नादिया हुसेनने बीबीसीवर आणखी एक धक्कादायक हल्ला चढवला कारण तिने आता दावा केला आहे की तिचे कपडे आणि मेक-अप ऐवजी खाण्यावर लक्ष केंद्रित करण्याबद्दल निर्मात्यांशी ‘कठीण संभाषण’ केल्यामुळे तिचा शो रद्द करण्यात आला होता.

नादिया हुसैन यांच्यावर आणखी एक जोरदार हल्ला चढवला आहे बीबीसी ‘तुटलेल्या’ टीव्ही इंडस्ट्रीतील वर्णद्वेषामुळे तिला काढून टाकण्यात आल्याचा दावा केल्यानंतर.

शेफ, 41, जिंकले ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2015 मध्ये आणि गेल्या वर्षी ब्रॉडकास्टरने शांतपणे वगळण्यापूर्वी तिचे स्वतःचे अनेक शो होस्ट केले, बीबच्या निर्णयात मुस्लिम म्हणून तिचा धर्म हा एक घटक असल्याचा आरोप करत.

नादियाने आता म्हटले आहे की तिच्या कुऱ्हाडीच्या काही काळापूर्वी तिने बॉसशी ‘कठीण संभाषण’ केले होते ज्यात तिने या गोष्टीवर चिंता व्यक्त केली की त्यांना ती शिजवत असलेल्या अन्नापेक्षा तिच्या देखाव्यामध्ये जास्त रस आहे.

तिने सांगितले रेडिओ टाइम्स: ‘मला खरोखर कठीण संभाषण झाले असते, मी असे होते: “हे असे लोक आहेत ज्यांच्यासोबत मी यापुढे काम करू इच्छित नाही. हे आता माझ्याशी जुळत नाही. मला पाककृतींवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे”‘.

”मी काय घालत आहे, प्रॉप्स आणि माझ्या लिपस्टिकचा रंग याबद्दल कमी असण्याची मला गरज आहे. ते खाण्याविषयी असायला हवे” थोड्याच वेळात माझा शो रद्द झाला’.

डेली मेलने यापूर्वी असे वृत्त दिले होते नादियाची हत्या करण्यात आली होती कारण तिचा तारा ‘कमी’ झाला होता, तिच्या पाककृती ‘थकल्या’ झाल्या आणि ती ‘सोबत काम करणे अधिक कठीण’ बनले.

‘तुटलेल्या’ टीव्ही इंडस्ट्रीमध्ये वर्णद्वेषामुळे तिला काढून टाकण्यात आल्याचा दावा केल्यानंतर नादिया हुसेनने बीबीसीवर आणखी एक धक्कादायक हल्ला चढवला आहे.

पण आरोपांवर प्रत्युत्तर देताना ती म्हणाली: ‘दुर्दैवाने, एक स्त्री म्हणून – आणि एक रंगाची स्त्री – जर तुम्ही बोललात, तर बहुतेकदा ते “कठीण” किंवा “उपद्रव” मानले जाते, तर मला अनुभवावरून माहित आहे की, जर मी पुरुष असतो, तर ते असे झाले असते: “अरे, तुला माहित आहे की तो कसा आहे”.

नादियाने दावा केला की जर ती ‘कमी बोलली’ किंवा ‘तिचे तोंड बंद ठेवले’ तर ती अजूनही बीबीसीमध्ये नोकरी करत असेल.

मुलाखतीत इतरत्र, नादियाने उघड केले की बेक ऑफमध्ये प्रसिद्धी मिळाल्यानंतरही ती यापुढे शो पाहण्यासाठी स्वत: ला आणू शकत नाही आणि म्हणाली की मालिका ‘जादू गायब झाली’.

‘कधीकधी असे वाटते की ते नेटफ्लिक्सवरील काही शोशी स्पर्धा करत आहे जेथे ते मोठे आणि धाडसी आणि अधिक अपमानजनक आहे आणि मला असे वाटत नाही की यापैकी कशाचीही गरज आहे. हा एक सुंदर शो आहे, तो एक क्लासिक आहे.’

