टेबलस्केपिंगची साधी पण विलक्षण कला | ख्रिसमस

ए मेजवानी फक्त खाण्यापुरती नाही. फक्त आपल्या लोकांच्या चेहऱ्यांनी वेढलेल्या टेबलवर बसण्यासाठी: काहीही नाही. मेजवानी म्हणजे एकत्रपणाबद्दल, मग मेजावर दोन लोक असतील किंवा 16. चांगल्या अन्नाचा प्राथमिक आनंद भुकेपेक्षाही अधिक मूलभूत गोष्टीत होतो; जर अन्न ही प्रेमाची भाषा असेल तर मेजवानी ही एक मोठी मिठी असते.

स्वयंपाकी असण्यापेक्षा यजमान असणं महत्त्वाचं आहे असं म्हणणं अपमानास्पद आहे का? शेफच्या कौशल्याचा अपमान करू नका. याच्या अगदी उलट, खरोखर चांगली ग्रेव्ही बनवण्यासाठी कौशल्य लागते, केक पेटण्यापूर्वी ओव्हनमधून बाहेर काढण्याची एकाग्रता आणि योग्य वेळी भाजण्यासाठी अनेक वर्षांचा अनुभव लागतो. रुमाल दुमडायला आणि मेणबत्ती पेटवायला कसलेही कौशल्य लागत नाही, तरीही सुंदरपणे घातलेले आणि भरभरून भरलेले टेबल, रात्रीचे जेवण देण्यापूर्वी रात्र खास वाटते, ज्यामुळे दबाव कमी होतो.

रात्रीच्या जेवणाच्या सेवा आणि कटलरीच्या गंभीर सैनिकांबद्दल विसरून जा; हे तुम्हाला सूप ट्यूरिन वारशाने मिळाले की नाही किंवा चाकूचे ब्लेड कोणत्या दिशेने निर्देशित केले पाहिजे याबद्दल नाही. टेबल घालण्याच्या जुन्या पद्धतीच्या नियमांमुळे टेबलस्केपिंगच्या आधुनिक कलेचा मार्ग तयार झाला आहे, जेथे मिक्सिंग ट्रंप जुळतात आणि मुद्दा असा आहे की प्रत्येकजण मजा करत आहे याची खात्री करणे, कोणाची साइड प्लेट आहे हे माहित नसल्यामुळे कोणालाही पकडू नये. त्यासाठी हुर्रे. स्नोबरी नेहमीच भयानक चव होती.

लॉरा जॅक्सन म्हणते, “कोणती कटलरी कुठे जाते याविषयी मी फारशी विशेष नाही. “मला वाटतं जेव्हा टेबल जास्त औपचारिक किंवा गडबड करण्यापेक्षा आरामशीर वाटतं तेव्हा ते अधिक छान आहे. मी नेहमी पाण्यासाठी एक ग्लास आणि दुसरा वाइन किंवा कॉकटेलचा समावेश करतो आणि तुम्हाला फक्त एवढंच आवश्यक आहे. ते आमंत्रण देणारं वाटलं पाहिजे, घाबरवणारं नाही. गुपित हे आहे की ते एखाद्या विशिष्ट मार्गाने करावं लागणारं काम मानण्यापेक्षा खेळकरपणे त्याच्याशी संपर्क साधणे.”

जॅक्सन हा ब्रॉडकास्टर, लेखक (कल्ट लाइफस्टाइल वृत्तपत्र मार्गारीटा क्रॉनिकल्सचा) आणि होमवेअर ब्रँड ग्लासेटचा सह-संस्थापक आहे. जर शाळेच्या गेटवर सर्वात छान सहस्राब्दी आईंचा छंद म्हणून टेबलस्केपिंगचा उदय तुमच्यापासून दूर गेला असेल, तर हे शक्य आहे की तुम्ही तिच्याबद्दल कधीही ऐकले नसेल, परंतु जर तुम्ही इंस्टाग्राम-साक्षर पिढीपैकी एक असाल तर ती मुळात तुमची वेल्सची राजकुमारी आहे. तुमची जीवनशैली क्युरेट करणे हा छंदापेक्षा अधिक बनला आहे: ही संस्कृती आहे आणि जॅक्सन हे त्याच्या मुख्य कृतींपैकी एक आहे.

