प्रकट: जेव्हा तुम्ही दिवसेंदिवस दारू सोडता तेव्हा तुमच्या शरीराचे खरोखर काय होते. तुमची त्वचा किती चांगली दिसेल, जेव्हा तुमचे यकृत बरे होईल… आणि ते खरोखरच योग्य असेल तर, अँटोनिया हॉयल लिहितात

कदाचित तुम्ही नेहमी कामानंतर एक जिन आणि टॉनिक किंवा तुमच्या संध्याकाळच्या जेवणासोबत एक किंवा दोन ग्लास रेड वाईनचा आनंद घेतला असेल. अर्धी बाटली सॉव्हिग्नॉन ब्लँक हा कामकाजाच्या आठवड्याचा शेवट साजरा करण्याचा एक वाजवी मार्ग आहे आणि कोणती पार्टी थोडीशी बबलीशिवाय पूर्ण झाली आहे?

मात्र, अलीकडे आरोग्याचा प्रश्न भेडसावत आहे दारू दुर्लक्ष करणे कठीण झाले आहे आणि असे वाटू शकते की तुमच्या ओळखीच्या प्रत्येक व्यक्तीने मद्यपानातून विश्रांती घेतली आहे. पण महिनाभर वर्ज्य केल्यावर नेमकं काय होतं? आणि त्याची किंमत आहे का? बेस्टसेलर अल्कोहोल एक्स्प्लेन्डचे लेखक विल्यम पोर्टर म्हणतात, ‘तुम्ही अधिक झोप, अधिक ऊर्जा आणि कमी चिंता यांची अपेक्षा करू शकता.

इतर फायदे कमी स्पष्ट आहेत, तथापि, आणि आश्चर्यकारक साइड इफेक्ट्स देखील असू शकतात. आपण दिवसेंदिवस काय अपेक्षा करू शकता ते येथे आहे.

अँटोनिया हॉयल पिण्याची संधी सोडत आहे

दिवस 1: राग आणि चिंता भरपूर आहे

तुम्ही तुमच्या मित्रांना सांगितले आहे की तुम्ही महिन्याची सुट्टी घेत आहात आणि सर्व अल्कोहोल – जे तुमचे यकृत प्रति तास एक युनिटच्या दराने तुटते – तुमचे शरीर सोडले आहे.

तुम्हाला कदाचित सद्गुण आणि उत्साही वाटण्याची आशा असेल परंतु, त्याऐवजी, तुम्ही रागावलेले ईमेल्स काढत आहात आणि तुमच्या जोडीदारावर चिखलफेक करत आहात.

मध्यम मद्यपान करणाऱ्यांमध्येही हे अपेक्षित आहे, असे पोर्टर सांगतात, ज्याने दहा वर्षांपूर्वी दारू पिणे बंद केले. ‘अल्कोहोल हे एक शामक आहे ज्याचा प्रतिकार मेंदू कोर्टिसोल आणि ॲड्रेनालाईन सारख्या उत्तेजक घटकांना सोडवून करतो.

‘जेव्हा उपशामक प्रभाव कमी होतो, तेव्हा उत्तेजक द्रव्ये तुम्हाला चिडचिडेपणा आणि चिंतेची अवशिष्ट भावना देऊन सोडू शकतात.’

चालणे, टेलिव्हिजनवर काहीतरी मजेदार पाहणे किंवा समाधानकारक काम करून स्वतःचे लक्ष विचलित करण्याचा प्रयत्न करा. आणि लक्षात ठेवा, ही भावना तात्पुरती आहे: ‘दुसऱ्या दिवशी ती लक्षणीयरीत्या कमी झाली असेल आणि तिसऱ्या किंवा चौथ्या दिवशी ती पूर्णपणे निघून गेली असावी.’

दिवस 2: मी का झोपू शकत नाही?

तुम्हाला सात तास डोळे बंद करण्याची सवय आहे. आता तुम्ही दिवसभर चौघांनी लंगडत आहात. काय चालले आहे? पोर्टर म्हणतात, ‘जर तुम्ही नियमितपणे रात्री दोन ग्लास वाइन प्यायले तर तुमचा मेंदू तुम्हाला झोपायला लावण्यासाठी अल्कोहोलच्या शामक प्रभावांवर अवलंबून राहू लागतो.

हे आपल्याला चुकीचे समज देते की अल्कोहोल एक प्रभावी झोपेची मदत आहे, ते काहीही असले तरी.

