टू-सिप मार्टिनिस – आणि IV इन्फ्युजन ड्रिप्स: सोहो हाऊसचे सीईओ हेडोनिझमची जागा निरोगीपणाने कशी घेतली यावर | आरोग्य आणि कल्याण

एफइंग्लंडच्या उत्तरेकडील राइड रात्री. जुन्या ग्रॅनाडा स्टुडिओच्या नवव्या मजल्यावर, एक ची-ची गर्दी टकीला पीत आहे आणि कुरकुरीत खात आहे. पिशवीतून चालणारे नाही, मन, परंतु creme fraiche आणि caviar च्या उदार dollops सह वैयक्तिक crisps च्या canapes. चांदीच्या ट्रेच्या पलीकडे एक तरुण स्त्री – लेदर शॉर्ट्स, चंकी बूट, निऑन लाईम नेल्स, कलात्मकपणे गोंधळलेला बॉब – माझ्याकडे डोळे मिचकावत आहे. “ओह, कॅव्हियार. खूप साठी पॉश मँचेस्टर.”

सोहो हाऊसच्या 48 व्या सदस्यांच्या क्लबने चांगलीच खळबळ उडवून दिली आहे. निक जोन्सने सोहो, लंडन येथे पहिला क्लब उघडल्यानंतर तीस वर्षांनंतर, साम्राज्याच्या इंग्लंडच्या पहिल्या उत्तरेकडील चौकीच्या भुवया उंचावल्या आहेत. शहरातील एक विशेष क्लब, ज्याचे वर्णन AJP टेलरने “इंग्लंडमधले एकमेव ठिकाण जे आमच्या चपळाईच्या वैशिष्ट्यपूर्ण दुर्गुणातून सुटले” असे केले. (शेवटी, गार्डियनचे घर.) एक ओपन-एअर रूफटॉप पूल, हवामानात ज्याने कापड उद्योगाला चालना दिली कारण पावसाने कापूस कापण्यासाठी योग्य थंड, ओलसर परिस्थिती निर्माण केली. चालेल का?

2,500-मजबूत प्रतीक्षा यादी – जगभरातील कोणत्याही सोहो हाऊसपेक्षा सर्वोच्च – असे सुचवते की ते कदाचित असू शकते. पार्टीच्या काही तास आधी रिवाइंड करा आणि मी बॉससोबत आहे, सोहो हाऊसचे सीईओ अँड्र्यू कार्नी. ही जागा हाय-व्हिस जॅकेटमधील कामगारांनी भरलेली आहे आणि मॉप्स चालवणारे क्लीनर, आणि प्रिमल स्क्रीम्स रायडर (स्पिरिटच्या बाटल्या, कॅमोमाइल टीबॅगच्या जारांसह) अजूनही तात्पुरत्या ड्रेसिंग रूममध्ये स्थापित केले जात आहेत, परंतु कार्नीला खात्री आहे की वेळ योग्य आहे. प्रेस्टनमध्ये 30 मैल दूर जन्मलेल्या, त्याने मँचेस्टर “नाटकीयरित्या बदललेले आणि भरभराट झालेले पाहिले आहे. त्याचा भौतिकदृष्ट्या विस्तार झाला आहे आणि त्याचे जागतिक दृश्य वाढले आहे. आदरातिथ्य वाढले आहे, सर्जनशील उद्योग वाढले आहेत, विद्यापीठे भरभराटीस आली आहेत आणि असे दिसते की बरेच लोक जे विद्यापीठात जातात, ते कोणत्या शहरात राहतील.” उद्या, दुसऱ्या ओपनिंग नाईटला लॉयल कार्नर परफॉर्म करताना दिसेल; फेब्रुवारीमध्ये, जेव्हा ब्रिट अवॉर्ड्स लंडनहून शहराच्या को-ऑप लाइव्ह अरेनामध्ये हलवले जातात, तेव्हा सोहो हाऊस मँचेस्टर आफ्टरपार्टीचे आयोजन करेल. “मला वाटते की हे आमच्या सर्वात यशस्वी घरांपैकी एक असेल,” कार्नी म्हणतात.

