‘आमच्या वडिलांनी ज्या पद्धतीने हे करू शकत नाही’: युरोपमधील शेतकरी हवामान संकटाशी जुळवून घेण्यासाठी संघर्ष करतात | शेती

“मीउत्तर ग्रीसमधील नाउसा आणि अमेन्डीऑनमधील द्राक्ष बागे असलेले वाइन उत्पादक स्टेलिओस बौटरिस म्हणतात, ‘नोकरी बदलण्यास तयार नाही.

बोटरिस या प्रदेशात उत्पादन करत राहण्याचा आणि कौटुंबिक व्यवसाय चालू ठेवण्याचा निर्धार आहे परंतु हवामान संकटामुळे भूमध्य सागरी निर्मात्यांवर दबाव आणल्यामुळे “वक्र चांगले दिसत नाही” असे म्हणतात.

किर-यियान्नी वाइन उत्पादकांच्या गटाचे प्रमुख असलेले बाऊटरिस हे युरोपच्या दक्षिणेकडील हजारो शेतकर्‍यांपैकी एक आहे जे त्यांच्या पूर्वजांनी अनेक दशके किंवा शतकानुशतके शेती करीत असलेल्या जमिनीवर उत्पादन सुरू ठेवण्यासाठी लढा देत आहेत, जसे की वाढत्या प्रमाणात हवामान, जसे या उन्हाळ्यातील वाइल्डफायर्सस्पेन, फ्रान्स आणि ग्रीस ओलांडून राग.

त्यांच्या संघर्षाचा अर्थ असा आहे की वाइन, ऑलिव्ह, लिंबूवर्गीय फळे आणि भाज्यांची किंमत वाढत जाईल अशी अपेक्षा आहे, कारण दुष्काळ, फ्लॅश पूर आणि उच्च तापमान भूमध्य भागात पारंपारिक पिकांवर परिणाम करते.

सिंचन आणि पाण्याचे साठवण स्थापित करणे आणि वेलींमध्ये अधिक वनस्पती लावण्यास मदत करण्यासाठी आणि तापमान कमी ठेवण्यास मदत करण्यासाठी बाऊटरिस या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी नवीन युक्ती वापरत आहे. तो उच्च जमीन देखील विकत घेत आहे आणि द्राक्षे वेगवेगळ्या प्रकारांचा शोध घेत आहे जे अत्यंत हवामानासाठी अधिक लवचिक आहे.

त्याने नुकतीच सिंचनासाठी 250,000 डॉलर्स (216,000 डॉलर्स) गुंतवणूक केली आहे आणि आता सॅन्टोरिनीमधील 40 हेक्टर द्राक्ष बागांच्या प्रकल्पात आणखी 200,000 डॉलर्स (173,000 डॉलर्स) खर्च करण्याची योजना आहे.

संपूर्ण निर्माता युरोप उच्च किंमतींच्या स्वरूपात ग्राहकांना अशा अतिरिक्त खर्चावर जाण्यास भाग पाडले जाईल, असा त्यांचा युक्तिवाद आहे. ते म्हणतात, “स्वस्त वाइन शोधणे सोपे होणार नाही. फ्रान्सच्या दक्षिणेकडील फ्रान्स, स्पेन आणि ग्रीसने युरोपची स्वस्त वाइन तयार केली होती. आता किंमतीवर स्पर्धा करणे फार कठीण आहे,” ते म्हणतात.

स्पेन, इटली आणि पोर्तुगालमधील दुष्काळ म्हणून खरेदीदारांना आधीच त्याचा परिणाम जाणवत आहे, जिथे यूके शरद and तूतील आणि हिवाळ्यात ताजे फळ आणि भाज्या बर्‍याच स्त्रोत आहेत, या उन्हाळ्यात किंमती कमी होतील.

या उन्हाळ्यात अगदी यूकेच्या भागातील शेतकरी देखील आहेत लांब कोरड्या स्पेलने दाबा तृणधान्ये, बटाटे, गाजर आणि ब्रोकोलीच्या उत्पादनावर परिणाम होतो, जे सहसा सिंचन नसतात.

हवामान संकटाच्या परिणामी गोष्टी आणखी वाईट होण्याची अपेक्षा आहे. युरोपियन युनियनमध्ये, युरोपियन इन्व्हेस्टमेंट बँके (ईआयबी) आणि युरोपियन कमिशनच्या विश्लेषणानुसार, पिकांसाठी सरासरी वार्षिक तोटा 2050 पर्यंत दोन तृतीयांश पर्यंत वाढून 24.8 अब्ज डॉलरपर्यंत वाढेल असा अंदाज आहे.

