16.5 दशलक्ष बाटल्यांचे बंपर पीक घेऊन गरम आणि कोरड्या उन्हाळ्यात फळ आल्याने ब्रिटिश वाइनचे उत्पादन वाढले

इंग्लंड आणि वेल्समध्ये वाईनचे उत्पादन वाढत आहे, विलक्षण उबदार आणि कोरड्या उन्हाळ्यानंतर आज समोर आलेल्या आकडेवारीने यूकेमधील दुसऱ्या क्रमांकाची सर्वात मोठी कापणी रेकॉर्डवर आणली.

वाइन नियामक फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (FSA) नुसार, सुमारे 124,377 हेक्टोलिटर – वाइनच्या 16.5 दशलक्ष बाटल्यांच्या समतुल्य – गेल्या वर्षी तयार केले गेले.

2024 च्या खंडांमध्ये एकूण 55 टक्क्यांनी वाढ झाली होती, जे 2025 मध्ये ‘अनुकूल हवामान परिस्थिती’मुळे चांगली फळ गुणवत्ता आणि उच्च उत्पादन देते असे तज्ञांचे म्हणणे आहे.

गेल्या वर्षी व्हाईट वाईन सर्वात मोठा विजेता ठरला कारण उत्पादन 132 टक्क्यांनी वाढले होते, यूके वाइन उद्योगाचे एकूण मूल्य आता सुमारे £14 अब्ज इतके असल्याचे सांगितले जाते.

एकूण 2025 खंड अजूनही 2023 मधील रेकॉर्ड 21.6 दशलक्ष बाटल्यांच्या खाली होते – 2024 मध्ये उत्पादन 10.7 दशलक्ष पर्यंत घसरण्याआधी जेव्हा जास्त पावसामुळे पिकांवर अधिक रोग होतात.

FSA मध्ये नोंदणीकृत द्राक्षबागांची संख्या गेल्या वर्षी 4 टक्क्यांनी वाढून 1,158 वर पोहोचली, उद्योग आता 10,000 पेक्षा जास्त लोकांना रोजगार देत आहे. वेल लागवड 2025 मध्ये 3 टक्क्यांनी वाढली, ज्यामुळे यूकेचे क्षेत्र 4,357 हेक्टर किंवा 10,700 एकर झाले.

तथापि, आंतरराष्ट्रीय ऑर्गनायझेशन ऑफ वाईन अँड वाईनने 2025 मध्ये जागतिक उत्पादन 232 दशलक्ष हेक्टोलिटरवर ठेवल्यामुळे हा देश अजूनही जागतिक स्तरावर अल्पवयीन खेळाडू आहे.

याचा अर्थ एकूण जागतिक उत्पादनात ब्रिटनचा वाटा अंदाजे ०.०५ टक्के आहे – आणि उत्पादनाच्या प्रमाणात उझबेकिस्तान आणि ट्युनिशियापेक्षा कमी आहे.

ब्रॅड ग्रेट्रिक्स, नायटिम्बर येथील वरिष्ठ वाइन निर्माता, गेल्या वर्षी सप्टेंबरमध्ये वेस्ट ससेक्समधील त्यांच्या द्राक्ष बागेत न्यटिंबर वाईन्ससाठी काढणी करण्यापूर्वी पिनोट नॉयर द्राक्षांची तपासणी करतात

उद्योग संस्थेकडून हा नकाशा वाईनजीबी UK च्या 1,158 द्राक्ष बाग कुठे आहेत ते दाखवते

पिनोट नॉयर द्राक्षे गेल्या सप्टेंबरमध्ये वेस्ट ससेक्समधील त्यांच्या द्राक्ष बागेत न्याटिंबरसाठी काढली जातात

परंतु उच्च तापमानामुळे गुंतवणूकदार ब्रिटिश द्राक्षबागांकडे आकर्षित होत आहेत, तर परदेशात द्राक्षाच्या उत्पादनावर दबाव आहे.

फ्रान्सच्या शॅम्पेन टायटिंगरने 2024 मध्ये केंटमध्ये डोमेन एव्हरेमंडची स्थापना केली, तर व्रँकेन-पॉमेरी इंग्रजी लेबलखाली हॅम्पशायरमध्ये द्राक्षबागा विकसित करत आहे.

उत्तर पश्चिम इंग्लंड आणि वेल्समधील उत्पादकांना 2025 मध्ये चांगली कापणी अपेक्षित आहे परंतु दक्षिण पूर्वेतील उत्पादकांनी ते सरासरीपेक्षा कमी राहण्याचा अंदाज व्यक्त केला आहे.

वेस्ट ससेक्समधील ब्रिटीश उत्पादक Nyetimber म्हणाले की उत्पादन गेल्या वर्षी विक्रमी पातळीवर पोहोचणार नाही कारण 2024 मधील द्राक्षांचा वेल अद्याप थंड आणि ओला झाला नाही.

वाईनजीबी इंडस्ट्री बॉडीच्या निकोला बेट्स म्हणाल्या: ‘आम्ही 2025 व्हिंटेजच्या गुणवत्तेवरून आणि स्केलवरून खूप आशावादी आहोत आणि ब्रिटनमधील दुसऱ्या क्रमांकाची सर्वात मोठी कापणी आणण्यासाठी विटीकल्चरिस्ट आणि वाइनमेकर्सचे लक्षणीय कौशल्य आणि मेहनत ओळखतो.’

मार्क डॉसन, FSA मधील वाइन मानक तपासणी टीम लीडर, पुढे म्हणाले: ‘2025 हे इंग्रजी आणि वेल्श वाईनसाठी खरोखरच अपवादात्मक वर्ष आहे.

‘उद्योग किती पुढे आला आहे हे या आकडेवारीवरून दिसून येते. आमची भूमिका ग्राहकांपर्यंत पोहोचणारी वाइन अचूकपणे लेबल केलेली आणि आवश्यक मानकांची पूर्तता आहे याची खात्री करणे आहे.

‘द्राक्षबागांपासून गोदामांपासून घाऊक विक्रेते आणि व्यापाऱ्यांपर्यंत संपूर्ण उद्योगात आपण पाहत आहोत, त्यामुळे आमचे काम पूर्वीपेक्षा अधिक महत्त्वाचे आहे.’

पर्यावरण एजन्सीच्या आकडेवारीनुसार, 2025 मध्ये इंग्लंडमध्ये 132 वर्षांचा सर्वात कोरडा वसंत ऋतु होता. मेट ऑफिसने 2025 उन्हाळा देखील घोषित केला – ज्यामध्ये चार उष्णतेच्या लाटा होत्या – 1884 मध्ये रेकॉर्ड सुरू झाल्यापासून सर्वात उष्ण म्हणून.