मी एकदा वाचले होते की एका चांगल्या रेस्टॉरंटची खूण ही आहे की तुम्ही ज्या लोकांसोबत खाल्ले त्यांच्याशी तुम्ही जवळचा अनुभव घेत आहात आणि तेच घरच्या मेजवानीसाठी देखील आहे. सर्वोत्कृष्ट तुम्हाला एकत्र आणतात, म्हणूनच त्यांना सुट्टीच्या काळात जास्त महत्त्वाची वाटते. आणि याची सुरुवात प्रत्येकाला असे वाटून होते की तुम्हाला ते मिळाल्याने आनंद झाला आहे, कारण मग ते आराम करू शकतात.

हे बकिंघम पॅलेस भेटीची तयारी करत असलेल्या भव्य शोसाठी नाही. “जीवन स्वच्छतेची कोणतीही चिन्हे नाहीत” असे वर्णन केलेले मी नुकतेच ऐकले आहे ते करत स्वत: ला थकवा – प्रत्येक बोटाच्या ठशापासून स्वच्छ घासलेले पृष्ठभाग, बंद दारांमागे हॉलवे गोंधळ – प्रतिकूल आहे. तुम्ही स्तब्ध व्हाल, अस्पष्टपणे नाराज व्हाल आणि तुमचे पाहुणे तुमचा उत्साह वाढवतील. त्याचप्रमाणे पहाटेपर्यंत थांबून गोंद बंदूक घेऊन ए ख्रिसमस लीचीजमधून झाडाच्या आकाराचा मध्यभागी बनवणे कारण ते Pinterest वर छान दिसत होते ही वाईट कल्पना आहे. चिल

खूप मौल्यवान होऊ नका. लक्षात ठेवा जेवणाच्या शेवटी, तुमचा रिबन रुमाल बांधा जमिनीवर किंवा एखाद्याच्या पोनीटेलमध्ये असेल आणि ही चांगली गोष्ट आहे. तुमचे अतिथी आत गेल्यावर त्यांच्या चेहऱ्यावर स्मितहास्य ठेवण्याचे ध्येय ठेवा, त्यांना अधीनतेत अडकवू नका.

जॅक्सन आणि तिच्या टीमला येथे त्यांच्या टेबलसाठी हवा असलेला मूड “विचारशील, उबदार आणि घरगुती” होता. “माझ्यासाठी, हिवाळ्यात उबदार आणि उबदार वातावरण हे अंतिम ध्येय आहे,” जॅक्सन म्हणतो. “मी अशी व्यक्ती आहे जिच्याकडे संपूर्ण हिवाळ्यात गरम पाण्याची बाटली चिकटलेली असते, त्यामुळे साहजिकच मला आरामदायी आणि आमंत्रण देणारी जागा हवी आहे. मी दिवे मंद करीन, भरपूर मेणबत्त्या लावेन आणि टेबलक्लोथ किंवा नॅपकिन्ससाठी खूप मऊ पोत वापरेन.”

चांगले कपडे घातलेल्या टेबलमध्ये वेळ कमी करण्याची ताकद असते. जेव्हा तुम्ही एखाद्या समारंभाच्या स्पर्शाने मांडलेल्या ठिकाणी जाता आणि तुमच्या मांडीवर रुमाल पसरवता तेव्हा तुम्ही प्रेटमध्ये स्टूलवर बसून घड्याळाच्या काट्यावर बॅग्युट मारत असताना मानसिकदृष्ट्या खूप वेगळ्या ठिकाणी बसता. म्हणूनच जर कोणत्याही टेबलमध्ये विस्तृत सेटिंगची आवश्यकता असेल, तर ती तुमची ख्रिसमसची मेजवानी आहे – मग ते 25 डिसेंबर रोजी होत असेल, आदल्या रात्री किंवा तुमच्या कामाच्या वेळापत्रकासाठी किंवा विस्तारित कौटुंबिक जबाबदाऱ्यांसाठी कोणतीही तारीख अर्थपूर्ण असेल. ख्रिसमस डिनर घाई करू शकत नाही आणि करू नये. तुम्हाला दुसऱ्या मदतीसाठी, अधिक बाटल्यांच्या पॉपसाठी, मेणबत्त्या जळण्यासाठी वेळ हवा आहे.