२०50० पर्यंत, स्पेन, इटली आणि ग्रीसमध्ये दुष्काळाच्या जोखमीत सर्वात तीव्र वाढ अपेक्षित आहे, १ 1990 1990 ० च्या तुलनेत दरवर्षी दुष्काळाच्या नऊपेक्षा जास्त वेळा नऊ पट जास्त हवामान बदलावरील आंतर -सरकारी पॅनेल “रस्त्याच्या मध्यभागी” अंदाज.

ईआयबी आणि कमिशनच्या अहवालानुसार दुष्काळाचा एक प्रमुख घटक असल्याने फ्रान्स, इटली, स्पेन आणि रोमानियाला पिकाच्या नुकसानीतील सर्वात मोठ्या प्रमाणात वाढ होण्याची शक्यता आहे.

२०२२ मध्ये, उदाहरणार्थ, मागील वर्षी युरोपमधील मक्याचे उत्पन्न २ %% खाली होते आणि स्पेनने फ्रान्स, इटली आणि रोमानिया नंतर सर्वात मोठे नुकसान केले.

एडिनबर्ग युनिव्हर्सिटीच्या ग्लोबल फूड सिस्टमचे प्राध्यापक डॉ. पीटर अलेक्झांडर म्हणतात की, युरोपमधील पिकांच्या उत्तर मार्चला पाहणे आधीच शक्य आहे, शॅपेन उत्पादकांनी यूकेमध्ये गुंतवणूक केली आणि स्कॉटलंडमध्ये मका वाढत आहे.

ब्रिटीश शेतकरी हारिकोट बीन्स आणि चणा सारख्या पिकांवर प्रयोग करीत आहेत, जे ऐतिहासिकदृष्ट्या वाढणे कठीण झाले आहे, या आशेने की ते तापमानवाढ हवामानात भरभराट होतील. एसेक्समधील एका शेतक्याने प्रीमियम ऑलिव्ह ऑईल कंपनी बेलाझू यांच्या पाठिंब्याने 1000 हून अधिक ऑलिव्ह झाडे लावली आहेत.

तथापि, हवामान संकट जितके अधिक परिस्थितीशी जुळवून घेते तितके अधिक आणि ते अधिक महाग होते. अलेक्झांडर म्हणतो की हा प्रभाव अधिक विदेशी पिकांमध्ये आधीच स्पष्ट आहे, ज्यास अत्यंत वाढत्या परिस्थितीची आवश्यकता आहे आणि आता कॉफी आणि कोको सारख्या दबावात आहे. ते म्हणतात, “उच्च उत्पन्न असलेल्या देशांमध्ये ते उपलब्ध आहेत परंतु कमी परवडणारे आहेत.

दक्षिणेकडील युरोपमध्ये, कौटुंबिक मालकीची शेती वाढत राहण्यासाठी अनुकूलतेसाठी वित्तपुरवठा करण्यासाठी संसाधने शोधण्यासाठी धडपडत आहेत.

भूमध्यसागरीच्या आसपास स्वतंत्र उत्पादकांसोबत काम करणारे सॉइल ऑलिव्ह ऑईल ब्रँडच्या नागरिकांच्या सारा वॅचॉन म्हणतात, “आम्ही आधीच जे पहात आहोत तेच बेबंद झाले आहे आणि लोक यापुढे शेतकरी बनू शकत नाहीत.”

ती म्हणते की शेतकरी सिंचनापासून ते नवीन वाणांपर्यंत जाण्याचे अनेक मार्ग पहात आहेत परंतु “ब्रेड लाइनवर राहणा light ्या छोट्या शेतक for ्यांसाठी ही मोठी गुंतवणूक आहे आणि या गोष्टींना सरकारी निधी मिळणे कठीण आहे”.

बोटरिस म्हणतात की, ग्रीसमध्ये असे काही क्षेत्र आहेत ज्यात कौटुंबिक शेतकर्‍यांनी आधीच जमीन सोडली आहे आणि इतर जीवनशैली निवडली आहेत कारण शेती करणे फारच अवघड आहे.

दक्षिणेकडील स्पेनमधील ग्वाडलक्वीर नदी पात्रात सामूहिक पाण्याच्या कार्यक्रमाचे समन्वय साधणारे गुड स्टफ इंटरनेशनलचे संचालक अ‍ॅलेक्स फर्नांडीझ पौलुसेन यांच्या म्हणण्यानुसार, स्पेनमध्ये पाण्याचे साठवण अर्ध्यापेक्षा कमी आहे आणि मागणी खूप जास्त आहे म्हणून कारवाई करणे आवश्यक आहे.

