मुले, वाणिज्य आणि घटना

14

अन्न उत्पादनाची लेबले आणि त्यांची जाहिरात नियमित करणे ही घटनात्मक अत्यावश्यक आहे कारण ती आरोग्याशी गुंतागुंतीने जोडली गेली आहेत; आम्ही फक्त न्यायालयीन, वैज्ञानिक आणि आर्थिक सहमतीकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही.

“सर्व प्री-पॅकेज केलेल्या खाद्य उत्पादनांचे योग्य आणि अचूक लेबलिंग केवळ ग्राहक संरक्षण आणि जाणून घेण्याचा अधिकार नाही तर आरोग्य आणि जीवनाच्या अधिकाराचा भाग आहे.” भारताचे अग्रगण्य घटनात्मक तज्ज्ञ म्हणाले. उच्च चरबीयुक्त साखर आणि उच्च मीठ (एचएफएसएस) खाद्य उत्पादनांवरील ‘चेतावणी लेबल’ विषयीच्या मते विचारले असता राजीव धवन. त्याच्या शब्दांची निकड आहे.

नुकत्याच झालेल्या भारत-यूके एफटीएमुळे यूकेला चॉकलेट, जिंजरब्रेड, गोड बिस्किटे, सॉफ्ट ड्रिंक आणि नॉन-अल्कोहोलिक बिअर सारख्या अन्न-पेय उत्पादनांसह भारतात टॅरिफ-फ्री एंट्रीसाठी पात्रता मिळू शकते. याचा अर्थ असा आहे की यूके-निर्मित खाद्य उत्पादनांच्या कमी किंमती त्यापैकी बराचसा एचएफएसएस आहे. हे अल्पावधीत ग्राहकांना आनंदित होऊ शकते, परंतु लठ्ठपणा आणि मधुमेहाच्या स्वरूपात दीर्घकालीन आरोग्याचा धोका असू शकतो. भारत-यूके व्यापार करार मोठ्या अन्नासाठी एक उत्कृष्ट रणनीती असू शकते.

हे आर्थिक विजय म्हणून स्वागत केले जात आहे. परंतु पौष्टिकतेवर काम करणारे बालरोगतज्ज्ञ म्हणून, चार दशकांपर्यंत, मला सार्वजनिक आरोग्य संकट दिसून येते. यूकेसह एफटीएच्या परिणामी भारताच्या मुलांना अल्ट्रा-प्रोसेस्ड, एचएफएसएस खाद्य उत्पादनांच्या पूरपासून वाचवण्यासाठी नियामक सेफगार्डकडे त्वरित लक्ष वेधले जाते. भारत कायदा, व्यापार आणि मुलांच्या आरोग्याच्या क्रॉसरोडवर आहे. भारत युनायटेड किंगडमशी बोलणी करीत असताना (आणि इतर अनेक देश) साखर/मीठ किंवा खराब चरबी जास्त असलेल्या अति-प्रक्रिया केलेल्या खाद्य उत्पादनांच्या हानीबद्दल वाढत्या पुराव्यांचा सामना करीत आहे.

पुढे, भारताने सीजीआरमध्ये यूपीएफची वेगवान वाढ १.3..37%पर्यंत दाखविली आहे. याचा अर्थ दरडोई यूपीएफची विक्री आयएनआर 37 वरून 1964 पर्यंत वाढली आहे. याच काळात लठ्ठपणा जवळजवळ दुप्पट झाला. व्यापार आणि गुंतवणूकीच्या अध्यायांतर्गत तांत्रिक अडथळे (टीबीटी) आणि गुंतवणूकदार विवाद सेटलमेंट (आयएसडीएस) यासह तरतुदी अन्न उत्पादन लेबलिंग आणि जाहिरात नियंत्रणे यासारख्या सार्वजनिक आरोग्य नियमांवर सरकारांना आव्हान देण्यासाठी किंवा दबाव आणू शकतात.

सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करणार्‍या स्पष्ट भाषेच्या अनुपस्थितीत आम्ही आमच्या स्वतःच्या नियामक चौकटीत कायदेशीर लँडमाइन्स घालत आहोत. एचएफएसएस उत्पादनांमध्ये ड्यूटी-फ्री प्रवेशास अनुमती देणे भविष्यातील लेबलिंग किंवा विपणन निर्बंध स्पर्धा करण्यासाठी बहुराष्ट्रीय कंपन्यांचे मैदान प्रदान करते. मेक्सिकोला वेदनादायक अनुभवातून शिकले. मेक्सिकोच्या नाफ्टाचा क्षण, जेव्हा उदारमतवादी व्यापाराने बाजारात साखरयुक्त उत्पादनांनी पूर आला आणि लठ्ठपणा आणि मधुमेह साथीचा रोग झाला. जेव्हा पॅक चेतावणी लेबलांचा समोर आला तेव्हा चिलीला समन्वयित व्यापार आव्हानांचा सामना करावा लागला. गुंतवणूकदार-विस्थापन-सेटलमेंट (आयएसडीएस) “नियामक सर्दी” होऊ शकते.

भारताकडे यूके असलेल्या कायदेशीर सेफगार्ड्सचा अभाव आहे

गंभीर मध्ये यूके चे प्रकरण. यूके एचएफएसएस जाहिरातींवर 9 वाजता वॉटरशेडची अंमलबजावणी करणार आहे आणि एचएफएसएस फूड उत्पादनांच्या पॅकच्या समोरून ट्रॅफिक लाइट चेतावणी लेबल सिस्टम आधीच वापरते. अद्याप लेबलिंगवर भारताची तुलना करण्यायोग्य कायदेशीर संरक्षण नाही आणि जाहिरातींवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी त्याचे कमकुवत कायदे स्पष्टीकरणासाठी खुले आहेत, ज्यामुळे अन्न उद्योगाला पूर्ण स्वातंत्र्य मिळू शकेल. हे भेदभाव आणि दुहेरी मानकांचे प्रमाण आहे. नोबेल पुरस्कार विजेते, जोसेफ स्टिग्लिट्झ यांनी “अन्न स्वातंत्र्य” या कल्पनेवर टीका केली जी अन्न उद्योगाच्या स्वातंत्र्यास प्राधान्य देते, असा युक्तिवाद करतो की काहींचे स्वातंत्र्य अनेकदा स्वातंत्र्य आणि कित्येकांच्या स्वातंत्र्याच्या खर्चावर येते, विशेषत: मर्यादित आर्थिक संसाधने आहेत.

धोक्यात असलेल्या लोकांचे आरोग्य

आपण हा प्रश्न विचारला पाहिजे. माहिती देणे, संरक्षण करणे आणि हानी टाळण्यासाठी घटनात्मक कर्तव्य दुर्लक्ष करणे आपण घेऊ शकतो, विशेषत: जेव्हा मुलांवर प्रथम परिणाम होतो तेव्हा? पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी अलीकडेच टीका केली की, “मुलांना किती साखर खात आहे हे माहित असले पाहिजे.” ही नैतिक स्पष्टता आहे जी कायद्यात प्रतिबिंबित केली पाहिजे. जेव्हा अन्न उद्योग ‘हेल्थ हॅलोस’ च्या मागे उच्च चरबी, साखर आणि मीठ सामग्रीचा वेष बदलतो, तेव्हा काय धोक्यात येते ते म्हणजे माहितीचा अधिकार, आरोग्य आणि जीवनाचा हक्क आणि फसव्या पद्धतींपासून संरक्षण.

एप्रिल २०२25 च्या निरीक्षणामध्ये भारतीय सर्वोच्च न्यायालयाने बोथट केले: “तुमच्या सर्वांना नातवंडे आहेत? तुम्ही त्यांना काय खायला घालत आहात? पॅकेटमध्ये कोणतीही माहिती नाही.” असे केल्याने, कोर्टाने केवळ नियमनाची निकडच नाही तर इंटरजेनेरेशनल इक्विटीच्या लेन्सद्वारे आणि माहिती देण्याच्या अधिकाराद्वारे हा मुद्दा तयार केला. एससी एचएफएसएस खाद्यपदार्थावरील चेतावणी लेबलची तातडीने मागणी करणार्‍या रिट याचिकेवर काम करत होती. जुलैमध्ये एससीने भारत सरकारला आणखी 3 महिने मंजूर केले.

