सेलिब्रिटींनी आवडलेल्या ट्रेंडी वाटाणा प्रोटीन आणि प्रभावकारांना ‘प्राणघातक’ gy लर्जीच्या वाढीसाठी दोष दिला जातो

टेनिस सुपरस्टारच्या प्रत्येकाला आवडणारा हा नवीनतम खाद्यपदार्थ आहे व्हीनस विल्यम्स टू टिकटोक प्रभावकार, परंतु प्रचारक चेतावणी देतात की उत्पादनांमध्ये वाटाणा प्रथिने वाढणे जीवनाचा धोका आहे.

Ler लर्जी तज्ञांना चिंता आहे की दररोजच्या वाढत्या संख्येमध्ये आता स्वस्त, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड itive डिटिव्ह असतात जे वाळलेल्या मटारातून काढले जातात.

त्यांचे म्हणणे आहे की यामुळे ‘जीवघेणा’ प्रतिक्रिया निर्माण होऊ शकतात आणि यूके ओलांडून वाटाणा aller लर्जीच्या वाढीमागे असू शकते.

हे रॅप्स आणि बॅगल्सपासून आईस्क्रीमपर्यंतच्या प्रत्येक गोष्टीमध्ये जोडले गेले आहे आणि या आठवड्यात रविवारी मेलमध्ये ते मॅककेन क्रिस्पी स्किन-ऑन फ्राईज, सेंट पियरे क्रोसेंट्स, हर्टा क्लासिक फ्रँकफुर्टर हॉट डॉग्स आणि कँडी मांजरीचे पिल्लू आंबट टरबूज मिठाईसारखे खाद्यपदार्थात आढळले.

हे मॅकडोनाल्डच्या बर्गर बन्सवरील ग्लेझमध्ये देखील जोडले गेले आहे. सोशल मीडियाच्या ट्रेंडमुळे उच्च-प्रोटीन पदार्थांच्या मागणीत वाढ झाली आहे, संशोधनात असे सूचित होते की ते लोकांना स्नायू तयार करण्यास आणि वजन व्यवस्थापित करण्यास मदत करतात.

ऑनलाइन सुपरमार्केट ओकॅडो 2024 मध्ये दहा पैकी चार ग्राहकांनी प्रथिनेचे प्रमाण वाढविले आहे.

माजी-विम्बल्डन चॅम्पियन सुश्री विल्यम्स आणि अभिनेता इद्रीस एल्बा यांनी जेवणाच्या बदली शेक हॅपी वायकिंग आणि ह्युएलमध्ये गुंतवणूक करून या ट्रेंडवर उडी मारली आहे, जे दोघेही वाटाणा प्रथिनेवर आधारित आहेत.

परंतु अ‍ॅलर्जी यूके या चॅरिटीने वाटाणा aller लर्जी आता ‘अधिक सामान्य’ आहे आणि ‘जीवघेणा असू शकते अशा गंभीर प्रतिक्रियांना कारणीभूत ठरू शकते.

Ler लर्जी तज्ञांना चिंता आहे की दररोजच्या वाढत्या संख्येमध्ये आता स्वस्त, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड itive डिटिव्ह असतात जे वाळलेल्या मटार (फाईल इमेज) मधून काढले जातात

त्यात जोडले गेले: ‘वाटाणा aller लर्जीच्या वाढीचा संबंध वाटाणा प्रथिने आणि वाटाणा फायबर सारख्या घटक असलेल्या पदार्थांच्या वाढीशी जोडला जाऊ शकतो.’

कारण वाटाणे १ E ईयू-मान्यताप्राप्त rge लर्जीकांपैकी एक नाही-जसे की ग्लूटेन, सोया आणि शेंगदाणे-खाद्य कंपन्यांना त्या घटकात जोडण्यासाठी रेसिपी बदलल्यास कायदेशीररित्या पॅकेजिंगवर प्रथिने हायलाइट करावी लागत नाहीत.

वाटाणा aller लर्जी असलेल्या नऊ वर्षांच्या रेक्ससाठी, हे दैनंदिन जीवनाला ‘भयानक स्वप्न’ बनवित आहे.

हॉट क्रॉस बन आणि आइस्क्रीम खाल्ल्यानंतर गेल्या वर्षी त्याला दोनदा रुग्णालयात दाखल करण्यात आले आहे ज्यात अनपेक्षितपणे वाटाणा प्रथिने आहेत.

त्याच्या आई सारा, ज्याचे आडनाव आपल्या मुलाच्या गोपनीयतेचे रक्षण करण्यासाठी उघड केले जात नाही, ते म्हणाले: ‘दोन किंवा तीन वर्षांपूर्वी, रेक्सला त्याच्या gy लर्जीसह जगणे खूप सोपे होते.

‘परंतु आता अन्न उद्योगाने प्रथिनेची ही पूर्णपणे नवीन श्रेणी तयार केली आहे … मटार सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये दिसून येत आहे जिथे आपण त्यांना कधीही शोधण्याची अपेक्षा करू शकत नाही.’

ती म्हणाली की नियमनाची कमतरता aller लर्जी असलेल्या कुटुंबांसाठी एक भयानक स्वप्न होते, कारण वाटाणा प्रथिने स्पष्टपणे लेबल लावली गेली नव्हती आणि अशा पदार्थांमध्ये जोडली जाऊ शकते जे पूर्वी चेतावणी न देता सुरक्षित होते.

अन्न मानक एजन्सी डेटा संकलित करीत आहे आणि मटार एलर्जेन म्हणून वर्गीकृत करावी की नाही याचा आढावा घेत आहे.

मॅककेन आणि मॅकडोनाल्ड म्हणाले की ते घटकांबद्दल ‘पारदर्शक’ आहेत. इतर ब्रँडने टिप्पणीच्या विनंत्यांना प्रतिसाद दिला नाही.