टेबलस्केपिंग हा एक मूर्ख शब्द आहे आणि मला ते प्रशंसा म्हणून म्हणायचे आहे. टेबल घालणे हे एकेकाळी तुमच्या आईने तुम्हाला करायला लावले होते; टेबलस्केपिंग मजा आहे. नुकत्याच झालेल्या फॅशन इव्हेंट्समध्ये, मी सकारात्मकपणे अवास्तविक दिसणाऱ्या टेबलांसाठी एक प्रचलित पाहिला आहे: मेणबत्तीऐवजी, प्रत्येक देठावर सोललेली उकडलेले अंडे असलेले कॅनडेलाब्रा. एकदा माझे नाव प्लेसकार्डऐवजी भाजलेल्या बटाट्यात कोरले गेले. मी तुमच्या आधीच ग्रासलेल्या टू-डू लिस्टमध्ये “लोणीपासून एक बुद्धिबळ तयार करा” जोडण्याचा सल्ला देत नाही (जरी खोटे बोलणार नाही, ते महाकाव्य वाटले), परंतु जर तुमच्याकडे काही लहान मदतनीस असतील, तर तुम्ही त्यांना मऊ लोणी सिलिकॉन बिस्किट मोल्ड्समध्ये दाबून कामाला लावू शकता, जेणेकरून प्रत्येकाच्या बाजूला काही तास थंड राहावे. रुचकर.

पण ख्रिसमसचा आनंद असा आहे की तुम्हाला मूडबोर्ड तयार करण्यात तास घालवण्याची गरज नाही (जोपर्यंत तुम्हाला ते आवडत नाही), कारण तुम्ही ते आधीच लक्षात ठेवले आहे. ख्रिसमसची दृश्य भाषा आपल्या सर्वांमध्ये अवे इन अ मॅन्जर या शब्दांसह छापलेली आहे. आमच्या इथल्या ख्रिसमस टेबलमध्ये सांता लाल रंगाचे पॉप्स आहेत – टेपर मेणबत्त्या आणि पाण्याचे ग्लासेस, किरमिजी रंगाच्या कॉला लिली आणि कुरकुरीत मुळ्याचे सजावटीचे ढीग. पारंपारिक सौंदर्याकडे झुकणे मजेदार आहे, कारण प्रत्येकाला ख्रिसमस आवडतो; टार्टन आणि होली, फटाके आणि बाउबल्स पिढ्या एकत्र आणतात. तरीही, तुमचे टेबल प्रादेशिक डिपार्टमेंट स्टोअर विंडो डिस्प्लेसारखे दिसावे असे तुम्हाला वाटत नाही, म्हणून काही अनपेक्षित घटक जोडून – कँडीच्या छडीच्या जागी – पट्टे मध्ये सोललेली ऑबर्गिन – तुम्ही वातावरण वैयक्तिक बनवाल.

कौटुंबिक चांदीची आवश्यकता नाही: पॅकेजिंगपासून रिबनचे स्क्रॅप्स नॅपकिनच्या रिंग्सच्या रूपात धनुष्यात बांधण्यासाठी किंवा नॅपकिनला आकारात दुमडणे. पुन्हा, निपुण छोटे हात येथे उपयुक्त आहेत: TikTok मध्ये कसे-करायचे व्हिडिओंचा अंतहीन प्रवाह आहे आणि गेल्या वर्षी मी माझ्या भाचीला ख्रिसमस ट्री-आकाराचे नॅपकिन फोल्ड यशस्वीरित्या सोपवले. टेबलावर ढीग करण्यासाठी संत्री आणि लिंबूपासून सर्पिल पट्ट्या कोरण्यासाठी तुम्हाला भाजीपाला सोलण्याची गरज आहे, जी सुंदर दिसते आणि दैवी वास आहे (आणि तुम्ही दुसऱ्या दिवशीही फळ वापरू शकता).

वर्षाच्या या वेळी फुले मर्यादित आणि महाग असतात, त्यामुळे बागेतून किंवा हेजरोजमधून काही पर्णसंभार किंवा चांदीच्या फांद्या पकडा – ते जास्त काळ टिकतात आणि झाडापासून घेतलेल्या काही लहान सजावट ठेवण्यासाठी पुरेसे मजबूत असतात, जे मेणबत्तीच्या प्रकाशाखाली चमकतील. टेबलक्लोथ हा त्वरित मूड बदलणारा आहे; थिएटरच्या पडद्यांप्रमाणे, ते झटपट नाटकाचा झटका आणते. आपल्यापैकी बरेच जण ते सहसा वापरत नाहीत, त्यामुळेच ते एखाद्या मोठ्या प्रसंगी बाहेर आणण्यात मजा करतात – आणि प्रत्येकाला खिळवून ठेवण्यासाठी बागेतील एक वेज घालून आपण तयार केलेल्या एका मोठ्या टेबलला एकत्र आणण्यासाठी ते स्वतःच तयार होईल.

