न्याहारी वगळल्याने विचार करण्याच्या कौशल्याला हानी पोहोचत नाही, असे शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे

४४

लंडन (पीए मीडिया/डीपीए) – उपवास करताना नाश्ता किंवा दुसरे जेवण वगळल्याने विचार करण्याची क्षमता कमी होत नाही, असे शास्त्रज्ञ म्हणतात. अधूनमधून उपवास, ज्यामध्ये दररोज सलग अनेक तास न खाणे समाविष्ट असते, हे वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहे, बरेच लोक जेवण घेण्यासाठी आठ किंवा 10 तासांची विंडो निवडतात. अमेरिकन सायकोलॉजिकल असोसिएशनने प्रकाशित केलेल्या एका नवीन अभ्यासात असे आढळले आहे की खाण्याच्या पद्धतीमुळे अल्पावधीत बहुतेक प्रौढांच्या विचारांवर परिणाम होण्याची शक्यता नाही. ऑकलंड विद्यापीठातील मानसशास्त्राचे सहयोगी प्राध्यापक आणि अभ्यासाचे प्रमुख लेखक डेव्हिड मोरेऊ म्हणाले: “गेल्या काही वर्षांत उपवास करणे ट्रेंड बनले आहे, पण ‘तुम्ही भुकेले असता तेव्हा तुम्ही नसता’ यासारख्या सामान्य म्हणींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर चिंतेचे वातावरण आहे, जे अन्न न खाल्ल्याने मानसिक तीक्ष्णतेवर तीव्र परिणाम होऊ शकतो.” अभ्यासाच्या निष्कर्षांवर चर्चा करताना ते म्हणाले: “आम्ही एका अर्थाने नक्कीच आश्चर्यचकित झालो होतो, कारण आमचे परिणाम उपवासामुळे विचार करण्याच्या क्षमतेशी तडजोड होते या व्यापक गृहीतकाला विरोध करतात. “अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की जेवण न मिळाल्याने मानसिक तीक्ष्णता त्वरित कमी होते, परंतु आमच्या पुराव्याचे संश्लेषण अन्यथा सूचित करते.” संशोधकांनी एकतर उपवास करणाऱ्या किंवा अलीकडे जेवलेल्या निरोगी प्रौढांमधील संज्ञानात्मक कामगिरीची तुलना करणारे 71 विद्यमान अभ्यास पाहिले. अभ्यासात मेमरी रिकॉल, निर्णय घेण्याची क्षमता, प्रतिसादाची गती आणि अचूकता यासारख्या घटकांवर लक्ष दिले गेले. जर्नल सायकोलॉजिकल बुलेटिनमध्ये प्रकाशित, डेटामध्ये 3,484 लोकांचा समावेश आहे. दररोज उपवास करण्यात घालवलेला वेळ सरासरी 12 तासांच्या श्रेणीमध्ये होता. “आमचा मुख्य निष्कर्ष असा होता की अल्पकालीन उपवासामुळे मानसिक कार्यक्षमतेत बिघाड होत असल्याचा कोणताही सातत्यपूर्ण पुरावा नाही,” डॉ मोरेऊ म्हणाले. “ज्या व्यक्तींनी उपवास केला त्यांनी नुकतेच जेवलेल्या लोकांप्रमाणेच उल्लेखनीय कामगिरी केली, हे सूचित करते की अन्न सेवन नसतानाही संज्ञानात्मक कार्य स्थिर राहते.” त्यांनी सुचवले की उपवास मानवी शरीरासाठी देखील फायदेशीर असू शकतो, केवळ वजन कमी करण्याच्या बाबतीत नाही. “शारीरिकदृष्ट्या, उपवासामुळे चयापचयातील महत्त्वपूर्ण बदल घडतात,” तो म्हणाला. “जेव्हा ग्लायकोजेन स्टोअर्स संपुष्टात येतात, तेव्हा शरीर पर्यायी उर्जा स्त्रोत म्हणून चरबीच्या ऊतींपासून उत्पादित केटोन बॉडीचा वापर करते.” उदयोन्मुख पुरावे सूचित करतात की केटोन्सवर अवलंबून राहण्यामुळे व्यापक आरोग्य फायदे मिळू शकतात, हार्मोनल प्रणाली सुधारतात आणि दीर्घायुष्याशी संबंधित सेल्युलर दुरुस्ती प्रक्रिया सक्रिय करतात.” संशोधकांनी असे म्हटले आहे की 12 तासांच्या उपवासानंतर मेंदूच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम होऊ शकतो असे काही पुरावे आहेत आणि अभ्यासात कमी संख्या असलेल्या मुलांवर परिणाम झाला आहे. डॉ मोरेऊ म्हणाले: “मुलांनी उपवास करताना कामगिरीमध्ये लक्षणीय घट दर्शविली, पूर्वीच्या अभ्यासाप्रमाणेच, ज्याने तरुण वयोगटातील नाश्ता खाण्याचे स्थिर संज्ञानात्मक फायदे हायलाइट केले होते.” ते म्हणाले की एक मनोरंजक शोध म्हणजे कार्यांमध्ये खराब कामगिरी सहसा अन्नाशी संबंधित असतात, जसे की अन्नाची चित्रे पाहणे किंवा अन्नाशी संबंधित शब्दांवर प्रक्रिया करणे. “भूक निवडकपणे संज्ञानात्मक संसाधने वळवू शकते किंवा फक्त अन्न-संबंधित संदर्भांमध्ये विचलित होऊ शकते, परंतु सामान्य संज्ञानात्मक कार्य मोठ्या प्रमाणात स्थिर राहते,” तो म्हणाला. खालील माहिती pa dpa coh प्रकाशनासाठी नाही

(लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. शीर्षक वगळता, मजकूर शब्दशः प्रकाशित केला गेला आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकावर आहे.)