तुम्ही कधी सोहो हाऊसच्या आत गेलात की नाही, ते तुमच्या संस्कृतीत घुसले आहे. कदाचित तुम्ही कॅरी आणि सामंथाला सेक्स अँड द सिटी मधील न्यूयॉर्क क्लबच्या रूफटॉप पूलमध्ये डोकावताना पाहिले असेल. तुम्हाला आठवत असेल की हॅरी आणि मेघन यांची लंडनमधील एका घरात पहिली भेट झाली होती. कदाचित तुम्ही अशी अफवा ऐकली असेल की, जेव्हा एलएचे पहिले घर उघडले तेव्हा किम कार्दशियनचा अर्ज नाकारण्यात आला होता. (मी विचारले; सोहो हाऊस सदस्यांवर भाष्य करत नाही.) परंतु व्यवसायाच्या शीर्षस्थानी असलेला माणूस, ज्याने संस्थापक असताना निक जोन्सकडून पदभार स्वीकारला. 2022 मध्ये बाजूला झाले प्रोस्टेट कॅन्सरच्या उपचारानंतर तो म्हणाला “माझा दृष्टीकोन आणि फोकस बदलला”, 51 वर्षांचा एक मैत्रीपूर्ण आणि संपर्कात येण्याजोगा आहे, त्याच्या काळ्या हेन्ली टॉपच्या कफवर फक्त दृश्यमान असलेला टॅटू, मूळ पांढरा प्रशिक्षक, शून्य लाल-मखमली-दोरी एअर आणि ग्रेस. (एक पालक वाचक, खरंच.) लार्जर-दॅन-लाइफ जोन्सच्या उलट, कार्नीला कमी लेखले जाते. उदाहरणार्थ: तो मला सांगतो की त्याला “धावणे आवडते”, याचा अर्थ असा होतो की त्याने सहारा ओलांडून नुकतीच 155 मैल, सहा दिवसांची अल्ट्रा मॅरेथॉन पूर्ण केली आणि पुढच्या वर्षी कोलोरॅडो पर्वत ओलांडून अल्ट्रा मॅरेथॉनसाठी सज्ज होत आहे. तो म्हणतो, “तंदुरुस्त राहण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे”.

मेफेअर आणि पिकाडिलीच्या आर्मचेअर्स-आणि-क्लेरेट एन्क्लेव्हमध्ये मूळ असलेल्या सदस्य क्लबच्या चार शतकांच्या परंपरेपासून वेगळे असलेले सोहो हाऊस, “सर्जनशील लोकांसाठी” अशी त्याची स्वयंघोषित ओळख आहे. हे दोन्ही स्टारडस्ट आहेत जे सदस्यत्वाला सोनेरी तिकिटासारखे वाटू शकतात – जोन्सने 1995 मध्ये भाकीत केले होते की, समकालीन संस्कृतीत, प्रत्येकाला स्वतःला “एक सर्जनशील” म्हणून पाहणे आवडते – आणि ते घटक जे लोकांना चुकीच्या मार्गाने ओढू शकतात. (समालोचकांचा अर्थ सांगण्यासाठी: “टेली वाँकर्स”.) कार्नी म्हणतात, सर्जनशील लोकांची व्याख्या व्यापक आहे. “AI सर्जनशील आहे. आतिथ्य सर्जनशील आहे. कोणीही अर्ज करू शकतो आणि आमच्याकडे प्रत्येक उद्योगातील सदस्य आहेत.” मँचेस्टर सदस्यत्व, ते म्हणतात, उद्योजकांकडे झुकते. प्रति वर्ष £1,200 पासून सुरू होणारी फी – जगातील प्रत्येक घरासाठी किंमत सारखीच आहे, परंतु 27 वर्षाखालील लोकांसाठी कमी – सदस्यत्व विशेषाधिकार आहे, परंतु “आम्ही अनन्य नसण्याचा प्रयत्न करतो”, कार्नी म्हणतात. मँचेस्टरमध्ये, तो एका मार्गदर्शक योजनेत भाग घेईल जे सदस्यांना खालच्या सामाजिक-आर्थिक किंवा कमी प्रतिनिधित्व केलेल्या पार्श्वभूमीतील स्थानिक क्रिएटिव्हशी जोडते, ज्यांना पॅनेल, कार्यशाळा आणि नेटवर्किंगमध्ये आमंत्रित केले जाते जेणेकरून त्यांचे कनेक्शन, आत्मविश्वास आणि अनुभव वाढेल.

90 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात, सोहो हाऊस पॉवर ब्रेकफास्ट, मद्ययुक्त लंच आणि रात्री उशीरा कॅरोसिंगबद्दल होते. हे सर्व अजूनही घडते, परंतु सोहो हाऊसेस विकसित झाल्या आहेत कारण आपल्या सर्वांची जगण्याची पद्धत बदलली आहे. आमच्या ऑन-ड्युटी आणि ऑफ ड्यूटी जीवनातील पडदा अधिक सच्छिद्र बनला आहे; 24/7 तंत्रज्ञानाने कधीही घड्याळ बंद होण्याची शक्यता मिटवली आहे. सोहो हाऊस मॉडेल – एक तिसरे स्थान जे काम किंवा घर नाही, पूर्णपणे सार्वजनिक किंवा पूर्णपणे खाजगी नाही – लोक ज्याकडे आकर्षित होतात ते स्थान बनले आहे.

कार्नी म्हणतात, “कोविडमधून बाहेर येताना शिफ्ट खरोखरच जोरात होती. “लोक एकटे पडले होते. आम्ही माणसे आहोत आणि आम्हाला इतर लोकांच्या आसपास राहायला आवडते. आम्हाला असे आढळले आहे की जेव्हा कंपन्यांकडे घरून काम करण्याची परवानगी देणारी धोरणे असतात तेव्हा आमचे बरेच सदस्य आमच्या क्लबमधून काम करण्यास प्राधान्य देतात.” याचे आवाहन खरे तर एक आव्हान बनले आहे आणि घरे आता दिवसभर काम करण्यास “निरुत्साहित” करतात, असे ते म्हणतात. “सकाळी लॅपटॉप, दुपारी सोशल.” “नो-फोन्स” नियमात आता बदल करणे आवश्यक आहे कारण आपल्यापैकी बहुतेकांना आमच्या डिव्हाइसेसमधून वेगळे करणे सहन होत नाही: टेबलवरील फोन ठीक आहेत, परंतु तुम्ही फोटो घेऊ शकत नाही किंवा कॉल करू शकत नाही.

निरोगीपणा हा नवीन सुखवाद आहे. तंदुरुस्ती हा आता फक्त तुमचा दिवस सुरू करण्यापूर्वी ट्रेडमिलवर 5k पीसणे नाही, तर संभाषणाचा विषय आहे आणि महत्वाकांक्षी जीवनशैलीचा एक सौंदर्यदृष्ट्या परिष्कृत घटक आहे. कार्नी म्हणतात, “आपल्या सर्वांना निरोगी व्हायचे आहे. “परंतु जर तुम्ही पाच किंवा सहा वर्षे मागे गेलात, तर ते सर्व हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या तंदुरुस्तीबद्दल होते: तुम्ही धावू शकाल, पंक्ती, काहीही असो. परंतु नवीन विज्ञान समोर आले आहे जे आम्हाला सांगते की आमच्याकडे ताकद असणे आवश्यक आहे. आम्ही अजूनही क्लब चालवतो, परंतु आता आमच्याकडे रिफॉर्मर पिलेट्स स्टुडिओ आहेत, Hiit वर्गपडेल न्यायालये. सॉना आणि कोल्ड प्लंज टबसह कॉन्ट्रास्ट चेंबर्सना प्रचंड मागणी आहे, जे जंगली पोहण्याच्या आवडीच्या स्फोटाचे प्रतिबिंब आहे आणि गेल्या दोन वर्षांत संपूर्ण ब्रिटनमध्ये दिसणारे पॉप-अप सॉना. पुढील वाढ क्षेत्र दीर्घायुष्य आहे. ऑक्सफर्डशायरमधील सोहो फार्महाऊसमध्ये, “आळशी लॅब” IV इन्फ्युजन ड्रिप, हायपरबेरिक ऑक्सिजन थेरपी चेंबरमध्ये 60-मिनिटांचे सत्र आणि तुमच्या आरोग्याला “भविष्य-पुरावा” करण्यासाठी निदान चाचणी देते. कार्नी म्हणतात, “हेच आमचे सदस्य आम्हाला सांगत आहेत की त्यांना पुढे काय हवे आहे.

