मार्ग des Vacances: पॅरिस ते भूमध्य समुद्रापर्यंत गॅस्ट्रोनॉमिक ड्रायव्हिंग सुट्टी | फ्रान्सच्या सुट्ट्या

‘पe माझ्या पालकांच्या 2CV मध्ये पाच लोक होते; आम्ही पहाटे 3 वाजता निघालो आणि सकाळी 10 च्या सुमारास, ल्योनच्या आसपास, माझ्या वडिलांना विश्रांतीची आवश्यकता असेल. माझी आई त्याच्यासाठी रस्त्याच्या कडेला असलेल्या झाडाखाली डेकचेअर ठेवायची आणि तो बाकीचा मार्ग टूलॉनला जाण्यापूर्वी झोपायचा.

फ्रान्समधून नुकत्याच झालेल्या एका रोड ट्रिपमध्ये, मी व्हिंटेज कार कट्टर थिएरी डॉइलॉनला भेटलो ज्याने 1950 च्या दशकात नॅशनल 7 मार्गावरील पेट्रोल स्टेशन पुनर्संचयित करण्यात मदत केली. मला या प्रतिष्ठित रस्त्याच्या उत्कंठाविषयी बोलायचे होते (गायक-गीतकार चार्ल्स ट्रेनेट इतके प्रसिद्ध आहे की याबद्दल एक गाणे प्रसिद्ध केले 1955 मध्ये) आणि तो हॉलिडेकर्ससह पुनर्जागरणाचा आनंद का घेत आहे.

RN7 पॅरिस ते कोट डी’अझूर वरील मेंटॉन पर्यंत 996km (619 मैल) पसरते, Châteauneuf-du-Pape, Avignon, Lyon, Aix-en Provence, Fréjus आणि Nice मधून जाते. 1936 च्या उन्हाळ्यात, फ्रेंच सरकारने एक कायदा संमत केला ज्याने सशुल्क सुट्टी अनिवार्य केली, ज्याने प्रत्येक ऑगस्टमध्ये उत्तरेकडील लोकांचे मेडमध्ये निर्गमन सुरू केले आणि ते फ्रेंचचे खरे प्रतीक बनले. सुट्टी. 50 आणि 60 च्या दशकात, मार्ग पेट्रोल स्टेशन, ट्रॅफिक जाम, पिकनिकर्स आणि रस्त्याच्या कडेला असलेल्या कॅफेने भरलेला होता.

जरी 1970 च्या दशकाच्या सुरुवातीस ऑटोरूट डु सोलील (सूर्याचा मोटारवे) पूर्ण झाल्यावर RN7 शांत झाला (नवीन टोल रोडने प्रवासाच्या वेळेपेक्षा एक तृतीयांश भाग ठोठावला), तो आता पुनरुत्थानाचा अनुभव घेत आहे, कारण संथ पर्यटनाचा ट्रेंड आणि कमी प्रवास केलेला रस्ता शोधल्याबद्दल धन्यवाद.

एका रात्रीच्या मुक्कामानंतर सप्टेंबरच्या थंडीत सकाळी पॅरिसच्या प्लेस डी’इटाली येथे माझी रोड ट्रिप सुरू झाली. हॉटेल Rosalie. माझा भाड्याने घेतलेला Citroën पूर्वीच्या थियरीच्या 2CV च्या तुलनेत क्षमतावान असला तरी, मी त्याला लहानपणी किती रोमांच अनुभवले असेल याची मी कल्पना करू शकतो, एक साहस सुरू करताना त्याला उत्तर फ्रान्सच्या थंड आणि राखाडीपासून ओळखता न येणाऱ्या भूमीवर, उबदार समुद्र, खजुरीची झाडे आणि सूर्यप्रकाश या वचनासह.

पॅरिसच्या मध्यापासून काही किलोमीटर अंतरावर, रस्ते रुंद होऊ लागले आणि नेपोलियनच्या विमानाच्या झाडांच्या सैन्याने या साहसी व्यक्तीला दक्षिणेकडे मार्गदर्शन केले. हा ऐतिहासिक महामार्ग असू शकतो, परंतु अमेरिकेच्या रूट 66 च्या तुलनेत RN7 मध्ये एक सूक्ष्मता आहे: मोठ्या संख्येने “66” असलेल्या ढाल-आकाराच्या “ऐतिहासिक मार्ग” मार्करऐवजी, साधे लाल आणि पांढरे आहेत bornes – गोल-टॉप काँक्रिट अंतर मार्कर जे प्रत्येक किलोमीटरवर बिंदू करतात. आरडाओरड करणाऱ्या होर्डिंगऐवजी भुताची चिन्हे आहेत, पॅरासोल आणि पेस्टीस येण्याच्या वचनाची केवळ कुजबुज आहे; रोडकिल कॅफेऐवजी Relais Routiers रेस्टॉरंट्स; आणि साउंडट्रॅक ट्रेनेटचा 1955 चा लहरी हिट आहे (“आनंदी प्रेम आहे जे लोकांना हसवते, आम्ही आनंदी आहोत राष्ट्रीय 7”) चक बेरी किंवा रोलिंग स्टोन्सला किक मिळण्यापेक्षा.

मी कल्पना करतो की थियरीचे वडील माझ्या आळशीपणामुळे निराश झाले आहेत, परंतु तरीही मी पॅरिसपासून फक्त 50 किमी अंतरावर, फॉन्टेनब्लू जंगलातील बार्बिजॉन गावात माझा पहिला थांबा केला. मी 18 व्या शतकाच्या मध्यभागी निसर्गाच्या प्रेरणेने शहरातून येथे तळ ठोकलेल्या कलाकारांच्या पावलांवर सावलीच्या जंगली वाटांवर माझे पाय पसरले.

परत जाताना, मी मार्गावर आता-पडलेल्या मेकॅनिकच्या असंख्य आर्ट डेको फ्रंटेजची गणना केली. “कधीकधी 6 किमीच्या पट्ट्यात तब्बल 12 गॅरेज होती,” थियरीने मला सांगितले होते. “फक्त त्यावेळेस पेट्रोलच्या टाक्या इतक्या लहान होत्या म्हणून नव्हे, तर गाड्या नेहमी तुटल्या म्हणून!”

मी Charité-sur-Loire आणि Nevers सारख्या सुंदर नदीकिनारी असलेल्या शहरांमधून फिरलो आणि येथे पार्क केले मौलिन्समधील हॉटेल डी पॅरिसRN7 द्वारे छेदलेले एक आकर्षक शहर. या ऐतिहासिक हॉटेलने कोको चॅनेलपासून ते एडिथ पियाफपर्यंत अनेक फ्रेंच स्टार्सचे यजमानपद भूषवले आहे आणि 50 च्या दशकात तो इतका लोकप्रिय थांबला होता की येथे दररोज दोन वेळा जेवणाची बैठक होत असे – पहिले पॅरिसहून दक्षिणेकडे जाणाऱ्यांसाठी, दुसरे लियोन आणि रिव्हिएरा येथून उत्तरेकडे जाणाऱ्यांसाठी.

दुसऱ्या दिवशी सकाळी, मी ला पॅकौडीरे या छोट्याशा गावात प्रवास केला, ज्याने या उत्तर-दक्षिण मार्गाच्या महत्त्वाची शतकानुशतके साक्ष दिली होती, ज्यांनी सुट्टीच्या दिवशी गर्दी केली होती. द लिटिल लुव्रे खेडेगावातील एक कोचिंग सराय आहे, ज्यामध्ये बरगंडियन छत चमकत आहे, जे 1500 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून व्यापाराचे ठिकाण, पोस्ट ऑफिस, तुरुंग आणि शाळा, तसेच अनेक उत्तीर्ण होणा-या मोठ्या व्यक्तींना होस्ट करते.

गावाला टाळणाऱ्या बायपासमुळे ला पॅकौडीअरमधील रहिवासी आता ट्रॅफिक जॅमपासून मुक्त झाले आहेत, तर लापलिसेच्या पुढच्या गावातील लोक द्विवार्षिक ट्रॅफिक जॅम पार्टी आयोजित करतात ट्रॅफिक जॅम 60 च्या दशकातील नॉस्टॅल्जिक अडथळे साजरे करण्यासाठी.

माझा पुढचा थांबा रोआने होता, त्या फ्रेंच शहरांपैकी एक शहर जे बहुतेक ब्रिटनने कधीच ऐकले नाही की ते गॅस्ट्रोनॉमिक रत्न आहे, या उदाहरणात अंशतः मिशेलिन-तारांकित शेफ मिशेल ट्रॉयसग्रोसचे घर असल्यामुळे. जवळच्या ओचेस गावात त्याचे तीन-स्टार गॅस्ट्रोनॉमिक रेस्टॉरंट असताना, मी लहान बहिणीच्या रेस्टॉरंटमध्ये थांबलो ले सेंट्रलजे समोरून शहरातून जात असताना RN7 वर मोठा आवाज होतो शर्यती.

मार्गाचा इतिहास मिशेलिन मार्गदर्शकाशी जोडलेला आहे, ज्याने लाखो सुट्टीसाठी आवश्यक माहिती आणि नकाशे प्रदान केले. अनेक दिग्गज शेफ आणि भोजनालये या मार्गाला समानार्थी आहेत – सहा मिशेलिन स्टार मिळवणारी पहिली महिला युजेनी ब्राझियर ते व्हिएन्ने येथील ला पिरामाइडसह फर्नांड पॉइंटपर्यंत, ज्यांनी ३० च्या दशकात तीन मिशेलिन स्टार मिळवले.