एखाद्या नियमनास सूचित केले गेले आहे की नाही हे केवळ धोक्यात नाही तर त्या नियमनात व्यापार कायदा, घटनात्मक कायदा आणि मुलांच्या आरोग्याच्या हक्कांची चाचणी आहे की नाही. 2024-25 च्या आर्थिक सर्वेक्षणात या मताचे समर्थन केले गेले आहे, असे सांगून असे म्हटले आहे की ऐच्छिक किंवा सकारात्मक-फ्रंट न्यूट्रिशन लेबलिंग (जसे की “स्टार रेटिंग”) जागतिक स्तरावर अस्वास्थ्यकर आहारांना आळा घालण्यात अपयशी ठरला आहे. साखर/मीठ किंवा खराब चरबी जास्त असल्यास अन्न उत्पादन जास्त असल्यास हे अनिवार्य कठोर चेतावणी लेबलांची आवश्यकता आहे. विपणनावरील निर्बंध मुलांचा पर्दाफाश करणे हा आणखी एक कॉल आहे. अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्सवर आरोग्य कर असणे हा तिसरा कॉल आहे. हे आरोग्यासइतकेच आर्थिक युक्तिवाद आहे. उत्पादकतेचे नुकसान आणि वाढीव आरोग्यासाठी ओझे दीर्घकालीन जोखीम निर्माण करते.

जागतिक चळवळ

चिली आणि ब्राझीलने मजबूत फ्रंट-पॅक चेतावणी लेबले आणि जाहिरातींच्या निर्बंधासह प्रतिसाद दिला आहे. नॉर्वे आणि कॅनडाने अलीकडेच नियमन केले आहे. पॅकेजिंग, टेलिव्हिजन आणि डिजिटल प्लॅटफॉर्मसह 14 वर्षांखालील मुलांसाठी एचएफएसएस पदार्थांचे चिली बंदी घालते. एचएफएसएस उत्पादनांसाठी कार्टून मस्कॉट्स, सेलिब्रिटीचे समर्थन आणि अगदी खेळणी देखील प्रतिबंधित आहेत. हे प्रतीकात्मक हावभाव नसून मुलांना शिकारी विपणन आणि जाहिरातींपासून संरक्षण करणारे घटनात्मक आधारभूत उपाय आहेत, जे वापराचे लपविलेले इंजिन आहे. दरम्यान, युरोपियन युनियन कठोर विपणन नियमांकडे जात आहे, विशेषत: डिजिटल स्पेसमध्ये. हे मुलांच्या पसंती आणि दीर्घकालीन आरोग्यावर यूपीएफ उत्पादनांच्या प्रदर्शनाच्या परिणामावरील पुराव्यांमुळे आहे. तथापि, 4 ईयू राष्ट्रांसह एफटीएची बातमी देखील चिंताजनक आहे, कारण यामुळे चरबी आणि साखरांवर स्वस्त चॉकलेट नेहमीच जास्त मिळतील.

भारताची घटनात्मक जबाबदारी

आमचे अन्न नियामक आणि मंत्रालये पॅक लेबलिंग स्वरूपाच्या समोर जाणीवपूर्वक सांगत आहेत, परंतु एचएफएसच्या जाहिरातींच्या निर्बंधावर काहीही ठोस घडत नाही, तर खरा प्रश्न कायदेशीर जबाबदारी आहे. राज्य लोक, विशेषत: मुलांची दिशाभूल करणार्‍या पद्धतींना परवानगी देऊ शकेल काय? अशा पद्धतींनी सार्वजनिक आरोग्यास धोका निर्माण केल्याने न्यायालयीन, वैज्ञानिक आणि आर्थिक सहमतीकडे दुर्लक्ष करू शकते? उत्तर हे ग्राहकांच्या समस्येस नव्हे तर घटनात्मक म्हणून मानण्यात आहे.

