यूएस कृषी सचिव ब्रुक रोलिन्स सरकारच्या नवीन पोषण मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार एक हार्दिक जेवण अमेरिकन $ 3 इतके कमी खर्च करू शकतात असा दावा केल्यानंतर आगीच्या भक्ष्यस्थानी आहेत.
रोलिन्स आणि आरोग्य सचिव रॉबर्ट एफ. केनेडी जूनियर. 7 जानेवारी रोजी नवीन आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे जाहीर केली, ज्यात त्यांनी म्हटले आहे की अमेरिकन लोकांना ‘मूलभूत गोष्टींकडे परत’ येईल.
‘प्रथिने, दुग्धजन्य पदार्थ, भाजीपाला, फळे, निरोगी चरबी आणि संपूर्ण धान्य’ यावर लक्ष केंद्रित करणाऱ्या नवीन जेवण शिफारसी कमी उत्पन्न असलेल्या ग्राहकांना जास्त किंमतीत येतील अशी काहीशी चिंता आहे.
न्यूज नेशनला दिलेल्या मुलाखतीत या मुद्द्याबद्दल विचारले असता, रोलिन्सने हमी दिली की असे होणार नाही, जेवणाचा दावा करणे देखील प्रति सर्व्हिंग $5 पेक्षा कमी असू शकते.
‘आम्ही अमेरिकन लोकांना ते काय खात आहेत यावर पुनर्विचार करण्यास सांगत असताना, आम्ही खरोखर अमेरिकन लोकांना – विशेषत: मार्जिनवर जगणाऱ्यांना – त्यांच्या आहारावर अधिक खर्च करण्यास सांगत आहोत का? आणि त्याचे उत्तर नाही आहे.’
रोलिन्स यांनी दावा केला की यूएस सरकारने नवीन शिफारस केलेल्या मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये किराणा मालाचे 1,000 पेक्षा जास्त सिम्युलेशन चालवले आहेत जेणेकरुन ग्राहकांना जास्त किंमत मोजावी लागेल.
‘कोंबडीचा तुकडा, कॉर्न टॉर्टिला आणि आणखी एका गोष्टीसाठी जेवणासाठी सुमारे $3 खर्च येऊ शकतो,’ रोलिन्स यांनी न्यूज नेशनला दिलेल्या मुलाखतीत सांगितले.
‘असे करण्याचा एक मार्ग आहे जो प्रत्यक्षात सरासरी अमेरिकन ग्राहकांचे पैसे वाचवेल.’
कृषी सचिव ब्रूक रोलिन्स यांनी दावा केला की नवीन आहारावरील निर्बंधांमुळे अमेरिकन लोकांना जास्त पैसे लागणार नाहीत
रोलिन्सने दावा केला आहे की सरकारच्या नवीन निर्बंधांमध्ये जेवणाच्या एका भागाची किंमत प्रति सर्व्हिंग $ 3 इतकी कमी असू शकते
किराणा मालाच्या किमतींबद्दलच्या तिच्या आत्मविश्वासपूर्ण विधानाला प्रतिसाद मिळाला, कारण सोशल मीडियावरील कामगार-वर्ग अमेरिकन लोकांनी रोलिन्सला ‘स्पर्शाबाहेर’ असल्याबद्दल भडकावली.
‘चिकनसाठी सुमारे $3?!? माझा अंदाज आहे की ती स्वतःची किराणा मालाची खरेदी करत नाही…मी फक्त चिकन कटलेटच्या एका पॅकसाठी $10 दिले.’ X वर एका टिप्पणीकर्त्याने सांगितले.
‘अरे हो, जादुई $3 जेवण, जिथे ब्रोकोली झाडांवर उगवते आणि चिकन स्वतः शिजवते,’ दुसरा जोडला.
‘मला हे जाणून घ्यायचे आहे की तुम्ही कोणत्या विश्वात चिकन किंवा ब्रोकोलीचा तुकडा 10 डॉलरपेक्षा कमी किंमतीत विकत घेऊ शकता,’ तिसऱ्याने लिहिले.
‘म्हणूनच बरेच कमी उत्पन्न असलेले लोक फास्ट फूड खातात. निरोगी खाणे महाग आहे. किराणा दुकानातून फक्त चिकन ब्रेस्ट $2-3 आहे,’ चौथ्याने सांगितले.