मद्य आपल्याला ठोठावू शकते परंतु आपण झोपेच्या जलद डोळ्यांच्या हालचाली (REM) सायकलमध्ये घालवणारा वेळ कमी करतो, ज्याचा आपल्या शरीरावर सर्वात पुनर्संचयित प्रभाव पडतो. पोर्टर म्हणतात, ‘तुमचा मेंदू तुम्हाला नैसर्गिकरित्या झोपण्याचा प्रयत्न करत असताना सुरुवातीला अस्वस्थ वाटू शकते.

सर्कॅडियन लय नियमित करण्यासाठी व्यायाम आढळला आहे आणि आपल्याला लवकर होकार देण्यास मदत करू शकते. ‘तुम्ही आणखी काही करू शकत नाही, परंतु परिस्थिती सामान्यतः तिसऱ्या रात्रीपर्यंत स्वतःवर येते.’

दिवस 5: मुंच्यांचा हल्ला

तुम्ही याची कल्पना करत नाही आहात – तुम्हाला खरंच किटकॅट्स चोवीस तास खायचे आहेत. व्हाईट वाईनच्या प्रति बाटलीमध्ये 7 ग्रॅम पेक्षा जास्त साखर असल्यास, मद्य सोडल्यानंतर साखर काढून टाकण्याची लक्षणे तीव्र होऊ शकतात आणि नंतरच्या दिवसांत भरपाई करण्यासाठी मिठाई आणि चॉकलेटची इच्छा असणे अगदी सामान्य आहे.

‘माझे काही विद्यार्थी एनर्जी वाढवण्यासाठी मद्यपान करतात आणि इतर कोणत्याही गोष्टीप्रमाणेच मला उचलतात, त्यामुळे अचानक साखरेचा फटका गमावल्याने त्यांना सुरुवातीस थोडीशी सपाट वाटू शकते,’ ऑनलाइन सोब्रीटी सपोर्ट ग्रुप द सोबर स्कूलच्या संस्थापक केट बी म्हणतात.

पोर्टर सुचवितो की अधिक मनाने खाण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी आणि आपण किती दूर आला आहात याची आठवण करून देण्यापूर्वी सुमारे सहा दिवस स्वतःला ‘मोफत रीइन’ द्या.

‘फायदे जमा होण्यासाठी वेळ लागतो आणि सुरुवातीला ते गमावणे सोपे आहे. जेव्हा तुम्ही हँगओव्हरशिवाय उठता तेव्हा तुम्हाला कसे वाटते याचा विचार करा. तुमच्या भावना जर्नल केल्याने मदत होऊ शकते.’

दिवस 7: गंभीरपणे विचित्र स्वप्ने

अँटोनिया हॉयलने 2022 च्या ख्रिसमसच्या आधी दारू पिणे सोडले

आत्तापर्यंत, तुमची झोप आशेने सुधारली असेल, परंतु तुम्हाला विक्षिप्त स्वप्ने पडण्याची शक्यता आहे. याचे कारण असे की, अल्कोहोलशिवाय, तुमचा मेंदू आरईएम झोपेत जास्त वेळ घालवत असतो (तुम्ही मद्यपान करत असताना एक किंवा दोन सायकलच्या विरूद्ध रात्री पाच किंवा सहा सायकल).

हा ‘महत्वाचा भाग आहे जिथे तुमचा मेंदू दिवसभरात काय घडले याचा अर्थ लावतो – मेंदूच्या सेन्सर्सने दाखवले आहे की ते उजळू शकते [even in sleep] जणू काही जाग आली आहे,’ पोर्टर म्हणतात, जे अनेक दिवस तुम्हाला REM Rebound नावाची गोष्ट अनुभवू शकते, जिथे तुमचे शरीर मद्यपान करताना गमावलेली झोप भरून काढण्याचा प्रयत्न करते. ‘तुमची स्वप्ने इतकी ज्वलंत असू शकतात की त्यांना भ्रमंतीसारखे वाटते आणि हे काही दिवस टिकू शकते, परंतु काळजी करू नका – तुमचा मेंदू बरा होत असल्याचे हे लक्षण आहे.’

दिवस 10: चांगला मूड आणि प्लम्पर त्वचा

अल्कोहोलने तुमच्या शरीरातून बराच काळ निघून गेला असला तरी, डोपामाइनपासून कॉर्टिसॉलपर्यंतच्या रसायनांना स्थिर होण्यासाठी दहा दिवस लागू शकतात.

या टप्प्यावर तुमचा मेंदू होमिओस्टॅसिसपर्यंत पोहोचतो (योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व शरीर प्रणालींमध्ये संतुलन) आणि – हुर्रा! – तुमचा मूड सुधारला पाहिजे.

