बटाटे, कांदे आणि हिरव्या सोयाबीनसाठी राहेल रॉडीची रेसिपी | शाकाहारी अन्न आणि पेय

अएस त्याने एका काचेच्या वाडग्यात तीन अंडी तोडली, लेफ्टनंट कोलंबो जोआना फेरीसला सांगते: “मी जगातील सर्वात वाईट कुक आहे, परंतु एक गोष्ट मी भयानक करतो आणि ती एक आमलेट आहे.” हा भाग पुस्तकाचा खून आहे आणि कोलंबोने मर्डर पीडित जिम फेरीस यांची पत्नी जोआना यांना आपल्या सहका by ्यांनी अधिक कठोर प्रश्नांपासून वाचवण्यासाठी घरी नेले आहे. अर्थात, आम्हाला आधीच माहित आहे की जिमचा हा कमी प्रतिभावान लेखन भागीदार, खट्याळ केन फ्रँकलिन, ज्याने हे केले.

सुरुवातीला, जोआना कोलंबोच्या खाण्यापिण्याच्या ऑफरचा प्रतिकार करतो, परंतु तो हळूवारपणे त्याच्या ट्रेडमार्क रेनकोटमध्ये पुढे येतो: तो अंडी एका वाडग्यात फोडतो, अनवधानाने वाडग्यात पडलेला थोडासा कवच बाहेर काढतो आणि जोनाला विचारतो की त्याच्या हातात संतुलित असलेल्या रिकाम्या कवचात तो एक वाटी मिळू शकेल. हे एक परिपूर्ण देखावा आणि परिपूर्ण कोलंबो आहे: गोंधळ उडवणे आणि अगदी निश्चित, गरजा आणि लहान तपशीलांकडे लक्ष देणे.

इन्स्पेक्टर मोर्स भागातील एक आमलेट देखील आहे वेन्च मेला आहेडीसी rian ड्रियन केर्शा यांनी बनविलेले आणि शोधण्याच्या तत्त्वांवर आणि पीडितेने बोट का पकडली यावर चर्चा केली. मोर्सने नमूद केले आहे की आमलेटला अधिक पेपरिका असू शकते. मला हे माहित आहे ख्रिस सुलिव्हनच्या मूर्खपणाचे आभार ब्लॉगजे २०१ since पासून मोर्स युनिव्हर्स आणि लेखक कॉलिन डेक्स्टरचा वारसा जिवंत ठेवत आहे. सुलिवानने नमूद केले आहे की हे आमलेट हे काही वेळा मोर्स खाताना पाहतात, परंतु असे म्हणायचे नाही की डॉ. लॉरा हॉबसन आणि त्याच भागात पास्ताची एक छान दिसणारी वाटी आणि वाइनची बाटली यासह आम्ही त्याला वेगवेगळ्या टेबलांवर पाहत नाही.

माझ्या तिस third ्या आवडत्या डिटेक्टिव्हने खाऊन घेतलेल्या अन्नाची कमतरता नाही, जरी, निराशाजनकपणे, ओमेलेट्स किंवा फ्रिटाटास नाही, म्हणून मी एका ओमेलेटसह जाणा something ्या गोष्टीकडे वळलो, म्हणजेच. दादोझा साल्वो मॉन्टलबानोचा हाऊसकीपर, el डेलिना यांनी बनविलेले. पुस्तक आणि भाग – टिंडरीची सहल – हंगामात योग्य आहे आणि मॉन्टॅलबानो (जो त्याच हिंसक मृत्यूमध्ये जोडप्यास आणि असंबंधित माणसाला एकत्र आणणार्‍या रहस्यमय बंधनाचा शोध घेत आहे) शोधण्यासाठी घरी आला दादोझा – म्हणजेच, बटाटे आणि कांदे मऊ होईपर्यंत उकळले, नंतर काटाने मॅश केले आणि मीठ, ऑलिव्ह ऑईल, मजबूत व्हिनेगर आणि मिरपूड भरपूर प्रमाणात तयार केले. परिपूर्ण ग्रीष्मकालीन अन्न. माझा साथीदार व्हिन्सेन्झो, जो सिसिलियन आहे, परंतु दुर्दैवाने गुप्तहेर नाही, त्याने या चॅम्प-सारख्या-मिक्समध्ये हिरव्या सोयाबीनचे जोडले, जे मला हुशार वाटेल, परंतु मी हे कबूल करतो की जर कोणी आम्हाला सिसिलियन अन्नाविरूद्धच्या गुन्ह्यांसाठी ब्रिटिश वाणिज्य दूतावासात सांगण्याचा विचार करीत असेल तर मी एक वेगळी डिश बनवितो. अँड्रिया कॅलोगेरो कॅमिलरी?

जर आपण पेपरिकासह तीन-अंडी ओमेलेटची कल्पना न केल्यास बटाटे, हिरव्या सोयाबीनचे आणि कांदा यांचा हा मधुर गोंधळ कठोर आहे, कठोर उकडलेले अंडे, टूना किंवा सॉसेज, एका टेबलावर किंवा नमूद केलेल्या तीन भागांपैकी कोणत्याही समोरच्या मांडीवर.

बटाटे, हिरवे सोयाबीनचे आणि कांदा

सर्व्ह करते 4

5 मध्यम मेण बटाटे
3 लहान कांदे
400 ग्रॅम ग्रीन बीन्स, सुव्यवस्थित
मीठ आणि काळी मिरपूड
4 टेस्पून ऑलिव्ह तेल
1 टेस्पून लाल-वाइन व्हिनेगर
1 चिमूटभर वाळलेल्या ओरेगॅनो

बटाटे सोलून घ्या आणि त्यांना अर्धा कापून घ्या. कांदे अर्ध्या भागामध्ये कापून घ्या, नंतर कातडी खेचून घ्या, मुळे अबाधित करा जेणेकरून कांद्याचे अर्धे भाग एकत्र धरून ठेवा. शीर्ष आणि सोयाबीनचे शेपूट आणि अर्ध्या भागामध्ये देखील कापून टाका.

सर्व काही सामावून घेण्यासाठी मोठ्या पॅनमध्ये काम करणे, बटाटे पाण्याने झाकून ठेवा, मीठ घाला आणि पाच मिनिटे स्थिर उकळवा. कांदे जोडा आणि 20 मिनिटे स्वयंपाक सुरू ठेवा, 10 नंतर बीन्स जोडा; स्वयंपाकाच्या शेवटी, बटाटे चाकूच्या बिंदूपर्यंत कोमल असले पाहिजेत. सर्वकाही काढून टाका.

कांद्याची मुळे काढून टाकण्यासाठी कात्री वापरा, म्हणून कांदा अर्ध्या भागांमध्ये पडतात आणि बटाटे आणि सोयाबीनच्या सोबत उथळ वाडग्यात ठेवा. बटाटे आणि कांदे तोडण्यासाठी काटा वापरा – आपण किती फॅन्सीवर अवलंबून आहात यावर आपण किती मॅश अवलंबून आहे. ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हिनेगरला प्रत्येकाने वाळलेल्या ओरेगॅनो आणि मीठाच्या चिमूटभर घाला, नंतर भाज्या वर ड्रेसिंग घाला आणि चांगले टॉस करा. मिरपूडच्या उदार प्रमाणात पीसून घ्या आणि सर्व्ह करा.