परंतु, किमान सोहो हाऊसच्या मते, भविष्य हे सुचवेल तितके निराशाजनक नाही. स्टिकी टॉफी पुडिंग ही त्यांची जगभरात सर्वाधिक विक्री होणारी मिठाई आहे. (“आम्ही कधीही ते मेनूमधून काढून टाकण्याचा प्रयत्न केला, कुठेही, तो अराजक आहे,” मँचेस्टर किचनमध्ये एक कार्यकारी शेफ मला सांगतो.) “आमच्या सदस्यांना जेवणाचा उत्तम अनुभव आवडतो,” कार्नी म्हणतात. “ते जास्त निरोगी खातात असे नाही, परंतु अन्न कुठून येते याची त्यांना अधिक काळजी असते.” (वनस्पती-आधारित, ते म्हणतात, “पठारी” आहे.)

पिढ्यानपिढ्या झेड अल्कोहोल सोडून देण्याच्या सर्व चर्चेसाठी, मद्यपान मरण्याचे कोणतेही चिन्ह दर्शवत नाही. संयमाचे सूचक आहेत – मँचेस्टर मिष्टान्न मेनूमध्ये एस्प्रेसो मार्टिनीची दोन-सिप, 60ml मिनी-आवृत्ती आहे, जर तुम्ही स्टॉजला पर्याय पसंत करत असाल तर, £7 मध्ये – आणि तेथे “एक खिसा, 26 ते 30 वर्षे वयोगटातील” जे कमी पितात, कार्नी म्हणतात. पण सर्वात मोठा कल “स्वच्छ” कॉकटेलकडे आहे, कमी घटक आणि कमी साखर. बहुरंगी, रसाने भरलेले, चकित करणारे कॉकटेल जुनी टोपी आहे. “मला ते समजले, कारण जर मी बारमध्ये गेलो आणि मला मेनू समजला नाही, तर ते मला त्रास देते,” बारमन मला सांगतो. “कॉकटेल स्वस्त नाही. मी कॉकटेलवर पैसे खर्च करत असल्यास, मला ते आवडेल हे जाणून घ्यायचे आहे.”

सोहो हाऊस सिग्नेचर कॉकटेल एक पिकॅन्टे आहे: टकीला, ऍगव्ह सिरप, ताजे लिंबाचा रस, कोथिंबीरची पाने, मिरचीने सजवलेले. ओपनिंग पार्टीच्या तयारीसाठी, एक पिकॅन्ट ट्रॉली तयार केली जात आहे: तुम्ही तुमची आवडती टकीला आणि 15 मिरचीपैकी एक निवडा, ज्याला ज्वलंतपणा आणि चव यासाठी श्रेणीबद्ध करा. (मी अतिशय ठसठशीत फ्रेंच बारमनला विचारले: तो चमकदार पिवळा पेरुव्हियन अजी लिमोन शिफारस करतो.) शुक्रवारच्या रात्रीच्या पार्टीनुसार, पिकांट ट्रॉली हिट होईल. “फ्रान्समध्ये, आम्ही प्रत्येक गोष्टीत मिरची घालत नाही, परंतु यूकेमध्ये, तुम्ही प्रेम एक मिरची,” तो म्हणतो. (तसेच: टकीला. सर्वत्र सर्वात लोकप्रिय भावना, आता व्होडका आणि जिनची विक्री होत आहे – हा ट्रेंड यूएसमधून आयात केला गेला आहे आणि आता ब्रिटन आणि युरोपमध्ये जाणवला आहे.)