‘दुसऱ्या आठवड्याच्या शेवटी, सुमारे दहा ते 14 दिवसांच्या आसपास, लोकांना खरी सुधारणा दिसू लागते,’ बी म्हणतात.

‘तुम्ही आत्तापर्यंत चांगले हायड्रेटेड असण्याची शक्यता आहे, ज्यामुळे त्वचा अधिक चांगली होईल,’ असे पोर्टर जोडते, जो संध्याकाळच्या मद्यपानानंतर झोपण्यापूर्वी एक पिंट पाणी खाली टाकल्याने तुम्हाला खरोखरच हायड्रेट होत नाही.

‘अल्कोहोल आपली अंतर्गत यंत्रणा बदलते त्यामुळे शरीर जास्त पाणी सोडते – अल्कोहोलचे परिणाम कमी झाल्यानंतरच आपण रीहायड्रेट करू शकतो.’

आठवडा २: तुमचे आतडे सुधारतात

तुमचे आतडे मायक्रोबायोम अधिक चांगले संतुलित असण्याची शक्यता आहे आणि तुम्हाला ‘पोटाच्या भागात एकंदरीत फुगणे खूप कमी’ दिसण्याची शक्यता आहे, डॉ रॉस पेरी, त्वचा क्लिनिक कॉस्मेडिक्सचे वैद्यकीय संचालक म्हणतात.

अति प्रमाणात मद्यपान केल्याने आपले शरीर पोषकद्रव्ये किती चांगल्या प्रकारे शोषून घेते आणि जळजळ होण्यास कारणीभूत असलेल्या आतड्यांतील बॅक्टेरिया वाढवते यात व्यत्यय आणतो, असे स्पष्टीकरण सोनिया खान, आतडे आरोग्य तज्ञ आणि feelgut.co.uk सह वरिष्ठ फार्मासिस्ट. ‘अत्याधिक अल्कोहोलच्या सेवनामुळे आतड्यांतील असंतुलन सामान्यत: फुगणे, अति गॅस, अतिसार, बद्धकोष्ठता, छातीत जळजळ, ओटीपोटात दुखणे, थकवा आणि अन्न असहिष्णुता यासारखी लक्षणे निर्माण करतात.’

जरी तुम्ही आधीच लक्षणांमध्ये सुधारणा पाहिली असेल, खान म्हणतात, ‘आतड्याचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारण्यासाठी दोन ते तीन आठवडे लागतील’.

प्रक्रियेला गती देण्यासाठी, डॉ. विक्रम मूर्ती, NHS GP आणि हार्ले सेंट क्लिनिक मूर्ती हेल्थचे सह-संस्थापक, प्रीबायोटिक्स आणि प्रोबायोटिक्स असलेली पेये आणि सॉकरक्रॉट आणि किमची सारखे आंबवलेले पदार्थ खाण्याचा सल्ला देतात.

आठवडे 2 ते 3: तुम्हाला अजूनही झोपायचे असेल

जर तुम्ही वर्षानुवर्षे दररोज रात्री वाइन पीत असाल, तर तुम्ही तुमच्या महिन्याच्या अर्ध्या टप्प्यावर मद्यपानापासून दूर पोहोचू शकता आणि तरीही तुम्हाला असे वाटते की पंधरवड्यासाठी तुम्हाला झोपायचे आहे.

याचे कारण असे की, ‘अल्कोहोल-प्रेरित बेशुद्धी आणि खरी झोप यात फरक आहे,’ पोर्टर म्हणतात, ‘आणि पहिल्या तीन किंवा चार दिवसांनंतर लोक अनेकदा झोपायला लागतात, ज्यामुळे त्यांना अधिक थकवा जाणवतो आणि ते थकल्याच्या काळात जातात. मला हे माहित आहे की हे तीन महिने चालते परंतु ते सहसा दोन ते तीन आठवडे टिकते.

त्यानंतर, तो म्हणतो, ‘फोकस सुधारण्याची शक्यता आहे’.

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की मद्यपान थांबवण्यामुळे सर्वात जास्त मद्यपान करणाऱ्यांमध्येही स्मरणशक्ती सुधारते.

अल्कोहोल हेल्थ अँड रिसर्च वर्ल्ड या जर्नलमधील एका अहवालात असे आढळून आले आहे की मद्यपींनी मद्यपान थांबवल्यानंतर दोन ते तीन आठवडे ‘ते बहुतेक मौखिक प्रक्रिया संज्ञानात्मक कार्यांमध्ये लक्षणीय पुनर्प्राप्ती दर्शवतात; हे क्षेत्र सामान्य कामकाजाच्या पातळीवर परत येऊ शकतात.