‘जेवण शिजवण्यासाठी लोक खर्चाचा विचार करत नाहीत. पाणी, वीज, डिश डिटर्जंट, मीठ, मिरपूड, मसाले इ.’ एका व्यक्तीने मूल्यांकन केले.
‘हे सर्व अतिरिक्त छुप्या खर्चात योगदान देते. नळाचे पाणी देखील मोफत नाही. विहीर पंप चालवण्यासाठी पाण्याचे बिल किंवा इलेक्ट्रिक.’
रोलिन्सच्या ‘टोन-बहिरा’ टिप्पण्यांवर प्रत्युत्तर देण्यासाठी अमेरिकन लोक चकित झाले
nw निर्बंध कमी संपूर्ण धान्य शिफारस करताना फळे, भाज्या आणि प्रथिने महत्व देतात
2025 च्या शेवटच्या महिन्यांत किराणा मालाच्या किमती अपरिवर्तित राहिल्या, अगदी डिसेंबरमध्येही झपाट्याने उडी मारली, न्यूयॉर्क टाईम्सनुसार.
यूएस ब्युरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्सच्या मतेसरासरी अमेरिकन शहरात, एकट्या चिकनची किंमत आता प्रति पौंड $4 आहे.
ब्रेडची सरासरी प्रति पाउंड सुमारे $2 आणि दुग्धजन्य पदार्थांची सरासरी $4 आणि $6 दरम्यान आहे.
USDA च्या ‘थ्रिफ्टी फूड प्लॅन’ किमती प्रौढ व्यक्तीच्या जेवणाची मासिक किंमत $300 पर्यंत.
ते प्रति जेवण सरासरी सुमारे $4 आहे.
याव्यतिरिक्त, नवीन निर्बंधांमुळे प्रथिनांची आवश्यकता वाढली आहे आणि दुग्धव्यवसायावर भर दिला आहे.
नवीन निर्बंध प्रौढांना प्रति पौंड शरीराच्या वजनाच्या .05 आणि .07 ग्रॅम प्रथिने दररोज खाण्याची शिफारस करतात, प्रथिने विविध स्रोतांमधून येतात.
दररोज तीन वेळा डेअरी खाण्याची शिफारस केली जाते. फळे आणि भाज्यांसाठी, अमेरिकन लोकांना आता दररोज दोन फळे आणि तीन भाज्या खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
अमेरिकन आहाराचा एक छोटासा भाग बनवण्यासाठी आता धान्यांची शिफारस केली जाते.
लोकांना दररोज संपूर्ण धान्याच्या दोन ते चार सर्विंग्स घेण्यास आणि ‘फायबर समृद्ध’ आवृत्तींना प्राधान्य देण्यास सांगितले गेले.
सेक्रेटरी रोलिन्स आणि आरएफके, जूनियर यांनी सरकारच्या नवीन मार्गदर्शक तत्त्वांची रूपरेषा देणारे निवेदन जारी केले
रोलिन्स म्हणाले की नवीन मार्गदर्शक तत्त्वे शेतकरी आणि पशुपालकांवर भर देतील
रोलिन्सने म्हटले आहे की नवीन निर्बंधांमुळे केवळ अमेरिकन लोकांच्या आरोग्यालाच फायदा होणार नाही तर देशभरातील शेतकऱ्यांनाही हातभार लागेल.
‘अध्यक्ष ट्रम्प यांच्या धाडसी नेतृत्वाबद्दल धन्यवाद, अमेरिकन लोकांसाठी आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांची ही आवृत्ती फेडरल पोषण धोरण पुनर्संचयित करेल आणि निरोगी राष्ट्राकडे वाटचाल करताना आमची कुटुंबे आणि मुलांना प्रथम स्थान देईल,’ रोलिन्स प्रसिद्धीपत्रकात म्हटले आहे.
‘शेवटी, आम्ही अमेरिकन शेतकरी, पशुपालक आणि वास्तविक अन्न वाढवणाऱ्या आणि उत्पादन करणाऱ्या कंपन्यांना पाठिंबा देण्यासाठी आमची अन्न प्रणाली पुन्हा तयार करत आहोत.
‘शेतकरी आणि पशुपालक समाधानामध्ये आघाडीवर आहेत आणि याचा अर्थ अमेरिकन डिनर टेबलवर अधिक प्रथिने, दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या, फळे, निरोगी चरबी आणि संपूर्ण धान्य.’
Source link