जेव्हा तुमचे अतिथी खोलीत जातात तेव्हा सणाचे टेबल खूप सुंदर दिसते, परंतु ते बसलेले असताना ते कसे दिसते हे सर्वात महत्त्वाचे आहे. “सजावट कमी ठेवा, जेणेकरून ते टेबलवर कोणाचेही दृश्य अवरोधित करणार नाहीत,” जॅक्सन म्हणतो. उंच, सडपातळ मेणबत्त्या मार्गात न येता ग्लॅम जोडतात आणि कमी-स्तरीय चहाच्या दिव्यांपेक्षा अधिक सुरक्षित असतात, विशेषत: टेबलावर मुले असतील आणि/किंवा वाइन घेत असतील. तुम्ही एखाद्या उत्सवात छान शॅम्पेन किंवा वाईन प्यायल्यास, बाटली ठेवा – ती एक उंच दीपवृक्ष बनवेल, ज्वाला सुरक्षितपणे उंच ठेवेल आणि चांगल्या आठवणी परत आणेल. परंतु जर तुम्ही ज्वालांपासून घाबरत असाल, तर लहान रिचार्ज करण्यायोग्य टेबल लाइट्स – आता मोठ्या प्रमाणात हाय स्ट्रीटवर सुमारे £30 मध्ये उपलब्ध आहेत – झटपट पॉश-रेस्टॉरंट व्हायब्स आणतात आणि वर्षाच्या या वेळी अविरतपणे उपयुक्त आहेत. नंतर, मोठा प्रकाश न लावता किंवा सोफ्यावर झोपलेल्या पाहुण्यांसाठी तात्पुरता बेडसाइड लॅम्प म्हणून जिगसॉ प्रकाशित करण्यासाठी तुम्ही त्यांना कॉफी टेबलवर हलवू शकता.

जॉलने अतिरिक्त लोकांचे गाल पिळणे? हरकत नाही. खरं तर, हे अधिक चांगले आहे: खुर्च्या वेगळ्या ठेवल्या तर बोर्ड मीटिंगसारखे वाटते आणि लोकांना जवळ बसवल्याने वातावरण अधिक मिलनसार बनते, जॅक्सन म्हणतात. जर जागा घट्ट असेल तर स्थान सेटिंग्ज उपयुक्त आहेत, ज्यामुळे प्रत्येकजण एका कुस्करलेल्या टेबलवर स्वागत करतो. जॅक्सनला प्लेटवर रुमाल ठेवायला आवडते, ते टेबलच्या काठावर थोडेसे ओढून, आणि लाल द्राक्षांचा एक गुच्छ, वैयक्तिक कोंबांमध्ये विभागला जातो, प्रत्येकाच्या वरच्या बाजूला बॅचनालियाचा गोंडस स्पर्श जोडतो.

टेबल ड्रेस करणे हे आउटफिट तयार करण्यासारखे आहे. एक रंगसंगती निवडा, काही पोत जोडा – आणि, कोको चॅनेलने प्रसिद्धी दिल्याप्रमाणे, अंतिम चिक स्पर्श म्हणजे एक ऍक्सेसरी काढून टाकणे जेणेकरून ते जास्त नसेल. टेबलच्या मध्यभागी जागा सोडण्यासाठी हे करा जेणेकरून लोकांना स्वत: च्या मदतीसाठी डिशेस सुमारे पास करता येतील. (तुमच्याकडे DIY प्रोजेक्टमधून काही सुटे टाइल्स शिल्लक राहिल्यास, ते उत्तम तदर्थ हॉटप्लेट्स बनवतात.) तुम्ही होस्ट आहात, वेटर नाही: लोकांना स्वतःची सेवा करू द्या. अरेरे, आणि स्वत: साठी जास्त काम तयार करू नका: एक साधी रंग योजना (कोकोने मंजूर केले असते) म्हणजे तुम्ही वाइन आणि बटर रात्रभर बाहेर काढण्यासाठी एका गरम वॉशमध्ये कपडे घालू शकता. माझ्या मित्रांनो, अनेक नॅपकिन लॉन्ड्री बॅचसाठी आयुष्य खूप लहान आहे.

तुमचा टेबल हा गंमतीचा भाग असावा, अशा कामात अडथळा आणणारा नसावा. जॅक्सन म्हणतो, “किती वेळ लागतो? तुम्हाला तो द्यायचा आहे तोपर्यंत. “हे मोठे उत्पादन असण्याची गरज नाही. माझे काही आवडते टेबल 10 मिनिटांत एकत्र आले आहेत. ते परिपूर्णतेबद्दल नाही.” जेव्हा टर्की एक जनावराचे मृत शरीर असते आणि मेण टेबलावर गुठळ्यामध्ये असते, तेव्हा काय रेंगाळते कथा, आठवणी, एकत्र काहीतरी भाग असल्याची भावना. तीच खरी मेजवानी आहे. बाकी फक्त ग्रेव्ही आहे.