सोयाबीनचे पूर्ण: सिक्स हार्दिक, फायब्रेमॅक्सएक्स्ड भाजीपाला पाककृती | ऑस्ट्रेलियन अन्न आणि पेय

मीआपल्यापैकी कोणीही अधिक खाण्याचा विचार करीत आहे शेंगासोयाबीनचे आणि डाळी, आणि फक्त टिकटोकने खाण्यासाठी फायबर मानले म्हणून नव्हे तर नव्हेसुपर-कूल”. स्लो-शिजवलेल्या मसूर असलेल्या भाज्या भरुन काढण्यापासून ते आरामदायक हिवाळ्यातील पाईमध्ये ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससाठी मांस स्विच करण्यापर्यंत, या पाककृती फायबर आणि अत्यंत चवदार दोन्ही आहेत.

(वरील चित्रात)

जेव्हा तिने प्रथम हा रिसोट्टो खाल्ले तेव्हा सोडाला तोंडात हवेत येण्याची आठवण येते. तिने त्याचे वर्णन “रानटी गुलाबी”, चवदार आणि श्रीमंत, तरीही झिंगी आणि गोड म्हणून केले आहे. क्रीमयुक्त बेस तयार करण्यासाठी नारळाचे दूध आणि मार्साला आर्बोरिओ तांदूळात ढवळले जाते. सोडा त्यांच्या “लिंबूवर्गीय आणि स्मोकी नोट्स” साठी ताजे कढीपत्ता शोधण्याचा प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो, जो ती मसालेदार चुनाच्या बीटरूट टॉपिंगमध्ये वापरते.

बाहेरील बाजूस कुरकुरीत आणि आतून गुळगुळीत, मेंढपाळातील मोहरी ग्रेटिन समान भाग चवदार आणि पौष्टिकदृष्ट्या दाट आहे. जेव्हा टेबलवर फटका बसतो तेव्हा अन्न लेखक आनंदी जेवणाचे वचन देतो. मऊ आणि कोमल भरण्यासाठी पालक, लीक्स आणि विविध प्रकारचे सोयाबीनचे लसूणसह शिजवले जातात. हे ओव्हनमध्ये 25 मिनिटांनंतर छान आणि मधुरता मिळते जे टार्ट चीझी मोहरी सॉससह एकत्र केले जाते.

एग्प्लान्टला हॅसेलबॅकिंग नेस्लेला सुवासिक कढीपत्ता पेस्टसाठी बरीच ठिकाणे तयार करते, असे भोगल म्हणतात. नारळ तेलात रिमझिम, एग्प्लान्ट्स नंतर पेस्टमध्ये स्मोथर्ड असतात आणि नंतर ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. नंतर कोळंबी मासे पेस्ट, लिंबूग्रास, चुना पाने आणि चिंचेचे एकाग्रता एकत्र केले जाते जॅमी पेस्ट बनविण्यासाठी. शाकाहारी बनविण्यासाठी आपण मिसोसह कोळंबी मासे पेस्ट करू शकता. टँगी आणि खारट चव काढून टाकण्यासाठी, हे टोस्टेड नारळ शेंगदाणा क्रस्टसह समाप्त झाले. रोटी, पॅराथास किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करा.

हे पौष्टिकदृष्ट्या दाट मीटलोफ – मसूर, चणे आणि मूत्रपिंडाच्या सोयाबीनचे – आपल्याकडे कदाचित पेंट्रीमध्ये आधीपासून असलेल्या घटकांसह बनविले जाऊ शकते. कुरकुरीत कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर आणि क्रंब बनविण्यासाठी अक्रोड आणि दिवसभरातील आंबट. मग मिश्रण तयार करण्यासाठी सोयाबीनचे, मसूर आणि क्विनोआ फूड प्रोसेसरमध्ये एकत्र केले जातात, जे नंतर ओव्हनमध्ये छान आणि हळू शिजवण्यासाठी बेकिंग टिनमध्ये हस्तांतरित केले जाते. स्कोफिल्डच्या होममेड बार्बेक्यू सॉस स्मोकी-गोड चवसाठी वर ब्रश केला जातो. ती एक साध्या रॉकेट कोशिंबीरने सर्व्ह करते.

रूट भाज्या बर्‍याच प्रकारे वापरल्या जाऊ शकतात, परंतु आपण कधीही त्यांना भरण्याचा प्रयत्न केला आहे का? सुवासिक चवदार स्टफिंग करण्यासाठी सायक्स हिवाळ्यातील शाकाहारी (गाजर, लीक्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती) तसेच लसूण आणि औषधी वनस्पतींनी शिजवलेल्या मसूरसह स्क्वॉश करतात. स्क्वॅशमध्ये भरण्याचे दोन मार्ग आहेत, परंतु जोपर्यंत स्टफिंगमध्ये ते आत जाणे चांगले आहे. मऊ सोनेरी टॉपसाठी क्रीम फ्रेचे, चीज आणि ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणाने ते पूर्ण करा.

क्लासिक मेंढपाळाच्या पाईवरील झस्लाव्हस्कीच्या पिळ्यामध्ये, ती मांसाची जागा मखमली लीक्स आणि फॅट ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससह, भरपूर क्वार्क (किंचित अ‍ॅसिडिक कॉटेज चीज) आणि लोणीसह करते. टॅरागॉन फिलिंगला एक झेस्टी “मद्यपान चाटते” देतो. त्यानंतर पाईमध्ये चिझी, मोहरी मॅश बटाटा आहे. यासाठी एक किलोग्रॅम बटाटे आवश्यक आहेत, म्हणून आपण आधीपासूनच मॅशसह जेवण घेत असाल तर झस्लाव्स्की पुढे नियोजन करण्यास आणि डबल बॅच बनवण्याची शिफारस करतो. ती म्हणाली, “उत्कृष्ट” पेय जोडीसाठी कोणत्याही उरलेल्या टेरॅगॉनला स्पार्किंग वॉटरमध्ये पॉप केले जाऊ शकते.