जगातील सर्वोत्कृष्ट स्नॅक्सपैकी एकामध्ये उरलेल्या बेक्ड बटाटाच्या कातड्यांना कसे वळवायचे – रेसिपी | बटाटे

एसओमे रेसिपी, जसे की गेल्या आठवड्यात येथे ग्नोची वैशिष्ट्यीकृतकातडी मागे ठेवून भाजलेल्या बटाट्याच्या फक्त फ्लफी इनसाइड्सची आवश्यकता असते. बरेच लोक त्यांच्या जाकीटच्या स्पूड्सची कातडी देखील न थांबवतात, जरी स्वर्गात हे माहित आहे की: हे सहजपणे सर्वात चांगले आहे. हे नम्र उरलेले लोक मानवजातीला ज्ञात असलेल्या सर्वात मोहक चवदार पदार्थांपैकी एक बनवण्याची संधी आहेत: भारित बटाटा कातडे. मी त्यांच्यावर फक्त सी मीठ आणि अंडयातील बलक किंवा सॉर्ट क्रीमच्या बाहुल्यासह प्रेम करतो, परंतु आपल्याला जे काही बिट्स आणि तुकडे हाताळाव्या लागतील अशा भव्य ढिगा .्या आहेत, स्क्रॅप्स आणि उरलेल्या गोष्टींमध्ये पूर्णपणे विखुरलेले आहेत.

फ्रीज-रेड लोड बटाटा कातडे

ही रेसिपी शोधक असण्याची आणि आपल्या घरात जे काही आहे त्यापैकी बरेच काही बनवण्याबद्दल आहे. मी माझ्या भारित कातड्यांना बेकिंग करण्याऐवजी उर्जा वाचवण्यासाठी आणि स्वयंपाकाची गती वाढविण्यासाठी ग्रिल करतो, जे अद्याप परिपूर्ण कुरकुरीत त्वचा साध्य करते.

स्वाद आणि पोत सह मोकळ्या मनाने. माझ्या काही आवडत्या संयोजनांमध्ये ब्रोकोली, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि निळे चीज; क्रीम आणि age षी सह कुरकुरीत सॉसेज; आणि काळ्या सोयाबीनचे आणि दहीच्या शीतकरण बाहुल्यासह टोमॅटिलो साल्सा. जेव्हा मी ही कातडी बनवितो, तेव्हा माझ्याकडे काही उरले होते ऑबर्जिन करीग्राना पडानो, दही, मिरची जाम आणि काही पुदीनाच्या पानांचा शेवट, दही, आणि ते सर्व सुंदर एकत्र आले.

उरलेल्या उरलेल्या आणि साध्या पँट्री स्टेपल्सला मिठी मारून, ही रेसिपी दर्शविते की खाद्यपदार्थाच्या कंपोस्टमध्ये विसरल्या किंवा फेकल्या जाणार्‍या घटकांमधून शो-स्टॉपिंग स्नॅक किंवा जेवण बनविणे किती सोपे आहे.

सर्व्ह करते 2

उरलेले बटाटा कातडेआदर्शपणे थोड्या देहासह अद्याप बाकी आहे-प्रति व्यक्ती 1-2 स्किन्सचे लक्ष्य ठेवा
तेलब्रश करण्यासाठी
समुद्री मीठ आणि काळी मिरपूड

पर्यायी टॉपिंग्ज आणि फिलिंग्ज (चव घेण्यासाठी; आपल्याला बटाट्याच्या त्वचेसाठी एकूण 1 ते 3 टेस्पून आवश्यक आहे)
उरलेले किंवा कच्च्या भाज्या शिजवलेले – वाफवलेल्या हिरव्या भाज्या, भाजलेले शाकाहारी, चेरी टोमॅटो
शिजवलेले प्रथिने किंवा डाळी – खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मसूर, निचरा शिजवलेल्या सोयाबीनचे
उरलेले शिजवलेले स्टू किंवा मांस – मिरची कोन कार्ने, बोलोग्नेस, चुरा शिजवलेले सॉसेज, कापलेले कोंबडी
20 ग्रॅम चीजजसे की चेडर, फेटा किंवा निळा चीज, चुरा किंवा किसलेले
सॉस – टोमॅटो सॉस, टोमॅटिलो सॉस, पेस्टो
एक मलईदार घटक – दही, क्रीम फ्रेचे, ह्यूमस
काही ताजे औषधी वनस्पती कोंब – अजमोदा (ओवा), पुदीना, चाइव्हज, वसंत कांदे
पूर्ण करण्यासाठी मसाले – अंडयातील बलक, मोहरी, गरम सॉस, चटणी, लिंबाचा रस, लोणचे ब्राइन

प्रत्येक उरलेल्या बटाट्याच्या त्वचेच्या दोन्ही बाजूंना तेल आणि समुद्राच्या मीठासह हंगामात हलके ब्रश करा. ते कुरकुरीत होईपर्यंत ओव्हन ट्रे वर ओव्हन ट्रे आणि ग्रिल पाच मिनिटे ठेवा. सोनेरी आणि ब्लिस्टेड होईपर्यंत दुसर्‍या बाजूने दुसर्‍या बाजूने फ्लिप करा आणि ग्रिल करा, नंतर मेयो किंवा सोर्ड क्रीमसह सर्व्ह करा, किंवा दही आणि लिंबाच्या पिळसह सर्व्ह करा किंवा आपल्या स्वत: च्या टॉपिंग्जच्या निवडीसह लोड करा.

कातडी लोड करण्यासाठी, शिजवलेल्या किंवा कच्च्या भाज्यांसारख्या कोणत्याही ओल्या घटकांच्या एक ते दोन चमचे, नंतर शिजवलेल्या डाळी किंवा प्रथिने किंवा उरलेल्या मांस किंवा मिरची कोन कार्ने किंवा बोलोग्नेस सारख्या उरलेल्या मांसाच्या टॉपसह प्रारंभ करा. 20 ग्रॅमवर विखुरलेले किंवा त्वचेवर चुरा किंवा किसलेले चीज, नंतर गरम आणि बुडबुडे होईपर्यंत पाच मिनिटे ग्रिलवर परत जा. चमच्याने साल्सा, चटणी किंवा पेस्टो किंवा क्रीमयुक्त काहीतरी चमचेसह समाप्त करा. चिरलेली औषधी वनस्पती किंवा वसंत कांदे आणि एक रिमझिम गरम सॉस, लिंबाचा रस किंवा स्वागत शार्पनेसाठी लोणच्याच्या समुद्राने सजवा, नंतर गरम सर्व्ह करा.