आठवडा 3: कमी रक्तदाब फायदे

अल्कोहोलमुळे रक्तवाहिन्या आकुंचन पावतात, ज्यामुळे हृदयाचे कार्य अधिक कठीण होते, रक्तदाब वाढतो. पण, डॉ पेरी म्हणतात, ‘तीन आठवड्यांनंतर रक्तदाब कमी होईल’. हे केवळ स्ट्रोक आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांचा धोका कमी करत नाही तर ऊर्जा पातळीत लक्षणीय सुधारणा करू शकते.

पोर्टर म्हणतात, ‘तुमचे शरीर तुम्हाला विश्रांती देऊन उच्च हृदय गती आणि रक्तदाबाचा सामना करण्याचा प्रयत्न करते, हे एक कारण आहे जे मद्यपान करणाऱ्यांना सुस्त वाटते.

‘एकदा तुम्ही थांबलात की तुमच्यात अधिक ऊर्जा असेल आणि आठवड्यात तीन व्यायाम सोपे होईल.’

कमी रक्तदाबामुळे केशिका फुटल्यामुळे होणारी लाल त्वचा देखील कमी होईल, पोर्टर म्हणतात, ‘आणि डोळे कमी रक्ताचे डाग दिसतील – डोळ्यांमध्ये खूप बारीक केशिका असतात त्यामुळे ते अनेकदा खराब होतात’.

युनिव्हर्सिटी कॉलेज लंडनने चाळीशीच्या दशकातील स्त्री-पुरुषांवर केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की महिनाभर अल्कोहोल सोडणे हे औषध घेण्याइतके प्रभावी आहे. कमी रक्तदाब, सुमारे ते कमी करत आहे

5 टक्के,’ सह-लेखक डॉ गौतम मेहता यांच्या मते, यूसीएलच्या इन्स्टिट्यूट फॉर लिव्हर अँड डायजेस्टिव्ह हेल्थचे वरिष्ठ व्याख्याते.

30 दिवसांनंतर: यकृत पुन्हा निर्माण होते

यकृताला अल्कोहोलचे एक युनिट मोडून काढण्यासाठी सुमारे एक तास लागत असला तरी, यकृत अल्कोहोलचे विघटन करत असल्याने तयार होणारे एन्झाईम्स नष्ट होण्यात ‘लॅग’ असू शकते, डॉ मूर्ती स्पष्ट करतात.

‘यकृतातील इथेनॉलच्या विषारी चयापचयांचा मुकाबला करण्यासाठी संरक्षणात्मक प्रतिसाद म्हणून GGT नावाचे एन्झाइम वाढते परंतु सिस्टीममधील सामान्य स्तरावर परत येण्यासाठी एक महिन्यापेक्षा जास्त वेळ लागू शकतो.’

जीजीटीच्या उच्च पातळीमुळे थकवा आणि ओटीपोटात दुखणे यासारखी लक्षणे दिसू शकतात. चांगली बातमी अशी आहे की, मध्यम मद्यपान करणाऱ्यांसाठी, मद्यपानामुळे होणारे बरेच नुकसान उलटले असेल. ‘यकृत 30 दिवसांच्या कालावधीत अर्ध्यापर्यंत पुनर्जन्म करण्यास सक्षम आहे, जर नुकसान जास्त वाढले नाही,’ फार्मासिस्ट आणि पौष्टिक थेरपिस्ट डेबी ग्रेसन म्हणतात, जे आत्मविश्वासाने आतडे आरोग्य क्लिनिक चालवतात.

मी चालू ठेवल्यास काय होईल?

शांत राहा आणि स्वादुपिंडाचे नुकसान सहा महिन्यांत बरे होऊ शकते, तर अल्कोहोलमुळे कर्करोगाचा धोका – स्तन, आतडी आणि तोंडासह – कमी होण्यास सुरुवात होईल. पोर्टर म्हणतात, ‘तुम्ही जितके जास्त वेळ सोडाल तितके चांगले वाटेल,’ तर बी मानतात की संयमाचे अधिक फायदे मिळण्यास ९० दिवस लागतात: ‘जर तुम्हाला दर शुक्रवारी प्यायचा मोह वाटत असेल, तर तुम्हाला या महिन्यात ते बदलण्याचा सराव करण्याची फारशी संधी मिळणार नाही.

‘तुम्ही कदाचित शुक्रवारची रात्र पूर्ण कराल तरीही ती एक चाचणी असल्यासारखे वाटेल.’