गेल्या पाच वर्षांपासून, सोहो हाऊसबद्दल वर्तमानपत्रातील मथळे आर्थिक अडचणींबद्दल आहेत. 2021 मध्ये स्टॉक एक्स्चेंज लिस्टिंग नंतर खूप खराब वर्षे आली ज्यामध्ये सदस्यांनी अतिविस्ताराची तक्रार केली, तर गुंतवणूकदारांनी नफा नसल्याबद्दल शोक व्यक्त केला. सार्वजनिक कंपनी असण्याचे व्यावसायिक प्राधान्य आणि अनन्यतेची किंमत असलेल्या ग्राहकांच्या मागण्या, यात काही जुळत नाही. 2024 मध्ये द गार्डियनने सोहो हाऊस म्हटले.स्वतःच्या यशाचा बळी“

सार्वजनिक कामात का जात नाही? “मी नक्की म्हणणार नाही की ते काम करत नाही,” जवळजवळ अगोचर ब्रिस्टल असलेल्या कार्नी म्हणतात. “आम्ही सर्व योग्य कारणांसाठी सार्वजनिक झालो आणि अनुभवाने आम्हाला व्यवसाय कसा चालवायचा हे शोधण्यात मदत केली.” मात्र यावर्षी ऑगस्टमध्ये डावपेच उलटले अभिनेता ॲश्टन कुचरसह गुंतवणूकदारांसह $2.7bn चा करार, तो पुन्हा खाजगी घेतला. “आम्ही खाजगी कंपनी म्हणून चांगले आहोत,” कार्नी म्हणतात. “आम्ही वाढ थोडी कमी करू शकतो आणि आमच्या विद्यमान सदस्यांना आनंदी करण्यावर लक्ष केंद्रित करू शकतो.” संस्थापक म्हणून, जोन्स अजूनही डिझाइन आणि सर्जनशीलतेच्या सर्व पैलूंवर जवळून गुंतलेला आहे, आणि कार्नी त्याच्याशी नेहमी बोलतो, परंतु सीईओ म्हणून, तो शो चालवतो, एक नोकरी ज्यामध्ये कधीकधी “आमच्या मुलींना ड्रॅग करणे” समाविष्ट असते – त्याच्याकडे तीन आहेत, वयाच्या 18, 15 आणि 10 – आठवड्याच्या शेवटी सोहो हाऊसेस पाहण्यासाठी. “मी खूप काम करतो.”

क्रिस्टीन कॉर्ट ओबीई, ज्यांनी 2005 मध्ये मँचेस्टर आंतरराष्ट्रीय महोत्सवाची सह-संस्थापना केली आणि सोहो हाऊस मँचेस्टरच्या संस्थापक समितीच्या सदस्य आहेत, शुक्रवारच्या पार्टीत आहेत. ती Primal Scream पाहण्यासाठी – आणि पूलमध्ये येण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही, जेव्हा ते काही आठवड्यात उघडेल. “जेव्हा आम्ही 20 वर्षांपूर्वी मँचेस्टरमध्ये एक कला महोत्सव आयोजित केला होता, तेव्हा लोक म्हणाले, ‘अरे, ते मँचेस्टरमध्ये चालणार नाही. ही लंडनची गोष्ट आहे,'” ती म्हणते. “पण मँचेस्टर नाटकीयरित्या बदलले आहे.” ती दाखवते की, गतिशील शहर नसले तरी काहीही नाही: औद्योगिक क्रांतीचे जन्मस्थान आणि मताधिकार चळवळ. “आधीच समितीमध्ये मी फ्लोरिस्ट, स्टायलिस्ट, क्लब प्रवर्तकांना भेटलो आहे – मी असे मित्र बनवले आहेत जे मला कधीच भेटले नसतील. आणि कारण ते मँचेस्टर आहे, ते खरोखर प्रसिद्ध लोकांबद्दल किंवा लोक पाहण्याबद्दल नाही. ते सहयोग आणि मैत्रीबद्दल आहे – आणि खरोखर चांगला वेळ घालवण्याबद्दल आहे.”