ले सेंट्रल येथे माझे दुपारचे जेवण फिश ब्रॉथ ॲम्युज बोचेने सुरू झाले, पांढरे मासे आणि मिरचीच्या हंकने सुरू राहिले आणि ज्वालामुखीसह समाप्त झाले. तरंगणारे बेट मॉन्ट फुजी नावाचे, या सर्वांनी फ्रान्समधून माझ्या संथ प्रवासाच्या दुसऱ्या सहामाहीत गॅस्ट्रोनॉमिकची सुरुवात केली.

रोआनने माझ्या सहलीचे व्हिज्युअल ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे थियरी आणि त्याच्या मित्रांनी पुन्हा पूर्वीचे वैभव मिळवून दिलेले ओझो पेट्रोल स्टेशन. त्याने मला सांगितले की स्टेशनची पहिली संरक्षक महिला कशी होती – उर्फ ​​गॉडमदर – जी लहान किओस्कमध्ये राहायची आणि पंपावर चालकांना मदत करण्यासाठी 24/7 हाताशी होती.

पूर्ण इंधन भरून, माझ्या ड्राइव्हने मला मध्य फ्रान्सच्या व्हॅली डे ला गॅस्ट्रोनॉमी येथे नेले, जे कारागीर, आचारी, उत्पादक आणि वाइनमेकर यांच्या हृदयाचे ठोके घेतात.

मी पियरे-यवेस यांना भेटलो जुने घर सेंट सिम्फोरिअन-डी-ले मध्ये, एक कारागीर बाऊलेंजर, पॅटीसियर आणि चॉकलेटियर ज्याने नॅशनल 7 साजरे करणारा केक तयार केला आहे, त्याच्या रोड चिन्हाच्या आकारात एक हलका स्पंज सँडविच आहे. येथे एका झोपडीत मी रात्र काढली Domaine de Clairefontaineएक लहान हॉटेल आणि बिस्ट्रोनॉमिक रेस्टॉरंट.

दुसऱ्या दिवशी सकाळी, मी Tain-l’Hermitage ला भेट देत राहिलो चॉकलेटचे शहर शहराच्या सीमेवर असलेल्या हर्मिटेज व्हाइनयार्ड्समधून संग्रहालय आणि हायकिंग. येथे मी थांबलो चब्रन हाऊस Pont-de-l’Isère मध्ये, RN7 ची लांबी बिंदू असलेल्या अनेक उत्कृष्ट कौटुंबिक हॉटेल-रेस्टॉरंटचे आणखी एक चांगले उदाहरण.

मॉन्टेलिमारमधील रस्त्याच्या कडेला असलेल्या नौगटपासून फ्रान्सचे पहिले वाइन नाव असलेल्या Châteauneuf-du-Pape च्या ऐतिहासिक रोलिंग व्हाइनयार्ड्सपर्यंत मी दक्षिणेकडे जाताना एकामागोमाग एक पाककलेचे पदार्थ आले. मिशेलिन-तारा असलेल्या एका रात्रीच्या वेळी माझा प्रवास गॅस्ट्रोनॉमिक शिखरावर पोहोचला आई जर्मेनवाइन गावाच्या मध्यभागी वसलेले, मी किनाऱ्यावर जाण्यापूर्वी, हिरवाई वास्तविक फ्रान्स आता माझ्या मागे आणि धुळीने भरलेले रस्ते, लुबेरॉनचे खडकाळ आणि ऑरेंजसारखे मोठे हिटर प्राचीन रंगमंचAvignon चा पोपचा राजवाडा आणि Aix-en-Provence चे Cézanne चा उत्सव पुढे आहे.

समतल झाडांपासून ते पामच्या झाडांपर्यंत, मोठ्या नद्यांपासून ते भूमध्यसागरीय, या मार्गावर आता खरबूज विक्रेते आणि सीफूड स्टॉल्स होते, समोर अनंत निळा समुद्र दिसत होता. मी माझ्या रोड ट्रिपची शेवटची रात्र फ्रेजुसमध्ये घालवली, जे आधुनिक काळातील मेड स्पार्कल आणि प्राचीन इतिहासाची सांगड घालणारे शहर आहे. रिंगण हॉटेल 1799 मध्ये, नेपोलियन इजिप्तहून पॅरिसमधील सत्तापालटाच्या मार्गावर येथेच झोपला होता.

मला फ्रान्समध्ये शक्य असेल तेव्हा कमी प्रवास करायला आवडते, पण यावेळी मी खूप प्रवास केला, नंतर क्वचितच प्रवास केला आणि आता पुन्हा जास्त प्रवास केला. रूट डेस व्हॅकेन्सेसचा माझा सीझनबाहेरचा प्रवास हा शांत रस्ते, नॉस्टॅल्जिया, उत्कृष्ट खाद्यपदार्थ आणि वाइन आणि विविध भूदृश्यांचे संस्मरणीय मिश्रण होता.