंग ब्लिट्जची घोषणा केली आणि रस्त्यावर अधिक गणवेश अधिका with ्यांसह.

श्री. विल्किन्स म्हणतात की, तो केवळ एक अधिकारी पाहतो – अधूनमधून समुदाय समर्थन अधिकारी (पीसीएसओ) वाचवतो, ज्यांना संशयित गुन्हेगाराला अटक करण्याचे अधिकारही नसतात.

आणि वेळोवेळी पुन्हा चोरी झाली असूनही, शेफ म्हणतो की तो लंडनवर प्रेम करतो, तो लहान असल्याने राजधानीत जाण्याची इच्छा बाळगतो. शहराने पूर्णपणे सोडण्याऐवजी शहर अधिक चांगल्या प्रकारे प्रयत्न केले हे पहायचे आहे.

ते म्हणाले, ‘तुम्ही यूकेमध्ये जन्मलेली लॉटरी जिंकली आहे परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण गोष्टी अधिक चांगल्या प्रकारे करू इच्छित नाही.’

‘हे पैसे किंवा बरेच अधिकारी असण्याबद्दलही नाही. ती संस्था आहे.

‘रेस्टॉरंट्स हा पैशाचा खड्डा असू शकतो – आपण £ 10,000 च्या खुर्च्या खरेदी करू शकता, आपल्याला खरोखर आवश्यक असलेल्या कर्मचार्‍यांची संख्या तिप्पट भाड्याने घेऊ शकता, परंतु ते अधिक चांगले करते? आवश्यक नाही.

‘व्यवसायात एक चांगला व्यवसाय काय बनवते ते कार्यक्षमतेने चालवित आहे आणि मला वाटते की पोलिसांसारखेच आहे. संपूर्ण संस्था डिस्कोम्ब्युलेटेड आहे.

‘कल्पना अशी आहे की लोकांना पकडल्याची चिंता करावी – आणि ते तसे नाहीत.

‘हे गुन्हेगारांना वाटते की ते जे काही करू शकतात ते करू शकतात. जर त्यांना पकडण्याची भीती वाटत नसेल तर ते फक्त उत्साही होणार आहेत. कोणतेही नुकसान नाही. ‘

तो पुढे म्हणतो: ‘मला लंडन आवडते. मी लहान होतो तेव्हापासून मला इथे जायचे होते.

‘येथे बचत करण्याइतकी सामग्री आहे, त्यासाठी लढायला उपयुक्त आहे.’

मेलऑनलाइनने टिप्पणीसाठी मेट्रोपॉलिटन पोलिसांशी संपर्क साधला आहे.