दररोज ताज्या फळांचा रस एक ग्लास उदासीनता दूर करण्यास मदत करू शकतो, अभ्यास दर्शवितो

दिवसातून फक्त एक ग्लास रस मूड वाढवण्यास आणि आराम करण्यास मदत करू शकतो नैराश्यनवीन संशोधनाने सुचवले आहे.

अधिक फळे आणि भाज्या खाणे हे चांगल्या शारीरिक आरोग्याशी फार पूर्वीपासून जोडले गेले आहे – दररोज फक्त 200 ग्रॅम सेवनाने हृदयविकार, पक्षाघाताचा धोका कमी होतो. कर्करोग आणि अगदी अकाली मृत्यू.

आता, संशोधकांचा असा दावा आहे की दररोज एक ग्लास ताज्या फळांचा रस किंवा स्मूदी आपल्या आहारात समाविष्ट केल्याने मानसिक आरोग्य देखील सुधारू शकते.

पाच प्रौढांपैकी एकापेक्षा कमी आणि दहा पैकी एक किशोरवयीन मुले फळ आणि भाजीपाला खाण्यासाठी यूकेच्या पाच-दिवसीय मार्गदर्शनाची पूर्तता करतात.

खराब मानसिक आरोग्य, दरम्यानच्या काळात, वाढत आहे. ताज्या आकडेवारीनुसार, 2019 पासून जवळजवळ 500,000 तरुणांनी एकट्या इंग्लंडमधील A&E युनिट्सकडून मानसिक आरोग्य समस्यांसाठी मदत मागितली आहे.

14 ते 29 वयोगटातील पाचव्याहून अधिक लोक 23 वर्षांच्या वयापर्यंत उच्च पातळीच्या नैराश्याची लक्षणे नोंदवतात.

न्यूकॅसल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांच्या नेतृत्वात केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दिवसातून पाच भाग फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने एक ग्लास फळांचा रस किंवा स्मूदी घेतल्याने चिंता आणि नैराश्याची लक्षणे लक्षणीयरीत्या सुधारतात.

तथापि, ज्यांनी रस किंवा स्मूदीशिवाय फळे आणि भाज्यांचे सेवन वाढवले ​​त्यांना समान फायदे जाणवले नाहीत.

आपल्या आहारात दररोज एक ग्लास ताज्या फळांचा रस समाविष्ट केल्याने नैराश्य दूर होण्यास मदत होऊ शकते, संशोधन दर्शवते

अभ्यासाचे प्रमुख लेखक डॉ. कोर्टनी नील म्हणाले: ‘दिवसातून पाचवेळा खाणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले असू शकते हे बहुतांश लोकांना माहीत असले तरी अनेकांना याचा त्रास होतो.

‘आमच्या चाचणीत असे दिसून आले की जेव्हा कमी फळे आणि भाजीपाला खाणाऱ्या लोकांना पाचवेळा खाण्याच्या सामान्य अडथळ्यांना दूर करण्यासाठी लक्ष्यित आर्थिक आणि शैक्षणिक सहाय्य दिले गेले, तेव्हा ते त्यांच्या आहारात अर्थपूर्ण बदल करू शकले.

‘आम्हाला असे आढळले आहे की 100 टक्के फळांचा रस किंवा स्मूदीचा एक छोटा ग्लास रोज पिणे यासारखे सोपे, किफायतशीर उपाय लोकांना त्यांच्या मानसिक आरोग्यासाठी संभाव्य फायद्यांसह पाच दिवसांपर्यंत पोहोचण्यास मदत करू शकतात.’

हा अभ्यास – ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित – 42 प्रौढ व्यक्तींचा पाठपुरावा करण्यात आला ज्यांनी दिवसातून दोन किंवा त्यापेक्षा कमी फळे आणि भाज्या खाल्ल्या.

यापैकी २८ जणांनी त्यांचे दैनंदिन फळे आणि भाज्यांचे सेवन चार आठवड्यांच्या कालावधीसाठी पाच दिवसांपर्यंत वाढवले.

या गटातील अर्ध्या लोकांनी दररोज एक ग्लास फळांचा रस किंवा स्मूदी प्यायली.

उर्वरित 14 सहभागींनी त्यांचा आहार नेहमीप्रमाणे पाळला.

