व्यवसाय बातम्या | ब्रूज अँड स्पिरिट्स एक्स्पो 2025 तंत्रज्ञान, नाविन्य आणि क्रॉस-श्रेणी सहकार्यावर जोरदार लक्ष केंद्रित करून बेंगळुरूला परतले
व्हीएमपीएल
बेंगळुरू (कर्नाटक) [India]18 नोव्हेंबर: ब्रूज अँड स्पिरिट्स एक्स्पो 2025 27 ते 29 नोव्हेंबर दरम्यान व्हाईटफील्ड येथील KTPO कन्व्हेन्शन सेंटरमध्ये होणार आहे, जे पेय उत्पादन, प्रक्रिया आणि तंत्रज्ञान परिसंस्थेसाठी भारतातील सर्वात मोठ्या व्यावसायिक संमेलनांपैकी एक एकत्र आणत आहे. वार्षिक प्लॅटफॉर्म–संरचित B2B पर्यावरण म्हणून स्थित–निर्माते, अभियांत्रिकी विशेषज्ञ, घटक तज्ञ, पॅकेजिंग इनोव्हेटर्स, ऑटोमेशन डेव्हलपर आणि पुरवठा-साखळी सेवा प्रदाते यांना एकाच छताखाली बोलावले जाईल.
2025-26 मध्ये भारताच्या व्यापक पेय क्षेत्रामध्ये अंदाजे 8-10% वाढ होण्याचा अंदाज आहे, उद्योग भागधारकांनी या मंचाचा वापर नवीन क्षमतांचा शोध घेण्यासाठी, तांत्रिक अंतर्दृष्टीची देवाणघेवाण करण्यासाठी आणि पुढील पिढीच्या उत्पादन उपायांचे मूल्यांकन करण्यासाठी करणे अपेक्षित आहे. उत्पादन विकास, ऑपरेशन्स, उपकरणे अभियांत्रिकी, आदरातिथ्य स्वरूप, नियामक अनुपालन आणि ब्रँड रणनीती यामधील भूमिकांच्या विस्तृत स्पेक्ट्रमचे प्रतिनिधित्व करणाऱ्या 6,000 हून अधिक व्यावसायिकांच्या सहभागाची अपेक्षा आयोजकांना आहे.
100 हून अधिक राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शक तंत्रज्ञान आणि सेवांचे प्रदर्शन करतील जे एंड-टू-एंड शीतपेय मूल्य शृंखलाला समर्थन देतील. यामध्ये प्रगत फिल्टरेशन युनिट्स, किण्वन संशोधन साधने, फ्लेवर-अभियांत्रिकी प्रणाली, औद्योगिक उपकरणे, प्रक्रिया लाइन, कोल्ड-चेन सोल्यूशन्स, पॅकेजिंग फॉरमॅट्स आणि मटेरियल सायन्स ॲप्लिकेशन्स यांचा समावेश आहे. अल्फा लावल, JGR Bartops, Prodeb, Janus International, Falcon, Brewdriver, Tastecraft, Forgestop, DSM Fermenich, Reisys, Elanpro, Destilla Sharp International, Spectraa टेक्नॉलॉजी, Lumiere Technologies, Fermentis by Lesaffre आणि JCR, Larleys, Larleys, Larleys, Larleys Group, The Celler Engineers, Spectraa Technology, Lumiere Technologies या संस्थांनी त्यांचे नवकल्पना सादर करणे अपेक्षित आहे. सोल्यूशन्स कंपन्या ज्या अनेक पेय श्रेणींमध्ये उत्पादन पायाभूत सुविधा सक्षम करतात.
सेक्टर डायलॉग चालविण्यासाठी ज्ञान प्लॅटफॉर्म आणि परिषद
एक्स्पोचे प्रमुख वैशिष्ट्य म्हणजे 27 नोव्हेंबर रोजी नियोजित तुल्लेहो द्वारे क्युरेट केलेली ‘लिक्विड एक्स्पिरियन्स कॉन्फरन्स’ हे या परिषदेचे उद्दिष्ट आहे. भारतीय शीतपेयेच्या लँडस्केपच्या पुढील टप्प्यावर प्रभाव टाकणाऱ्या थीम्स एक्सप्लोर करणे, नवकल्पना, ग्राहक अनुभव, डिझाइन विचार, किरकोळ वातावरण, ब्रँड होम्स, कौशल्य विकास आणि आधुनिक कार्यस्थळ क्षमता यावर लक्ष केंद्रित करणे हे या परिषदेचे उद्दिष्ट आहे.