घटनेच्या 21 आणि 47 च्या लेखांना जीवनाचे रक्षण करण्यासाठी आणि सार्वजनिक आरोग्य सुधारण्यास राज्याला बंधन आहे. माहितीच्या अधिकारावरील न्यायशास्त्र, मुलांच्या व्यावसायिक शोषणापासून संरक्षण आणि अन्न सुरक्षा या सर्व गोष्टी येथे एकत्रित होतात. जर आपण आता कार्य केले नाही, विशेषत: एचएफएसएस खाद्य उत्पादनांच्या जाहिरातींवर चेतावणी देणा and ्या आणि प्रतिबंधित केलेल्या नियमांद्वारे, आम्ही व्यापार करार आणि कॉर्पोरेट दबावांना आपल्या घटनेमध्ये नमूद केलेल्या अत्यंत कर्तव्याची पूर्व-रिक्त करण्यास परवानगी देण्याचा धोका आहे.

आरोग्यदायी औद्योगिक खाद्य उत्पादनांची जाहिरात ‘मुक्त भाषण’ साठी पात्र नाही, हे सरकार, नियामक आणि जाहिरातदारांनी समजले पाहिजे. अनुच्छेद १-ए मध्ये ‘सार्वजनिक आरोग्य’ वाजवी निर्बंध म्हणून समाविष्ट नसले तरी या बंदीचे औचित्य सिद्ध करण्यासाठी पुरेसा वाव आहे. पंतप्रधानांनी हेतू दर्शविला आहे. सर्वोच्च न्यायालयाने कायदेशीर दिशा दिली आहे.

आर्थिक सर्वेक्षणात आर्थिक युक्तिवाद देण्यात आला आहे. आता, आरोग्य मंत्रालय आणि न्यायव्यवस्था यासारख्या आवाजाच्या नेतृत्वात कायदेशीर समुदायाने व्यावसायिक अन्न प्रणालीच्या अदृश्य परंतु शक्तिशाली प्रभावापासून आरोग्यविषयक लोकांच्या अधिकाराचे रक्षण करण्यासाठी उठणे आवश्यक आहे. कारण जर आपण तसे केले नाही तर ती पुढची पिढी असेल जी त्याच्या आरोग्यासह पैसे देते. लठ्ठपणाच्या लढाईशी लढण्यासाठी नुकताच भारताने संप्रेषण आणि वर्तन बदलांवर विजय मिळविला आहे. ही वेळ आली आहे की भारताने अस्वास्थ्यकर आहाराची मागणी निर्मिती कमी करण्याचे धोरण ठेवले आहे.

एमओएचएफडब्ल्यूची सामान्य एनसीडीएसवरील अ‍ॅक्शन ऑफ अ‍ॅक्शन, प्रलंबित अंमलबजावणी, या क्रियेस समर्थन प्रदान करते. एकच, ठळक फ्रंट-ऑफ-पॅक चेतावणी लेबल प्रणाली एका स्ट्रोकमध्ये मीठ, साखर आणि संतृप्त चरबी या तीनही पोषक घटकांचा वापर कमी करण्यास मदत करू शकते. आणि जेव्हा विपणनावर निर्बंध जोडले जातात; जसे की खरेदी करा एक विनामूल्य, क्रीडा आणि शालेय प्रायोजकत्व, सेलिब्रिटीचे समर्थन आणि बंदी घातलेल्या जाहिराती सर्व एचएफएसएस उत्पादनांवरील मुलांना उघडकीस आणतात, हे एक शक्तिशाली सार्वजनिक आरोग्य ढाल तयार करते जे शिक्षित करते आणि संरक्षण करते. चला आर्थिक मुत्सद्देगिरीला आपल्या स्वयंपाकघर आणि शाळांमध्ये मोठे अन्न डोकावू देऊ नका.

डॉ. अरुण गुप्ता, एमडी, बालरोगतज्ज्ञ आणि पोषण वकिलांचे सार्वजनिक हित (एनएपीआय) चे संयोजक आहेत, पीएमच्या कौन्सिल ऑफ इंडियाच्या पोषण आव्हानांचे माजी सदस्य.