वाढत्या किमती असूनही सास्काटूनची खास कॉफी शॉप्स भरभराटीला येत आहेत – सास्काटून
कॅनेडियन लोकांना त्यांची कॉफी आवडते. हे आता पहिल्या क्रमांकाचे पेय आहे, अगदी पाण्यालाही मागे टाकत आहे.
तथापि, गेल्या दोन दशकांमध्ये ब्रूच्या किमतीत 81 टक्क्यांनी वाढ झाल्याने खर्च वर्षानुवर्षे वाढत आहेत.
किम रॅशले-अँटोन, सह-मालक McQuarrie चा चहा आणि कॉफीयामुळे दुकानाला त्यांच्या किमती वाढवाव्या लागल्याचे सांगितले.
“२०२५ साठी ही खूप मोठी वाढ होती, आणि तेव्हा आम्ही आमच्या किमती वाढवल्या. या क्षणी आम्ही असे करू शकत नाही तोपर्यंत स्थिर राहण्याची आशा करतो,” रॅशले-अँटोन स्पष्ट करतात.
सुदैवाने या ऐतिहासिक सास्काटून दुकानासाठी, ग्राहक अजूनही सातत्याने चहा किंवा कॉफी बीन्स खरेदी करण्यासाठी येत आहेत.
ताज्या राष्ट्रीय बातम्या मिळवा
कॅनडाच्या ताज्या बातम्या तुमच्या इनबॉक्समध्ये वितरित करा जेणेकरुन तुम्ही ट्रेंडिंग स्टोरी चुकवणार नाही.
हे सास्काटूनमधील अधिकाधिक रहिवाशांशी संबंधित असू शकते आणि ते म्हणतात की ते त्यांच्या स्वत: च्या कप जोय घरी तयार करण्यास प्राधान्य देतात.
“माझ्या स्वतःच्या मद्यापेक्षा चांगले करू शकत नाही, म्हणून मी क्वचितच बाहेर जातो,” असे सास्काटूनचे रहिवासी म्हणतात.
किमतीत वाढ आणि ग्राहक घरोघरी मद्यपान करत असूनही, कॅफे संस्कृती अजूनही कमालीची झोकदार राहिली आहे, कारण जेन झेड अधिक कारागीर रोस्टला प्राधान्य देत आहे.
“चांगली कॉफी ही चांगली कॉफी असते आणि मला वाटते की लोकांना फक्त कुरकुरीत कॉफी नको असते,” रॅशले-अँटोन शेअर करते.
अभ्यास दर्शविते की तरुण प्रौढ कॉफीसाठी अधिक पैसे देण्यास तयार आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी की ते नैतिकदृष्ट्या स्त्रोत किंवा स्थानिक किंवा स्वदेशी ब्रँडला समर्थन देत आहे. हे विशेष भाजून दुकाने मदत करत आहे कोलंबियन कॉफी बार आणि रोस्टरी भरभराटीसाठी, एडमंटनमध्ये सात स्टोअर्स आणि सास्काटूनमध्ये एक स्थान.
“आम्ही सुरुवात केली कारण आम्हाला कोलंबियातील माझ्या कुटुंबाच्या शेतातून कॉफी आणायची होती. मी मूळचा कोलंबियाचा आहे,” द कोलंबियन कॉफी बार आणि रोस्टरीचे सह-मालक सँटियागो लोपेझ नमूद करतात.
लोपेझला उत्तम कॉफीच्या कपापेक्षा एकच गोष्ट चांगली माहीत आहे ती म्हणजे तुम्ही ज्या लोकांसोबत ती शेअर करता.
“आम्ही समुदाय तयार करणे, अतिपरिचित क्षेत्रांमध्ये उघडणे – डाउनटाउन किंवा व्यस्त भागात नव्हे. आम्ही एकत्र येण्यासाठी जागा तयार करू इच्छितो जेणेकरून आम्ही कुटुंबे आणि शेजारी एकत्र येताना पाहू शकू,” लोपेझ स्पष्ट करतात.
या तत्त्वज्ञानाने भाजून काढले आहे 15 वे सर्वोत्तम कॉफी शॉप संपूर्ण उत्तर अमेरिका, मध्य अमेरिका आणि कॅरिबियनमध्ये, उच्च-गुणवत्तेच्या ब्रूची इच्छा असलेल्या ग्राहकांची वाढ प्रतिबिंबित करते.
“लोकांना कॉफीची गरज आहे आणि आम्ही येथे आहोत, त्यांना कोलंबियामधून येणाऱ्या सर्वोत्कृष्ट खास कॉफीची ओळख करून देत आहोत,” लोपेझ नमूद करतात.
© 2026 Global News, Corus Entertainment Inc चा विभाग.
Source link
