कृती: फ्रेझर व्हॅली पॅन-सीर्ड ट्राउट संपूर्ण गव्हाच्या क्रस्टमध्ये हलके मासे आणि चिप्स – बीसी
फ्रेझर व्हॅली पॅन-सीर्ड ट्राउट इन होल-व्हीट क्रस्ट लाइट फिश आणि चिप्स
साहित्य (सर्व्ह २)
ट्राउट साठी
• 2 फ्रेझर व्हॅली ट्राउट फिलेट्स, त्वचा चालू
• 2 संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडचे तुकडे (ते सपाट करा)
• 2 चमचे बारीक किसलेले परमेसन (स्वाद वाढवण्यासाठी पर्यायी)
• १ टेस्पून चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• 1 लिंबाचा झटका
• मीठ आणि मिरपूड
• 2-3 चमचे एवोकॅडो तेल (उच्च उष्णता आणि हृदय-निरोगी)
दररोज राष्ट्रीय बातम्या मिळवा
दिवसातून एकदा तुमच्या इनबॉक्समध्ये दिवसभरातील प्रमुख बातम्या, राजकीय, आर्थिक आणि चालू घडामोडींचे मथळे मिळवा.
शून्य टक्के “टार्टर” सॉस
• ½ कप 0% ग्रीक दही
• 1 टेस्पून केपर्स, चिरून
• 1 चमचे बडीशेप लोणचे किंवा कॉर्निकॉन्स, चिरून
• १ टीस्पून डिजॉन मोहरी
• १ चमचा लिंबाचा रस
• १ चमचा ताजी बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा)
चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
सूचना
1. हेल्दी टार्टर सॉस बनवा (आधी तयार करता येईल)
1. ग्रीक दही, केपर्स, लोणचे, डिजॉन, लिंबाचा रस आणि औषधी वनस्पती मिक्स करा.
2. ट्राउट तयार करा
1. फिलेट्स कोरड्या करा. मीठ आणि मिरपूड सह हलके हंगाम.
2. तुमचा स्लाइस ब्रेड सपाट करा तुम्ही त्यात तुमचा ट्राउट फाईल रोल कराल.
3. ट्राउटची प्रत्येक बाजू दाबा जेणेकरून ते चिकटेल.
3. ट्राउट पॅन-सीअर करा
1. एवोकॅडो तेल कढईत मध्यम-उंचीवर गरम करा.
2. ट्राउट ठेवा त्वचेची बाजू खाली प्रथम ते सपाट ठेवण्यासाठी हळूवारपणे दाबा.
3. त्वचा कुरकुरीत होईपर्यंत आणि ब्रेड तपकिरी होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा
4. फ्लिप करा आणि टोस्ट करण्यासाठी फक्त 1-2 मिनिटे शिजवा.
5. उष्णता काढून टाका आणि लिंबू, अजमोदा (ओवा) पिळून काढा.