ते म्हणतात की या भागात लागवडीखालील जागेचे प्रमाण काही शेतात सौर शेतात गुंतवणूकीच्या निधीला विकले जाण्याची शक्यता आहे किंवा गहू, मका, तृणधान्ये किंवा जैतुनांसारख्या तहानलेल्या पिकांमध्ये लिंबूवर्गीय किंवा एवोकॅडो फळबागाकडे वळले जात आहे.

दक्षिणी स्पेनमध्ये कित्येक वर्षांच्या दुष्काळानंतर, विकसित करण्यासाठी मोठे प्रकल्प आहेत समन्वित दृष्टीकोन सिंचनाच्या नवीन प्रकारांसह, पाणी अधिक प्रभावीपणे संचयित करणे आणि वापरणे.

ते म्हणतात, “हवामानाच्या परिस्थितीमुळे गोष्टी बदलण्याची गरज आहे परंतु तेथे बरेच सक्रिय नाविन्य आणि प्रयत्न आहेत,” ते म्हणतात.

ऑलिव्ह ऑईल ब्रँड फिलिपो बेरिओच्या यूके आर्मचे मुख्य कार्यकारी वॉल्टर झानरे म्हणतात की अंडालुकाआ, पुगलिया, सिसिली, ग्रीस, ट्युनिशिया आणि तुर्कीमधील उत्पादनाचा परिणाम जास्त सरासरी तापमान आणि कमी पावसामुळे झाला आहे.

“पाण्याचे संवर्धन करण्याचा आणि सिंचनासाठी वापरण्याचा प्रयत्न करण्याचे बरेच प्रकल्प आहेत. परंतु पाण्याचे संवर्धन करण्यासाठी प्रथम पाऊस पडावा लागतो. यावर्षी आम्हाला हिवाळ्याचा पाऊस पडला आहे, परंतु मागील तीन वर्षांत हा आभासी दुष्काळ होता.”

भविष्यातील पुरवठ्याबद्दल चिंतेसह, फिलिपो बेरिओने गेल्या पाच वर्षांत अतिरिक्त 3,000 टन तेल ठेवण्यासाठी स्टोरेज टँकमध्ये गुंतवणूक केली आहे आणि लॅटिन अमेरिकेसह ऑलिव्ह ऑईलच्या विस्तृत स्त्रोतांकडे जाण्यासाठी आणखी एक हजारांसाठी अधिक जागा भाड्याने दिली आहे.

रॅबोबँकचे विश्लेषक लॅमबर्ट व्हॅन होरेन म्हणतात की आर्थिक गटाचा अंदाज आहे की येत्या पाच वर्षांत युरोपमध्ये प्रति हेक्टर शेती उत्पादनात वाढ होणार नाही, तर वाढीव कार्यक्षमता आणि अधिक चांगले खतामुळे सुधारणा अनेक दशकांच्या सुधारणेने.

तथापि, याचा अर्थ जास्त किंमती. ते म्हणतात, “गेल्या पाच वर्षांत ताज्या उत्पादनांच्या किंमती चलनवाढीवर अवलंबून आहेत किंवा सर्वसाधारण महागाईपेक्षाही जास्त आहेत. पुढील पाच वर्षांत आम्ही पुन्हा अन्नाची अपेक्षा करतो की कमीतकमी सर्वसाधारण महागाईचे पालन करावे,” ते म्हणतात.

“शेतकर्‍यांना जास्त किंमती मिळतील आणि त्यांना ते आवश्यक आहे कारण त्यांचे इनपुट अधिक महाग होत आहेत.”

त्यामध्ये अधिक सावली घरे किंवा ग्रीनहाऊस तयार करणे समाविष्ट असू शकते जेथे अधिक स्टोरेज तयार करण्यासाठी तापमान आणि पाण्याचे प्रवाह अधिक नियंत्रित केले जाऊ शकतात, हवामान काहीही.

व्हॅन होरेन म्हणतात, “अधिक खर्च होईल कारण अनुकूलन, विशेषत: जेव्हा पिके इतके मौल्यवान नसतात जसे की धान्य असेच असते जेथे प्रति हेक्टर महसूल तुलनेने कमी असतो,” व्हॅन होरेन म्हणतात.

ग्रीसमध्ये आतापर्यंत दोन कठीण वर्षांनंतर अनेक वाइन उत्पादकांसाठी एक सभ्य वर्ष आहे. तरीही, जंगली अग्निशामक वाढल्यामुळे बरेच लहान शेतकरी त्यांच्या फ्युचर्सचा विचार करीत आहेत.

बटररीस पुढे जाण्याचा निर्धार आहे: “हे करण्याचा एक मार्ग आहे आणि मला ते केले जाऊ शकते हे दर्शवायचे आहे.”