नादियाने यापूर्वी खुलासा केला होता ती शोची थीम ट्यून ऐकू शकत नाही कारण ती जिंकल्यानंतर एका दशकात एक चिंताग्रस्त हल्ला होऊ शकतो.

चॅम्पियनचा ताज असताना तिच्या कारकिर्दीची सुरुवात करूनही, तिने कबूल केले की हे गाणे ऐकून तिला प्रसिद्ध तंबूत स्पर्धा करताना जाणवलेल्या ‘तणाव’ची आठवण होते.

तिने सांगितले आय वृत्तपत्र: ‘त्यावेळी मी प्रवासात होतो हे मला कळले नाही, काय होत आहे याची मला कल्पना नव्हती.’

ती म्हणाली की तिने बॉसना सांगितले होते: ‘”मला रेसिपीजवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. मी काय घालते, प्रॉप्स आणि माझ्या लिपस्टिकचा रंग याबद्दल कमी असणे आवश्यक आहे. ते अन्नाबद्दल असणे आवश्यक आहे” थोड्याच वेळात, माझा शो रद्द करण्यात आला’

तिने शोमधील तिच्या वेळेचे वर्णन ‘एक सुंदर संस्कार’ असे केले असताना, ती पुढे म्हणाली: ‘ते परत पाहणे माझ्यावर ताणतणाव करते कारण मला वाटत असलेली चिंता आठवते. मी अजूनही बेक ऑफ मधील थीम ट्यून ऐकू शकत नाही. नाही मी करू शकत नाही.’

गेल्या महिन्यात नादियाने उघड केले की ती टीव्ही मधून बाहेर पडल्यानंतर टीचिंग असिस्टंट म्हणून काम करत आहे, ‘कारण तिने ‘तिच्या तब्येतीला हानी पोहोचवली’ म्हणून सोडावे लागले.

पदाची सुरुवात केल्यानंतर अवघ्या आठवड्यांनंतर तिने आपला राजीनामा दिला आणि तिच्या इन्स्टाग्रामवर भावनिक पोस्टमध्ये हृदयद्रावक खुलासा केला.

अश्रू पुसत ती म्हणाली: ‘हाय मित्रांनो, तुम्हाला एक लाइफ अपडेट देत आहे जे तुम्ही मागितले नव्हते पण तरीही तुम्हाला मिळणार आहे.

‘म्हणून, तुम्हाला माहिती आहे की जेव्हा बीबीसीने माझा शो रद्द केला तेव्हा मी एकप्रकारे एका चौरस्त्यावर होतो, मला खात्री नव्हती की मी कुठे जात आहे, मला काय करायचे आहे.

‘माझ्याकडे बरेच पर्याय होते, मी अनेक पर्यायांसह खेळले, एक व्यवसाय उघडला ज्यामध्ये मी पॉप-अप रेस्टॉरंट किंवा स्वयंपाकघर करू शकतो, यापैकी कोणीही मला त्यावेळी अपील केले नाही.

‘मी अजूनही पुस्तके, कूकबुक्स प्रकाशित करत आहे जे मला नेहमी आवडतील पण मी एकप्रकारे अनिच्छेने, तुम्हाला माहिती आहे की मी घाबरलो होतो, नोकरीसाठी अर्ज करायला घाबरलो होतो.’

नादियाने टीव्ही इंडस्ट्रीतील ‘गॅसलाइटिंग’ बद्दल देखील बोलले आहे आणि ती म्हणाली की तिला एक मुस्लिम महिला म्हणून वाटले, तिला नेहमीच पाठिंबा दिला गेला नाही किंवा तिची क्षमता पूर्ण करण्यास परवानगी दिली गेली नाही, असे म्हटले: ‘माझ्या व्हाईट आवृत्तीप्रमाणेच काम करण्यासाठी मला कमी पगार मिळतो.’