स्पीकर लाइनअपमध्ये आनंद विरमानी, अनघा मारीशा, अस्लम गफूर, भावेश पटेल (वर्ल्ड ऑफ वाईन्स), गगन शर्मा (इंडलज इंडिया), गीतांजली छाबरा (डिएजिओ इंडिया), हॅन्सेल वाझ, हेमांग चंदाट (मोनिका अल्कोबेव), जोनास एक्स (बकार्डी पॉल इंडिया), पी करीना पॉल जॉन (बकार्डी पॉल इंडिया), लो करीना ॲग्लेटर (लोग करीना) यांचा समावेश आहे. (जॉन डिस्टिलरीज), नकुल भोंसले, नताल्या वॉटसन (WSET), रॉबर्ट पिगॉट (लालेमंड), विशाल देवराह, वनिता जैन आणि इतर अनेक डोमेन विशेषज्ञ.
ग्राहकांच्या अपेक्षा, डिझाइन-नेतृत्व अनुभव, उत्पादनाची ओळख आणि सांस्कृतिक बदलांचा भारतातील शीतपेय स्वरूपाच्या दिशेवर कसा प्रभाव पडतो हे या चर्चा तपासतील. सहभागींना जागतिक मानके, उदयोन्मुख श्रेण्या, अनुपालन, सुरक्षा फ्रेमवर्क आणि नवीन संशोधन ट्रेंड यांची स्पष्ट समज प्रदान करणे हे या परिषदेचे उद्दिष्ट आहे.
कार्यशाळा, तांत्रिक सत्रे आणि कौशल्य प्रशिक्षण
तांत्रिक उत्कृष्टता हा ब्रूज अँड स्पिरिट्स एक्स्पोचा मध्यवर्ती घटक आहे. VLB बर्लिन मायक्रोबायोलॉजिकल क्वालिटी कंट्रोल या विषयावर सखोल कार्यशाळा आयोजित करेल, एक फोकस क्षेत्र ज्याने उत्पादकांमध्ये सुसंगतता वाढवणे, ऑपरेशनल व्हेरिएबिलिटी कमी करणे आणि कडक गुणवत्ता मानदंड राखणे याला महत्त्व प्राप्त झाले आहे.
शिक्षक, तांत्रिक सल्लागार आणि विशेषज्ञ यांच्या नेतृत्वाखालील अनेक मास्टरक्लास संबोधित करतील:
* बॅरल प्रभाव आणि साठवण विज्ञान * किण्वन अचूकता आणि चव उत्क्रांती * वनस्पती ते बाटली उत्पादन प्रवास * परिपक्वता नुकसान कमी करण्यासाठी स्मार्टकॅप तंत्रज्ञान * बिअर शिक्षणाची मूलभूत तत्त्वे * कोम्बुचा प्रक्रिया तंत्र
याव्यतिरिक्त, इंडिया बारटेंडर्स गिल्डसह आयोजित केलेले IBG फ्लेअर अँड मिक्सोलॉजी चॅलेंज व्यावसायिकांना स्पर्धात्मक दिनचर्याद्वारे तांत्रिक कौशल्य, अचूकता, वेग आणि सर्जनशीलता प्रदर्शित करण्यास अनुमती देईल.
आदरातिथ्य आणि बार कार्यक्रमांमध्ये उत्कृष्टता ओळखणे
सर्जनशीलता, सेवा मानके आणि शीतपेय आणि आदरातिथ्य लँडस्केपमधील नाविन्यपूर्णतेची कबुली देण्याच्या उद्देशाने या एक्स्पोमध्ये दोन पुरस्कार समारंभ आयोजित केले जातील.
