जागृत आंदोलकांनी फॅन्सी रेस्टॉरंट्सचा थवा केला आणि शतकानुशतके प्रिय असलेल्या वादग्रस्त पदार्थांवर बंदी घालण्याची मागणी केली

मध्ये आंदोलक मॅसॅच्युसेट्स अनेकांनी शतकानुशतके उपभोगलेल्या वादग्रस्त फ्रेंच पदार्थापासून मुक्त होण्यासाठी आस्थापनांना अधीन होण्यास भाग पाडत आहेत.

बदके आणि गुसचे अत्याधिक आहार देऊन त्यांच्या यकृताच्या आकारात दहापट वाढ करण्यासाठी बनवलेल्या फॉई ग्रासच्या सर्व्हिंगने गेल्या दीड महिन्यापासून बोस्टन ॲनिमल ॲडव्होकेट्सच्या गटाला नाराज केले आहे. बोस्टन ग्लोब.

फ्रेंच डिश वर्षानुवर्षे वादाच्या केंद्रस्थानी आहे आणि गेल्या मे, ब्रुकलाइन मॅसॅच्युसेट्समधील पहिली नगरपालिका बनली ज्याने त्याच्या विक्रीवर बंदी घातली.

प्राण्यांच्या हक्क कार्यकर्त्यांसाठी हा निर्णय पुरेसा नव्हता, ज्यांनी त्यांची प्रात्यक्षिके थेट रेस्टॉरंटमध्ये नेली आणि त्यांनी त्यांच्या मेनूमधून फॉई ग्रास काढून घेण्याची मागणी केली.

पॅमीज, इटालियन-प्रेरित रेस्टॉरंटने एका आठवड्यासाठी रेस्टॉरंटच्या बाहेर पोस्ट केलेल्या आंदोलकांसमोर गुडघे टेकले.

सेंट्रल स्क्वेअर रेस्टॉरंटमध्ये कधीकधी त्याच्या प्रिक्स फिक्स मेनूमध्ये डक लिव्हर समाविष्ट असते आणि पॅमीने नैतिक वितरकाकडून त्याचे फॉई ग्रास मिळवले असूनही, कार्यकर्ते असमाधानी राहिले.

नोव्हेंबरमध्ये अपलोड केलेल्या व्हिडिओ फुटेजमध्ये आंदोलक पॅमीजमध्ये प्रवेश करताना आणि सह-मालक पाम विलिसचा सामना करताना दिसून आले.

20 नोव्हेंबरच्या पोलिस अहवालात एका आंदोलकाने रेस्टॉरंटच्या व्यवस्थापकावर हल्ला केल्याचे नमूद केले आहे.

आंदोलक विवादास्पद फ्रेंच पाककृती, फॉई ग्रास (चित्रात टॉर्च केलेला फोई ग्रास आणि मॅनिटोबा जंगली तांदूळ आणि मॅपल सॅलडसह लेयर केलेले कॉन्फिट टियान) यावर संतप्त आहेत

फॉई ग्रास, जे बदके आणि गुसचे अत्याधिक आहार देऊन त्यांच्या यकृताच्या आकारात दहापट वाढ करतात.

चेनसॉ बोस्टनच्या आंदोलकांनी बोस्टनमधील एस्टा या रेस्टॉरंटच्या बाहेर निषेध केला जो अधूनमधून फ्रेंच डिश देतो. मालकाने बोस्टन ग्लोबला सांगितले की निदर्शनांचा त्याच्या व्यवसायावर परिणाम झाला नाही आणि तो बदकांची सेवा करत आहे

तथापि, एका कार्यकर्त्याने बोस्टन ग्लोबला सांगितले की आंदोलकाने व्यवस्थापकाच्या बुटावर पाय ठेवला होता.

मेगाफोन आणि चिन्हांसह सशस्त्र, सुमारे डझनभर निदर्शक रेस्टॉरंटच्या दिशेने ओरडताना, खिडकीतून दिवे चमकताना दिसत होते, तर पाहुणे शांततेने जेवण करण्याचा प्रयत्न करत होते.

मॅथ्यू वुडस्टोन यांनी निषेधादरम्यान रेस्टॉरंटमध्ये जेवण केले आणि आउटलेटला त्यांचा अनुभव सांगितला.

‘हा अशा प्रकारचा डिस्टोपियन अनुभव होता,’ वुडस्टोन म्हणतात.

‘Pammy’s आत खूप मोहक आहे आणि खूप मंद प्रकाश आहे, आणि तुमच्याकडे वाइनचा एक चांगला ग्लास आहे, आणि नंतर बाहेर, आंदोलकांकडे मोठ्या चिन्हे आहेत की ते काचेवर उंचावत आहेत आणि मारत आहेत आणि त्यांच्याकडे चमकणारे दिवे आणि कॅमेरे आहेत. त्या दोन अनुभवांमध्ये तणाव होता.’

बोस्टन ॲनिमल ॲडव्होकेट्सच्या प्रात्यक्षिकांना न जुमानता बदक यकृत शिजविणे थांबवण्याची इतर रेस्टॉरंटची योजना नाही.

बोस्टन चेनसॉ सह एका निदर्शकाने ग्लोबला सांगितले की रेस्टॉरंटच्या मालकाने ते कधीही फॉई ग्रास सर्व्ह करणार नाहीत असे लेखी दिल्यानंतर त्यांची निषेध मोहीम यशस्वी झाल्याचा त्यांचा विश्वास आहे.

Asta चे सह-मालक, ॲलेक्स क्रॅब यांनी आउटलेटला स्पष्ट केले की निषेधाचा त्याच्या व्यवसायावर परिणाम झाला नाही आणि फॉई ग्रास सेवा देणे थांबवण्याची त्यांची कोणतीही योजना नाही.

चेनसॉ बोस्टनचे सदस्य, पर्सी गोल्डस्टोन, दुसर्या प्राणी हक्क गटाने ग्लोबला सांगितले की जेव्हा रेस्टॉरंट डिश न देण्यास लेखी सहमती देते तेव्हा त्यांचे कार्य यशस्वी मानले जाते.

‘आम्ही आधी छान विचारतो,’ गोल्डस्टोन म्हणाला. ‘तुम्ही जे काही पाहत आहात ते आमच्या सुरुवातीच्या विचारणास नकार देणारी त्यांची वाढ आहे.’

कार्यकर्त्याने जोडले की त्यांची प्रात्यक्षिके भीतीदायक वाटू शकतात, त्यांच्या कृती ‘पूर्णपणे कायदेशीर’ आहेत.

चेनसॉ बोस्टनने आउटलेटला सांगितले की ते अजूनही फॉई ग्रास-मुक्त भविष्यासाठी काम करत आहेत.