गेल्या वर्षी तिच्या मुस्लिम-प्रेरित कूकबुक रुझाच्या प्रकाशनामुळे तिला ब्रँड्सनी ते सोडले, असे तिने स्पष्ट केले: ‘हे खरोखर मनोरंजक होते, कारण मला असे वाटले की लोक नुकतेच “अरे, ती एक मुस्लिम आहे,” आणि अचानक मला आणखी आवडले नाही.’

टीव्ही आणि प्रकाशनाच्या ‘गोरेपणा’बद्दल वारंवार बोलणाऱ्या नादियाने एका खोलीत एकटी मुस्लिम महिला असणे किती कठीण आहे हे शेअर केले.

तिने सांगितले द गार्डियन: ‘पुलोक मला नेहमी विचारतात: “आम्ही चांगले करत आहोत का? ते बदलले आहे का?” तो तुटला आहे. हे शेवटचे वर्ष माझ्यासाठी खरोखरच महत्त्वाचे आहे, हे समजून घेणे, खरोखर हे स्वीकारणे, प्रत्यक्षात, मी तुटलेला उद्योग दुरुस्त करू शकत नाही.’

बीबीसीने तिचे शो बंद केल्यानंतर, नादियाने तिच्या आयुष्यातील पुढील 10 वर्षे व्यावसायिकदृष्ट्या कशी दिसावीत यावर विचार करण्याची संधी वापरली आहे.

एका रिॲलिटी टीव्ही शोद्वारे प्रसिद्धीच्या झोतात आलेल्या, तिला हे जाणवले आहे की तिच्या कारकिर्दीवर तिचे नियंत्रण कधीच नव्हते की तिला ‘स्वतःचे व्यंगचित्र’ वाटले.

गेल्या वर्षी नादियाने तिचे नवीनतम कूकबुक, रुझा प्रकाशित केले, जे मुस्लिम जगतातील खासकरून रमजान आणि ईदच्या वेळी बनवलेल्या पदार्थांपासून प्रेरित होते.

तिला 2024 पासून माहित होते की रुझा टीव्ही मालिकेशी संलग्न होणार नाही आणि गेल्या वर्षी तिला हे देखील कळले की बीबीसी तिचे पुढचे पुस्तक, नादियाज क्विक कम्फर्ट्स देखील मालिका करणार नाही.

गेल्या वर्षी तिच्या इंस्टाग्राम पोस्टपूर्वी नादिया टीव्ही इंडस्ट्रीत काही काळ अस्वस्थ वाटत होती. तिने ‘उत्पादित आणि प्रत्येकासाठी आरामदायक’ असल्याची कबुली दिली, जोडून: ‘मी एका मुस्लिमाची ही रुचकर आवृत्ती बनेन जी टेलिव्हिजनवर असू शकते, जे कूकबुक लिहू शकते.’

तिने कबूल केले की, रुझा या कारणामुळेच काही ब्रँड्स तिच्यासोबत काम करू इच्छित नसल्याचा तिच्याकडे कोणताही पुरावा नाही, तिला खोलवर असे वाटले की एकदा तिने मुस्लिम असण्यावर अधिक केंद्रित असलेले काम आणले हा योगायोग असू शकत नाही, तेव्हा ती ब्रँड्ससोबत काम करण्यास इच्छुक नव्हती.

रेडिओ टाईम्समध्ये नादियाची पूर्ण मुलाखत वाचा

नादियाने टिप्पणी केली की तिची कूकबुक्स प्रत्येकासाठी बाजारात आणण्याआधी, हे सर्वसमावेशक वाटले नाही आणि तिला विश्वास आहे की यामुळे लोकांना ‘अस्वस्थ’ वाटले.

तिने असेही सांगितले की कृतज्ञ होण्याचा दबाव तिच्या संपूर्ण कारकिर्दीत तिच्या मागे पडला आहे आणि तिने स्पष्ट केले की तिने स्वतःला ‘सक्रियपणे शांत केले’ कारण सर्वकाही संधीसारखे वाटले.