सर्व गटांना आठवड्यातून £10 मिळतात, निरोगी खाण्याच्या गटांना त्यांच्या आहारातील बदलांना मदत करण्यासाठी शैक्षणिक साहित्य देखील दिले जाते.

सहभागींच्या मूडवर आहाराचा प्रभाव चिंता आणि नैराश्यासाठी प्रमाणित प्रश्नावली वापरून मोजला गेला.

परिणामांवरून असे दिसून आले की जे लोक त्यांच्या पाच दिवसांसोबत फळांचा रस किंवा स्मूदीज पितात त्यांनी इतर गटांच्या तुलनेत नैराश्यासाठी मार्करमध्ये जवळपास 3 गुण कमी केले.

आणि फळांच्या रसातील साखरेच्या सामग्रीबद्दल सतत चिंता असूनही, परिणामांनी चयापचय आरोग्य निर्मात्यांना दररोज ग्लास पिणाऱ्यांमध्ये कोणतेही प्रतिकूल परिणाम दाखवले नाहीत – यूकेच्या अधिकृत मार्गदर्शनानुसार.

डॉ ऑलिव्हर शॅनन, पोषण आणि वृद्धत्वातील तज्ञ आणि अभ्यासाचे सह-लेखक, म्हणाले: ‘यूकेमध्ये राहणीमानाच्या दबावाची सतत किंमत लक्षात घेता, अधिक फळे आणि भाज्या खाण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी ताज्या उत्पादनांची किंमत अनेकदा अडथळा ठरते.

‘आमच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज एक ग्लास फळांचा रस किंवा स्मूदी पिणे हा उपायाचा एक भाग असू शकतो आणि लोकांना पाच दिवसांच्या फळे आणि भाज्यांचे लक्ष्य गाठण्यात मदत होते.

‘फळांचा रस पिणाऱ्यांनी नैराश्याचे प्रमाण कमी केले हे आश्वासक आणि पुढील संशोधनासाठी योग्य आहे, विशेषत: खराब मानसिक आरोग्य अनुभवणाऱ्या व्यक्तींमध्ये,’ ते पुढे म्हणाले.

लोक लिंबूवर्गीय ज्यूस प्यायल्यानंतर मेंदूतील रक्त प्रवाह आणि संज्ञानात्मक कार्यामध्ये सुधारणा घडवून आणणाऱ्या अभ्यासांचे हे समर्थन करते.

‘आहारातील साधे बदल – जसे की फळांचे सेवन वाढवणे, रोजच्या एका ग्लास ज्यूससह – मानसिक आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी भूमिका बजावू शकतात,’ त्यांनी निष्कर्ष काढला.

प्राथमिक आणि माध्यमिक शाळांमधील सुमारे 9,000 मुलांचा समावेश असलेल्या मागील अभ्यासात असे आढळून आले की जे लोक दिवसातून पाच किंवा अधिक फळे आणि भाज्या खातात त्यांचे मानसिक आरोग्य उत्तम असते.

दुसऱ्या ऑस्ट्रेलियन अभ्यासात असे आढळून आले आहे की मध्यम ते तीव्र नैराश्याने ग्रस्त लोक ज्यांनी अधिक संपूर्ण धान्य, पालेभाज्या, निरोगी चरबी आणि फायबर समाविष्ट करण्यासाठी त्यांच्या आहारात बदल केला – ज्याला भूमध्य आहार म्हणून ओळखले जाते – माफी मिळविण्यात सक्षम होते.

परंतु, तुमच्या आहारात फळांचा रस किंवा स्मूदीज समाविष्ट केल्याने जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोकेमिकल्स जसे की पॉलिफेनॉलचा एक शक्तिशाली स्रोत मिळू शकतो – हे केवळ निरोगी संतुलित आहाराच्या संदर्भात प्रोत्साहन दिले पाहिजे, तज्ञ म्हणतात.

याचे कारण असे की रसामध्ये साखरेचे प्रमाणही जास्त असते – प्रामुख्याने फ्रक्टोजच्या स्वरूपात.

या तथाकथित फ्री शुगर्सपैकी जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने – फळे कुस्करल्यावर सोडल्या जातात – दात किडणे, लठ्ठपणा आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका वाढवू शकतो.