12 शांत शुक्रवार वापरून पहा – किंवा 90 दिवसांचे मूल्य – तथापि आणि ‘तुम्हाला तुमच्या विचारांमध्ये वास्तविक बदल दिसू लागतील आणि शुक्रवार आणि मद्यपान यांच्यातील संबंध तुटतील’. ‘अशाच गोष्टी ज्या तुमच्या अल्कोहोल-मुक्त जीवनाच्या एकूण अनुभवावर परिणाम करतात.’

आमचे आवडते पेय मजबूत का होत आहेत

रॅचेल हॅलीवेल लिहितात, कोरडे जानेवारी हा आपल्या शरीराला विश्रांती देण्याचा एक महत्त्वाचा मार्ग असू शकतो, विशेषत: आपल्या आवडत्या पेयांपैकी अल्कोहोलचे प्रमाण अलिकडच्या वर्षांत वाढले आहे.

हा बदल अंशतः ग्राहकांच्या मागणीनुसार आहे. आम्ही शक्तिशाली, अल्कोहोलने भरलेल्या न्यू वर्ल्ड वाईन, युरोपियन लेजर्स आणि क्राफ्ट बिअरची चव विकसित केली आहे, ज्यामध्ये एका पिढीपूर्वीच्या समान पेयांपेक्षा जास्त प्रमाणात अल्कोहोल असते.

दरम्यान, मानक वाइन ग्लास आणि शॉट उपाय, काही प्रकरणांमध्ये, आकारात दुप्पट आहेत. पब आणि बार 25ml उपायांमध्ये स्पिरिट्स सर्व्ह करण्यासाठी वापरले जातात, अल्कोहोलच्या एका युनिटच्या समतुल्य परंतु धर्मादाय ड्रिंकवेअर म्हणते की अनेकांनी आता 35ml किंवा 50ml उपायांवर स्विच केले आहे.

मानक वाइन ग्लास आकार 125ml – 1.6 युनिट्स असायचा – परंतु 90 च्या दशकापासून, पब, बार आणि रेस्टॉरंटमध्ये 250ml आकार नियमितपणे ऑफर केले जात आहेत.

याव्यतिरिक्त, वाइन स्वतः मजबूत बनले आहे. जास्त उष्ण, सनी हवामानात उगवलेल्या द्राक्षांमध्ये जास्त साखर असते, परिणामी वाइनमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त असते. ऑस्ट्रेलियन शिराझ किंवा चिलीयन माल्बेक सामान्यत: 14% एबीव्ही (वॉल्यूमनुसार अल्कोहोल) पर्यंत पोहोचू शकतात तर पारंपारिक बोर्डो क्वचितच 13% पेक्षा जास्त पोहोचू शकतात. बिअरसाठीही तेच आहे. सरासरी ताकद क्राफ्ट बिअर 4.8% आणि 5.2% दरम्यान असते. पण काही बिअर शैली, जसे की बार्ली वाइन, खूप वर जातात. वॉल्ट सिटीची बार्लीवाइन बिअर १२.२% आहे.

इन्स्टिट्यूट ऑफ अल्कोहोल स्टडीजच्या मुख्य कार्यकारी डॉ. कॅथरीन सेवेरी म्हणतात की, चांगले लेबलिंग मद्यपान करणाऱ्यांना अशा लँडस्केपमध्ये अधिक सुरक्षितपणे सेवन करण्यास मदत करेल जिथे ABVs खूप बदलू शकतात.

‘एक सभ्य वाइन बारमध्ये सहसा त्याच्या पेय मेनूमध्ये वैयक्तिक एबीव्ही समाविष्ट असतात,’ ती स्पष्ट करते. ‘परंतु जोपर्यंत प्रत्येक सर्व्हिंग युनिट्स देखील प्रदर्शित होत नाहीत तोपर्यंत तुमच्या ग्लासमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण ओतण्यासाठी तुम्हाला गणितात चांगले असणे आवश्यक आहे.’

मुख्य वैद्यकीय अधिकारी लोकांना दर आठवड्याला 14 युनिटपेक्षा जास्त अल्कोहोल पिण्याची शिफारस करतात.

डॉ सेवेरी पुढे म्हणतात: ‘सरासरी 13% ABV वाइनचे सहा 175ml ग्लास एका आठवड्यात प्यायल्याने तुम्हाला कमी जोखीम मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये राहता येईल. पण 14.5% एबीव्ही वाईनची तेवढीच मात्रा तुम्हाला या पातळीच्या वर नेईल.’