पफ पेस्ट्री ऑफकट्सला चमकदार स्नॅकमध्ये कसे बदलायचे – रेसिपी | पेस्ट्री

एनंतर पफ पेस्ट्रीची चाचणी करत आहे काही आठवड्यांपूर्वी फिल्टरसाठी, माझ्याकडे बरीच ट्रिमिंग शिल्लक होती, ज्याने मला माझ्या आवडत्या शून्य-कचरा पाककृतींपैकी एकाची आठवण करून दिली. मालफट्टी पेस्ट्री ऑफकट्सपासून बनवलेली बिस्किटे आहेत, जी सीझन केलेली, बिया आणि मसाल्यांमध्ये गुंडाळली जातात, बेक केली जातात आणि चीजसह सर्व्ह केली जातात. माझ्या सर्व अतिरिक्त पफसह काहीतरी नवीन तयार करण्याचा निश्चय केल्यामुळे, मला समजले की ते मिशेपेन चीज स्ट्रॉ बनवण्यासाठी योग्य आहे. तुमच्याकडे फक्त काही ऑफकट असले तरीही, मी तुम्हाला विनवणी करतो की ते वर चीज आणि काही सॉकरक्रॉट किंवा किमची टाका, नंतर टर्ट किंवा पाई बरोबर वळवा आणि बेक करा. ते एक तल्लख थोडे चीकी स्नॅक आहेत.

चीज पेंढा चुकीचा आहे

तुम्ही किमची वापरत आहात की नाही, जी मला पनीरच्या स्ट्रॉमध्ये त्याच्या किक आणि जटिलतेसाठी आवडते, कंपोस्ट बिनमधून एक पेस्ट्री ट्रिम करून वाचवण्याचा हा एक मजेदार आणि स्वादिष्ट मार्ग आहे. पेस्ट्री जितकी चुकीची बनवता येईल तितके चांगले, कारण एकदा भरलेले, वळवले आणि बेक केले की, विचित्र आकार मोरिश, चीझी ट्रीटमध्ये कॅरामलाइझ करून स्वतःमध्ये येतात. जर तुमच्याकडे किमची किंवा सॉकरक्रॉट नसेल किंवा अधिक मुलांसाठी अनुकूल पर्याय हवा असेल तर त्याऐवजी थोडे खारट मार्माइट वापरून पहा.

पफ पेस्ट्री ऑफकटकोणताही आकार किंवा आकार
किमची किंवा sauerkrautचवीनुसार (पर्यायी)
किसलेले चेडर किंवा ब्लू चीजप्रति पट्टी सुमारे 1-3 चमचे, तसेच टॉपिंगसाठी अतिरिक्त
दूधकिंवा उरलेले अंडी धुवा, ग्लेझिंगसाठी
तीळ (पर्यायी)
चिली फ्लेक्स (पर्यायी)

ओव्हन 220C (200C फॅन)/425F/गॅस 7 वर गरम करा आणि बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. पफ पेस्ट्री ऑफकट्स (त्यांच्या आकाराची किंवा आकाराची काळजी करू नका) वर्कटॉप किंवा बोर्डवर एकाच लेयरमध्ये ठेवा, त्यानंतर त्यांच्या एकूण पृष्ठभागाच्या अर्ध्या भागावर किमची किंवा सॉकरक्रॉटचा पातळ थर पसरवा. थोडे किसलेले चेडर किंवा चुरा निळे चीज वर पसरवा – आपल्याला पेस्ट्रीच्या थरांमध्ये वितळण्यासाठी पुरेसे आहे. पेस्ट्रीचा प्रत्येक तुकडा अर्ध्यामध्ये दुमडून घ्या, एकत्र दाबा, नंतर पिळणे आणि खडबडीत, लांबलचक आकारात रोल करा, त्यामुळे आंबायला ठेवा आणि चीज थरांमधून उमलते.

रेषा असलेल्या ट्रेवर एका थरात स्ट्रॉ लावा, नंतर दुधाने किंवा उरलेल्या अंडी धुवून हलके ब्रश करा, परंतु जर तुम्ही पाई किंवा तत्सम ग्लेझ करत असाल तरच; विशेषतः अंडी फोडण्याची गरज नाही. अतिरिक्त चीज, पर्यायी तीळ आणि/किंवा चिमूटभर चिली फ्लेक्सवर पसरवा, नंतर सुमारे 20 मिनिटे फुगल्या आणि खोल सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. उबदार, आदर्शपणे किंवा त्याच दिवशी आनंद घ्या; अन्यथा, ते तीन दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवतील.