50 आणि 60 च्या दशकात लोकांमध्ये जंक फूडचे व्यसन वाढत आहे

20

वॉशिंग्टन (डीपीए)-१ 60 and० ते १ 5 between5 दरम्यान जन्मलेल्या आणि उच्च-उत्पन्न देशांमध्ये राहणारे लोक मुलांच्या रूपात उघडकीस आणणारी पहिली पिढी असल्याचे अत्यंत प्रक्रिया केलेल्या अन्नावर अडकल्याची चिन्हे वाढत आहेत. A University of Michigan (UM) team found that 21% of women and 10% of men in this age bracket “meet criteria for addiction to these ultra-processed foods” after carrying out a study of around 2,000 people aged between 50 and 80. “Ultra-processed food addiction appears to be prevalent among older adults in the United States, particularly among women who were in adolescence and early adulthood when the nutrient quality of the US food supply worsened,” या पथकाने व्यसन जर्नलमध्ये प्रकाशित केलेल्या एका पेपरमध्ये म्हटले आहे. “आजचे वयस्क प्रौढ लोक जेव्हा आपल्या देशाचे अन्न वातावरण बदलले तेव्हा मुख्य विकासाच्या काळात होते,” यूएमचे ल्युसी लोच म्हणाले. वयाच्या कंसच्या वरच्या टोकाला स्नॅक्स, गोड पेय आणि जंक फूडची व्यसनाधीन होण्याची शक्यता कमी होती, असे या पथकात आढळले. “65 ते 80 वयोगटातील प्रौढांपैकी केवळ 12% महिला आणि 4% पुरुष अति-प्रक्रिया केलेल्या अन्नाच्या व्यसनाचे निकष पूर्ण करतात,” संशोधकांनी सांगितले. या पथकाने “अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स आणि ड्रिंकसह 13 अनुभवांच्या प्रश्नांच्या प्रतिसादाच्या आधारे स्केलचा वापर केला, जसे की लालसा अनुभवणे, वारंवार कमी करण्याच्या प्रयत्नांसह कमी होणे, माघार घेण्याच्या लक्षणांमुळे आणि जास्त खाणे म्हणून पाहण्याच्या भीतीने सामाजिक घटना घडवून आणणे. “या पदार्थांचा वापर आणि तीव्र रोग आणि अकाली मृत्यूचा धोका यांच्यात स्पष्ट संबंध दर्शविणार्‍या इतर संशोधनातून या वयोगटातील अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थांच्या व्यसनाचा अभ्यास करणे महत्वाचे आहे,” लोच म्हणाले. संशोधकांचा असा विश्वास आहे की १ 1980 s० च्या दशकात तथाकथित आहार अन्नासाठी जाहिरात करणे, त्यातील बहुतेक अति-प्रक्रिया, वृद्ध स्त्रियांमधील काही व्यसनाचे स्पष्टीकरण देण्याचा एक घटक आहे. “कमी चरबीयुक्त कुकीज, मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य जेवण आणि इतर कार्बोहायड्रेट-हेवी उत्पादनांना वजन-नियंत्रण सोल्यूशन्स म्हणून बढती दिली गेली, परंतु त्यांच्या अभियंता पोषक प्रोफाइलमध्ये व्यसनाधीन खाण्याच्या नमुन्यांची मजबुती मिळू शकते,” टीमने दावा केला आहे. खालील माहिती डीपीए एसपीआर सीओएच प्रकाशनासाठी नाही

(हा लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. मथळा वगळता, सामग्री शब्दशः प्रकाशित केली गेली आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकासह आहे.)