मी‘मी बर्याचदा विचारले की पुढील मोठी गोष्ट वाइनमध्ये काय आहे. मला कसे कळले पाहिजे? तथापि, “पुढील मोठी गोष्ट” चा आनंद असा आहे की तो कोठेही नसल्यासारखा दिसतो आणि मग तो अचानक पूर्णपणे होतो सर्वत्र? मग ते आजूबाजूला चिकटून राहते की नाही हे कोणाचाही अंदाज आहे.
उदाहरणार्थ, गेल्या वर्षी, मी एल्डी चाखण्याच्या वेळी फिश-स्केल पॅटर्नमध्ये कापलेल्या बासरीच्या बाटलीवर आलो. जेव्हा सानुकूल-निर्मित काचेच्या बाटल्यांचा विचार केला जातो तेव्हा मी नेहमीच थोडा निंदनीय असतो, खासकरुन जेव्हा ते नियमितपेक्षा जास्त भारी असतात आणि वातावरणासाठी वाईट असतात. तो अतिरिक्त खर्च वाइनच्या गुणवत्तेत का ठेवला नाही? असं असलं तरी, लेबलवर एक केशरी होते, तर आतमध्ये द्रव काचेच्या माध्यमातून लाजत होता. लेबल “रोझोरंज” किंवा रोझ आणि ऑरेंज वाईनचे मिश्रण वाचले, जे आल्डीने दावा केला की प्रथम सुपरमार्केट होते. सुपरमार्केटचा प्रश्न म्हणून बाटली, त्याचे काम केले होते, कारण मला आमिष दाखवले गेले आणि स्वत: ला एक स्लग ओतले.
मी सर्वत्र सामग्री पाहण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी फार काळ झाला नाही. माझ्यापेक्षा अधिक निपुण (आणि प्रामाणिक असू द्या) वाइन कम्युनिकेटर अचानक रोझोरंज वाइन डाव्या, उजवीकडे आणि मध्यभागी पुनरावलोकन करीत होते. लुसी हिचॉक, ज्यांचे वाईन टिकटॉक्समध्ये भागीदार सुपरमार्केट रेंजची विक्री वारंवार करण्यात मदत करते, आल्डीच्या रोझोरंजचे तिचे स्वतःचे पुनरावलोकन पोस्ट केले, जे लेखनाच्या वेळी अविश्वसनीय 292,000 दृश्ये होती.
आणि हे का हे पाहणे कठीण नाही: प्रस्ताव मोहक आहे (आणि बाटली सुंदर आहे). त्यानंतर वेटरोजने स्वत: च्या रोझोरंजचा साठा करून पाठपुरावा केला आहे, तर इतर सुपरमार्केटमध्ये निःसंशयपणे असे करण्याची योजना आहे. पण आता का? मोठे ब्रँड अधिक केशरी वाइन मद्यपान करणार्यांना गुलाबकडे आकर्षित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत किंवा त्वचेच्या संपर्कात अधिक गुलाब मद्यपान करणार्यांना?
खरं आहे, सामान्य वाइनमेकिंग प्रक्रिया सर्व काही भिन्न नाही: एक नारिंगी वाइन पांढर्या वाइनमध्ये त्वचेच्या वाढीव संपर्काचे उत्पादन आहे आणि ते फक्त लाल द्राक्षेसह गुलाबाचे आहे. परंतु प्राप्त आणि अपेक्षित शैली अधिक भिन्न असू शकत नाहीत. सुपरमार्केट रोस मद्यपान करणारे प्रासंगिक आनंद आणि उत्सवासाठी हाड-कोरडे, क्लासिक आणि गुणवत्ता-नियंत्रित काहीतरी असण्याची शक्यता आहे-गजर नाही आणि आश्चर्य नाही. परंतु मला अशी भावना येते की टिपिकल ऑरेंज वाईन मद्यपान करणारा काहीतरी वेगळा काहीतरी शोधत आहे: केशरी वाइनचा उदय, पर्यायी शैली, कमी-हस्तक्षेप वाइनमेकिंग आणि फंकीयर वाइनच्या प्रेमाचे समानार्थी आहे.
म्हणून वाइन हायब्रीड या दोघांमध्ये समेट करण्याचा प्रयत्न करीत आहे हे पाहणे आश्चर्यकारक आहे, यथार्थपणे अगदी भिन्न वाइन शैली आणि ज्या ग्राहकांना ते आकर्षित करू इच्छित आहेत. मास-मार्केट रोसचा आनंद घेण्याचा एक मार्ग म्हणून मी कमी-हस्तक्षेप शैलीचे प्रेमी पाहू शकत नाही, म्हणून कदाचित ऑरेंज वाइन शैली व्यापक प्रेक्षकांना सादर करण्याचा प्रयत्न केला जाऊ शकतो (जरी ऑरेंज वाईनच्या आकर्षणाचा भाग नेहमीच त्याच्या मुख्य प्रवाहातील गुणवत्तेत असतो). रोझोरंज कुवे आता एल्डी येथे दुसर्या वर्षी आहे, परंतु हा ट्रेंड येथे राहण्यासाठी आहे की नाही हे फक्त वेळच सांगेल.
आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी चार रोझोरंज वाइन
Chassaux ET फिल्स रोझोरंज £ 9.99 एल्डी13%. एक सोपी-मद्यपान करणारी peritif. उन्हाळ्यातील बेरी आणि पीचसह हाड कोरडे.
मास रोझोरंज साइड £ 10 वेटरोज12.5%. मऊ टॅनिन लिंबूवर्गीय फळ आणि क्विन्सला समर्थन देतात. ताजे आणि कुरकुरीत.
उत्कटतेने नटुरा सस्सी रोझाटो सेरासुओलो डी अब्रूझो £ 19 पॅशन वाइन13%. किंवा गडद गुलाब बद्दल काय? बायोडायनामिक, एक चांगली टॅनिक रचना आणि भव्य फळांसह, हे पॅशन व्हिनोचे “हाऊस रोझ” आहे.
अरेसीली त्वचा संपर्क पिनोट ग्रिगिओ रमाटो 2022 Ren 27 रेनेगेड अर्बन वाईनरी13%. किंवा सूर्यास्त गुलाबी असलेल्या केशरी वाइनबद्दल काय? आपण यापूर्वी केलेल्या कोणत्याही पिनोट ग्रिगिओच्या विपरीत, मी पैज लावतो.