27 नोव्हेंबर रोजी ब्रूज अँड स्पिरिट्स मासिकाने सादर केलेले bbb अवॉर्ड्स 2025, उपभोग पद्धती आणि उद्योग अभिप्रायावर आधारित, देशभरातील आघाडीच्या बारमध्ये प्राधान्य दिलेले उच्च-कार्यक्षम पेय ब्रँड हायलाइट करेल.
PDA व्हेंचर्सने 28 नोव्हेंबर रोजी सादर केलेले सिप अँड सेव्हर हॉस्पिटॅलिटी अवॉर्ड्स, बेंगळुरूमधील रेस्टॉरंट्स, टॅप्रूम, थीमॅटिक बार आणि हॉस्पिटॅलिटी स्पेसना त्यांच्या सेवा, वातावरण आणि ग्राहक अनुभवातील उत्कृष्टतेसाठी ओळखतील.
दोन्ही पुरस्कार उदयोन्मुख प्राधान्ये, डिझाइन नवकल्पना आणि ग्राहकांच्या वर्तणुकीचे दस्तऐवजीकरण करतात.
जागतिक चहा आणि कॉफी एक्स्पो एकाच वेळी चालणार आहे
क्रॉस-श्रेणी शिक्षणाला प्रोत्साहन देण्यासाठी, वर्ल्ड टी आणि कॉफी एक्स्पो (WTCE) ब्रूज आणि स्पिरिट्स एक्सपोच्या बरोबरीने चालेल. हे व्यासपीठ चहा आणि कॉफी क्षेत्रातील उत्पादक, निर्यातदार, प्रोसेसर, पॅकेजिंग विशेषज्ञ, रोस्टर, किरकोळ विक्रेते, उत्पादन विकासक आणि तंत्रज्ञान कंपन्या एकत्र आणेल. समवर्ती कार्यक्रम भारतातील पारंपारिक आणि उदयोन्मुख पेय विभागांमधील सहकार्याच्या संधींना बळकट करेल.
उद्योग संघटना आणि समर्थन
2025 आवृत्तीला ऑल इंडिया डिस्टिलर्स असोसिएशन (AIDA), क्राफ्ट ब्रूअर्स असोसिएशन, एपेक्स वाईन क्लब इंडिया, सेक क्लब इंडिया, कर्नाटक ग्रेप अँड वाईन बोर्ड, इंडियन माल्ट व्हिस्की असोसिएशन, WSCI, ब्रूअर्स असोसिएशन ऑफ इंडिया आणि संशोधन, प्रशिक्षण आणि अनुपालन फ्रेमवर्कमध्ये योगदान देणाऱ्या इतर संघटनांद्वारे समर्थित आहे.
आयोजकांचा विश्वास आहे की एक्स्पो उद्योग व्यावसायिकांना विकसित होत असलेल्या बाजारपेठेतील आवश्यकता, तांत्रिक बदल, टिकाऊपणा मानके, ग्राहक अंतर्दृष्टी, पुरवठा-साखळी कार्यक्षमता आणि भविष्यासाठी तयार उत्पादन पद्धतींमध्ये नेव्हिगेट करण्यास मदत करेल.
नोंदणी, प्रदर्शकांचा सहभाग आणि कॉन्फरन्स शेड्यूल याविषयीच्या तपशीलांसाठी, www.brewsnspiritsexpo.com ला भेट द्या.
मीडिया संपर्क: निजित नायर | +९१ ९५९१५ ६४३४३ | nijith@pdaventures.com
(जाहिरातविषयक अस्वीकरण: वरील प्रेस रिलीझ VMPL द्वारे प्रदान केले गेले आहे. यातील मजकुरासाठी ANI कोणत्याही प्रकारे जबाबदार राहणार नाही.)
(वरील कथा एएनआयच्या कर्मचाऱ्यांनी सत्यापित आणि लिहिली आहे, एएनआय ही भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरातील 100 हून अधिक ब्युरोसह दक्षिण आशियातील आघाडीची मल्टीमीडिया न्यूज एजन्सी आहे. ANI भारत आणि जगभरातील राजकारण आणि चालू घडामोडी, क्रीडा, आरोग्य, फिटनेस, मनोरंजन आणि बातम्यांवरील ताज्या बातम्या आणते. वरील मते नवीनतम पोस्टमध्ये दिसत नाहीत.
