टिकाऊपणाच्या भीतीमुळे वेटरोजने यूकेच्या सर्व शाखांमध्ये मॅकरेलची विक्री थांबवली आहे

यूकेच्या एका प्रमुख सुपरमार्केटने घटत्या माशांच्या साठ्यावर वाढत्या धोक्याच्या दरम्यान देशव्यापी शेल्फ् ‘चे अव रुप मधून मॅकरेल खेचले आहे – ज्यामध्ये प्रचारक एक ऐतिहासिक पाऊल म्हणून स्वागत करत आहेत.

वेटरोज ब्रिटनमधील लोकप्रिय माशांची विक्री पूर्णपणे थांबवणारी, ताजी, थंडगार आणि गोठवलेली उत्पादने काढून टाकणारी, अतिमासेमारी रोखण्यासाठी नाट्यमय प्रयत्न करणारी पहिली व्यक्ती ठरली आहे.

विद्यमान स्टॉक संपल्यानंतर टिन केलेले आवृत्त्या देखील अदृश्य होतील, याचा अर्थ दुकानदारांना लवकरच स्टोअरमध्ये कोणत्याही प्रकारचे मॅकरेल शोधण्यासाठी संघर्ष करावा लागेल.

हा निर्णय उत्तर-पूर्व अटलांटिक स्टॉक्सच्या राज्यावरील वाढत्या चिंतेच्या अनुषंगाने आहे, ज्याला तज्ञांनी चेतावणी दिली आहे की वर्षानुवर्षे जास्त कॅच केल्यामुळे ते काठावर ढकलले जात आहे.

संवर्धन संस्थांनी दीर्घकाळ धोक्याची घंटा वाजवली आहे, आंतरराष्ट्रीय परिषदेने समुद्राच्या अन्वेषणासाठी चेतावणी दिली आहे की शिफारस केलेल्या मर्यादेचे पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास प्रजाती आणि विस्तृत मासेमारी उद्योग या दोन्हींवर ‘दीर्घकालीन नकारात्मक परिणाम’ होऊ शकतो.

तटीय राष्ट्रांनी झेल कापण्यासाठी अलीकडील हालचाली केल्या असूनही, तज्ञ म्हणतात की कपात फारशी झाली नाही.

अधिकृत सल्ल्यानुसार स्टॉकला शाश्वत पातळीवर परत आणण्यासाठी 70 टक्के कपातीची मागणी करण्यात आली होती.

परंतु 2025 मध्ये पकडल्या जाणाऱ्या 755,143 टनांवर 77 टक्के कपात करण्यासाठी 2026 ची शिफारस समतुल्य होती.

वेटरोज हे ब्रिटनमधील पहिले ठरले आहे ज्याने मॅकेरलची विक्री पूर्णपणे थांबवली आहे, ताजी, थंडगार आणि गोठवलेली उत्पादने काढून टाकली आहेत आणि अतिमासेमारीला सामोरे जाण्यासाठी नाट्यमय प्रयत्न केले आहेत.

सुपरमार्केटने म्हटले आहे की ते यापुढे मासे विकण्याचे औचित्य त्याच्या जबाबदार सोर्सिंग नियमांनुसार देऊ शकत नाही, जे उद्योगाच्या स्थिरतेच्या मानकांशी जुळते.

वेटरोज येथील कृषी, मत्स्यपालन आणि मत्स्यव्यवसाय प्रमुख जेक पिकरिंग म्हणाले: ‘वेटरोज येथे मॅकरेलचे स्रोत थांबवून आम्ही आमच्या नैतिक आणि शाश्वत व्यावसायिक वचनबद्धतेला बळकटी देत ​​आहोत, जास्त मासेमारी रोखण्यासाठी आणि आमच्या महासागर आणि या महत्त्वपूर्ण माशांच्या दीर्घकालीन आरोग्याचे संरक्षण करण्यासाठी कार्य करत आहोत.

‘आमचे ग्राहक जबाबदारीने स्त्रोत करण्यासाठी आमच्यावर विश्वास ठेवतात आणि आम्ही मत्स्यपालनावर बारकाईने लक्ष ठेवत आहोत.

‘आम्ही मॅकरेल आमच्या उच्च सोर्सिंग मानकांची पूर्तता केल्यानंतर आमच्या शेल्फ् ‘चे अव रुप परत आणण्यास उत्सुक आहोत.’

किरकोळ विक्रेत्याने त्याचे मॅकरेल स्कॉटिश पाण्यापासून स्त्रोत केले, परंतु सध्याच्या परिस्थितीचा अर्थ असा आहे की ते यापुढे आवश्यक पर्यावरणीय मानकांची पूर्तता करत नाही.

तथापि, या निर्णयामुळे व्यापक मासेमारी उद्योगाबद्दल वादविवाद देखील पुन्हा सुरू झाला आहे – विशेषत: या समस्या वाढवण्यात फार्मेड सॅल्मनची भूमिका.

सस्टेनेबल फूड ट्रस्टचे सीईओ पॅट्रिक होल्डन यांनी डेली मेलला सांगितले: ‘खूप दुर्दैवाने, वेटरोजला त्यांच्या शेल्फ्समधून मॅकरेल काढण्याशिवाय पर्याय नसण्याचे कारण म्हणजे शेती केलेल्या सॅल्मनसाठी आमची अतृप्त भूक आहे.

‘असा अंदाज आहे की एकूण वार्षिक महासागरातील माशांच्या कापणीपैकी जवळपास अर्धा भाग, ज्यात हजारो टन मॅकेरलचा समावेश आहे, आता ते तांबूस पिवळट रंगाच्या पिकांना दिले जाते.

‘गैरसोयीचे सत्य हे आहे की खुली सॅल्मन फार्मिंग हा केवळ माशांचा अत्यंत अकार्यक्षम वापर आहे जो आपण स्वतः खात असू शकतो, तर पर्यावरणीय आपत्ती आणि जंगली अटलांटिक सॅल्मन नष्ट होण्याचा धोका देखील आहे.

‘आम्हाला जर वेटरोजने मॅकरेल परत शेल्फ् ‘चे अव रुप वर ठेवायचे असेल तर आम्ही करू शकतो सर्वोत्तम गोष्ट म्हणजे त्यांना फार्मेड सॅल्मन विकणे थांबवायला प्रोत्साहित करणे.’

अंतर भरून काढण्यासाठी, साखळी पर्यायी उत्पादने आणत आहे, ज्यामध्ये हेरिंग आणि सीबास सारख्या स्मोक्ड माशांच्या नवीन श्रेणीचा समावेश आहे – सर्व शाश्वत स्रोत म्हणून प्रमाणित आहेत.

ते बदली म्हणून गोठवलेल्या सार्डिनचीही ओळख करून देत आहे, भविष्यात केवळ पूर्ण प्रमाणित शाश्वत टिनयुक्त सार्डिन विकण्याची योजना आहे.

तथापि, खरेदीदार मॅकरेलचे पुनरागमन होण्यापूर्वी काही काळ वाट पाहत असतील, कारण त्याच्या परतीची वेळ नाही.