आता स्वतःची सर्वात अस्सल आवृत्ती बनू इच्छित असलेल्या, नादियाने इंडस्ट्रीमध्ये फिट होण्यासाठी अवचेतनपणे केलेल्या बदलांवर प्रश्नचिन्ह उपस्थित केले आहे.

तिने शेअर केले की तिने आपले हेडस्कार्फ घालण्याची पद्धत देखील बदलली, केस आणि मानेऐवजी फक्त तिचे केस गुंडाळले, कारण ते अधिक आधुनिक दिसत होते.

उन्हाळ्यात तिचा व्यवस्थापक आणि एजंट सोडल्यानंतर, नादियाला स्वतः काहीतरी करण्यावर लक्ष केंद्रित करायचे आहे, जरी याचा अर्थ लहान प्रमाणात काम केले तरीही.

तो नंतर येतो इनसाइडर्स केवळ डेली मेलसह सामायिक केले नादियाला बीबीसी वरून काढून टाकण्याचा निर्णय घेण्यात आला कारण तिचा स्टार ‘कमी’ झाला होता, तिच्या पाककृती ‘थकल्या’ होत्या आणि तिच्या बेक ऑफ विजयाच्या 11 वर्षांनंतर ‘तिच्यासोबत काम करणे अधिक कठीण होते’.

माजी ग्रेट ब्रिटीश बेक ऑफ स्टारने या आठवड्यात दावा केला होता की तिचा मुस्लिम म्हणून धर्म हा बीबच्या एका दशकानंतर तिच्या कोणत्याही शोचे नूतनीकरण न करण्याच्या निर्णयाचा एक घटक होता.

नादियाने पूर्वी एका पॉडकास्टला सांगितले की, बॉसकडून ‘निश्चित कारण’ न मिळाल्याने – दहा वर्षांनंतर तिला बीबीसीने जूनमध्ये शांतपणे का सोडले – तिला अजूनही ‘कल्पना नाही’.

पण एका नवीन मुलाखतीत, नादिया आता तिच्या मुस्लीम वारशाला दोष देण्यावर ठाम आहे, आणि दावा करत आहे की ती ‘तुटलेल्या’ टीव्ही उद्योगातील वर्णद्वेषाची शिकार आहे आणि तिच्या विश्वासाने ‘लोकांना अस्वस्थ केले’ आहे.

ती म्हणाली: ‘अचानक मी पूर्वी सारखी नादिया राहिली नाही, कारण आधी मी प्रत्येकासाठी असलेली कूकबुक्स लिहीत होतो आणि आता मी हे पुस्तक लिहिले जे सर्वसमावेशक वाटले नाही.’

परंतु बीबीसीच्या सूत्रांनी नादियाचा दावा केला की तिचा धर्म हा तिला वगळण्यात एक प्रमुख घटक होता, ‘त्यापेक्षा अधिक विस्तृत असू शकत नाही’, असा आग्रह धरून तिने ‘नैसर्गिक समाप्ती’ झालेल्या ब्रॉडकास्टरसोबत ‘दीर्घ आणि फलदायी’ कार्यकाळाचा आनंद लुटला.

आतल्या व्यक्तीने म्हटले: ‘नादियाचे बीबसोबत चांगले स्पेल होते, अनेक शेफ असे म्हणू शकत नाहीत की त्यांनी बीबीसीच्या विविध चॅनेलवर दशकभराचे शो केले आहेत.

‘पण बीबीसी त्यांच्या फूड प्रोग्रॅमिंगच्या संदर्भात नवीन प्रतिभा विकसित करण्याचा आणि आणण्याचा सतत प्रयत्न करत आहे, त्यामुळे नवीन व्यक्तिमत्त्वांवर लक्ष केंद्रित करण्याची हीच योग्य वेळ आहे.’

रेडिओ टाईम्समध्ये नादियाची पूर्ण मुलाखत वाचा