रुक्मिनी अय्यरची ub बर्जिन, पाक चोई आणि शेंगदाणे सह द्रुत आणि सुलभ मिसो ट्राउट – रेसिपी | ग्रीष्मकालीन अन्न आणि पेय

मीf आपण प्रेम मिसो ऑबर्जिनपरंतु अशी इच्छा आहे की आपण त्यांना भरलेल्या डिनरमध्ये मोजू शकता, ही आपल्यासाठी एक डिश आहे. अधिक अतिथींची पूर्तता करण्यासाठी दोनसाठी सेलिब्रेटी ग्रीष्मकालीन डिनरसाठी परिपूर्ण आणि अधिक सुलभ – भाजीसाठी खरोखर एक मोठी ट्रे वापरा आणि आपल्याला आवश्यक असलेल्या ट्राउट फिललेट्ससाठी दुसरा वापरा. आणि जर आपण डिशला शाकाहारी करू इच्छित असाल तर, ट्राउटऐवजी फक्त टणक टोफूचे मोठे त्रिकोण वापरा आणि अर्धा तास सर्वकाही एकत्र शिजवा.

ऑबर्जिन, पाक चोई आणि शेंगदाण्यांसह मिसो ट्राउट

तयारी 15 मि
कूक 30 मि
सर्व्ह करते 2

1 मोठा ऑबर्जिनअर्ध्या लांबीच्या मार्गावर, नंतर 1 सेमी जाड कापांमध्ये कापून घ्या
2 टेस्पून तीळ तेल
5 टीएसपी मिसो पेस्ट (लाल किंवा पांढरा)-आवश्यक असल्यास ग्लूटेन-मुक्त एक
2 टिकाऊ-सोर्स ट्राउट फिललेट्स
2 हेड टीबीएसपी खारट शेंगदाणेचिरलेला
2 पाक चोईचतुर्थांश
1 चुनाचा रस
फ्लॅकी समुद्री मीठचवीनुसार
1 लाल मिरचीदेठ टाकलेले, देह बारीक चिरून (जर आपण कमी उष्णता पसंत केले तर पिठ आणि बियाणे टाका)
2 वसंत कांदेसुव्यवस्थित आणि बारीक चिरून

ओव्हनला 200 सी (180 सी फॅन)/390 एफ/गॅस 6 पर्यंत गरम करा. ऑबर्जिनच्या कापांना सर्व एकाच थरात ठेवण्यासाठी मोठ्या भाजलेल्या कथीलमध्ये टीप करा, नंतर तीळ तेल आणि मिसो पेस्टच्या तीन चमचे घाला. आपले हात वापरुन, काप कोट करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे, नंतर 20 मिनिटे भाजून घ्या.

दरम्यान, उर्वरित मिसो पेस्टच्या चमचेसह प्रत्येक ट्राउट फिलेट पसरवा, नंतर चिरलेल्या शेंगदाण्यांना वर विखुरले. एकदा ऑबर्जिनला 20 मिनिटे झाल्यावर पाक चोई कथीलमध्ये घाला आणि चवदार तेल उचलण्यासाठी हळूवारपणे ऑबर्जिनमधून नीट ढवळून घ्यावे; आवश्यक असल्यास थोडे अधिक तीळ तेल घाला. माशासाठी मिक्समध्ये थोडी जागा बनवा, फिललेट्समध्ये झोपा, नंतर मासे फक्त शिजवल्याशिवाय 10 मिनिटे ओव्हनवर परत या (ट्राउट फिललेट्स इतके पातळ असतात की ते 10 मिनिटांत माझ्या आवडीसाठी शिजवतात, परंतु जर आपले जाड असेल तर 12-15 मिनिटे जा).

एकदा ओव्हनमधून बाहेर पडल्यानंतर, भाज्या चुनखडीचा रस आणि थोडासा समुद्र मीठ घालून, आवश्यक असल्यास, चिरलेल्या मिरची आणि वसंत on ्यात कांदा विखुरली आणि गरम सर्व्ह करा.