पाईड आणि पूर्वग्रह: शाकाहारींनी नवीन मेल्टन मॉब्रे बायपाससाठी शॉर्टलिस्टमधून ‘पोर्क पाई वे’ काढण्याची मागणी केली

हे पोर्क पाईचे ऐतिहासिक घर आहे.

परंतु लोकप्रिय डिशच्या नावावर मेल्टन मॉब्रे मधील रस्त्याचे नाव देण्याची योजना प्राणी हक्क प्रचारक संतप्त झाली आहे.

लीसेस्टरशायर शहर आहे 1700 च्या दशकापासून डुकराचे मांस पाईसाठी ओळखले जाते – स्थानिक चीझमेकिंग उद्योगाचे उप-उत्पादन आणि ‘पोर्क पाई वे’ ने नवीन बायपाससाठी संभाव्य नावांची शॉर्टलिस्ट केली.

परंतु पीपल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ ॲनिमल्स (पेटा) ने लीसेस्टरशायर काउंटी कौन्सिलला पोर्क पाई वे यादीतून बाहेर काढण्याचे आवाहन केले आहे – या सूचनेला ‘डुक्कर-निंदनीय’ असे ब्रँडिंग केले आहे.

धर्मादाय संस्थेने रिफॉर्म यूके-रन ऑथॉरिटीला एक पत्र पाठवले आहे ज्यामध्ये नवीन £134m चार मैलांच्या रस्त्याला ‘व्हेगन पाई वे’ असे म्हटले जावे.

परिषदेचे नेते डॅन हॅरिसन म्हणाले धर्मादाय संस्थेची कल्पना ‘हास्यास्पद’ आणि ‘उपहासात्मक’ होती.

मिस्टर हॅरिसन म्हणाले: ‘हा नवीन रस्ता लीसेस्टरशायर काउंटी कौन्सिलने आतापर्यंत हाती घेतलेला सर्वात मोठा प्रकल्प आहे.

‘हे एका ऐतिहासिक शहराचा कायापालट करेल, नोकरी, कौशल्ये आणि स्थानिक व्यवसायांना चालना देणारी नवीन घरे सक्षम करेल.

‘या परिषदेसाठी ही एक मोठी उपलब्धी आहे आणि हजारो लोकांनी रस्त्याच्या नवीन नावासाठी आमच्या मतदानात मतदान केले आहे.

‘ही सूचना आकाशातल्या पाईपेक्षा अधिक काही नाही – आम्ही त्याचा विचार करणार नाही.’

नवीन मार्ग सध्या अधिकृतपणे उत्तर आणि पूर्व मेल्टन मॉब्रे वितरक रस्ता म्हणून ओळखला जातो. सार्वजनिक मतांची मोजणी झाल्यानंतर, या महिन्याच्या शेवटी समारंभात त्याचे नवीन नाव जाहीर केले जाईल.

2008 मध्ये, पाईला EU संरक्षित दर्जा देण्यात आला, म्हणजे टाउनभोवती 10.8 स्क्वेअर मैल झोनमध्ये बनवलेल्या पाईलाच त्यांच्या पॅकेजिंगवर मेल्टन मॉब्रे नाव ठेवण्याची परवानगी आहे.

4.4-मैल (7.1km) रस्ता शहराभोवती निर्देशित करून मेल्टन मॉब्रे सेंटर रोडमधील रहदारीपासून मुक्त होण्याच्या उद्देशाने आहे.

नवीन मार्ग सध्या अधिकृतपणे उत्तर आणि पूर्व मेल्टन मॉब्रे वितरक रस्ता म्हणून ओळखला जातो. मंगळवारी मध्यरात्री सार्वजनिक मतदान संपले.

एकदा मतांची मोजणी झाल्यानंतर, या महिन्याच्या शेवटी उद्घाटन समारंभात त्याचे नवीन नाव घोषित केले जाण्याची अपेक्षा आहे.

स्थानिक राजकारणी, समाजाचे प्रतिनिधी आणि कौन्सिल अधिकारी यांच्याशी चर्चा केल्यानंतर पर्यायांची शॉर्टलिस्ट तयार करण्यात आली.

छोट्या यादीतील इतरांमध्ये रिव्हर आय नंतर रिव्हर आय रोडचा समावेश आहे, जो मेल्टन मॉब्रे आणि लाझार्स वे मधून जातो – जवळच्या बर्टन लाझार्सचा संदर्भ आहे, ज्याचे नाव सेंट लाझारसच्या मध्ययुगीन नाइट्सवरून घेतले जाते, ज्यांचे या भागात महत्त्वपूर्ण ऐतिहासिक उपस्थिती होती.

योजनेची अंतिम किंमत सुमारे £134m अपेक्षित आहे – £63.5m च्या मूळ बजेटच्या जवळपास दुप्पट. त्यात अधिक सायकलिंग आणि चालण्याच्या मार्गांचाही समावेश असेल.

एका पत्रात, पेटाने मिस्टर हॅरिसन यांना ‘डुक्कर-निंदनीय नावावर ब्रेक मारण्याची आणि ठेवण्याची विनंती केली. शाकाहारी जनतेला मत देण्यासाठी पाय वे अप’. संक्रमणाची सुरुवात करण्यासाठी, PETA ने प्राणी-अनुकूल नाव निवडल्यास रस्त्याचे चिन्ह अद्ययावत करण्याच्या खर्चाची भरपाई करण्याची ऑफर दिली आहे.

PETA ने सांगितले की, रस्त्याचे नाव बदलून Vegan Pi Way हे देखील लीसेस्टरचा इतिहास साजरे करण्याचा एक उत्तम मार्ग असेल, कारण 1944 मध्ये डोनाल्ड वॉटसन यांनी ‘व्हेगन’ हा शब्द शहरासाठी तयार केला होता.

PETA कॉर्पोरेट प्रोजेक्ट्सचे उपाध्यक्ष डॉन कार म्हणाले: ‘Vegan Pi Way मांसाची अदलाबदल करताना स्थानिक वारशाला होकार देईल, जे प्राणी, ग्रह आणि त्यांच्या स्वत: च्या आरोग्याच्या काळजीने लोक पूर्वीपेक्षा जास्त करत आहेत.

‘पेटा लीसेस्टरशायरला अधिक दयाळू रस्त्याच्या नावाने मार्ग दाखविण्यासाठी प्रोत्साहित करत आहे ज्यासाठी सर्वत्र दयाळू पर्यटक आनंदाने वळसा घालतील.’

1831 मध्ये शहरातील एका लहान बेकरीमध्ये पहिल्यांदा बनवलेल्या मेल्टन मॉब्रे पोर्क पाईचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे ते हाताने बनवलेल्या कवचाने बनवले जाते आणि त्याचे मांस बारीक न करता चिरले जाते.

पाई फ्री-स्टँडिंग बेक केल्यामुळे, मोल्ड-बेक केलेल्या पाईप्रमाणे उभ्या न राहता बाजू बाहेरच्या दिशेने वाकतात.

2008 मध्ये, पाईला EU संरक्षित दर्जा देण्यात आला, म्हणजे शहराभोवती 10.8 स्क्वेअर मैल झोनमध्ये फक्त पाई बनवल्या जातात आणि अनक्युअर डुकराच्या मांसासह पारंपारिक पाककृती वापरून, त्यांच्या पॅकेजिंगवर मेल्टन मॉब्रे नाव ठेवण्याची परवानगी आहे.

चार वर्षांपूर्वी PETA ने ‘पोर्क पाई आयलंड’ म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या ट्रॅफिक राउंडअबाउटचे नाव बदलण्यासाठी लीसेस्टरमधील शहर बॉसकडे अयशस्वी लॉबिंग केले.

त्यात म्हटले आहे की, हवेतून पाहिल्यावर डुकराचे मांस पाईसारखे दिसणारे गोल विभाग असलेल्या 1930 च्या लायब्ररीच्या शेजारच्या लायब्ररीच्या नावावरून स्थानिकांनी या जंक्शनचे नाव दिले आहे, निरोगी अन्न निवडींना प्रोत्साहन देण्यासाठी त्याला ‘व्हेगन पाई राउंडअबाउट’ असे नाव दिले जावे.