तीव्र उष्णतेमुळे जागतिक अन्न प्रणाली ‘काठीवर ढकलली’, यूएन चेतावणी | जागतिक अन्न संकट

अति उष्णतेमुळे शेतकऱ्यांसह जगातील अन्न प्रणाली धोक्यात येत आहे बाहेर काम करण्यास असमर्थतणावाचा सामना करत असलेले पशुधन आणि पीक उत्पादनात घट, एक अब्जाहून अधिक लोकांचे जीवनमान धोक्यात आले आहे, यूएनने इशारा दिला आहे.

तज्ञांनी सांगितले की काही भागात अन्न पुरवठा वाढत्या सामान्य आणि तीव्रतेने “काठीवर ढकलला” जात आहे उष्णतेच्या लाटाजमिनीवर आणि समुद्रावर, a प्रमुख अहवाल अन्न आणि कृषी संघटना (FAO) आणि जागतिक हवामान संघटना (WMO) यांनी संयुक्तपणे लिहिलेले.

शेतकरी शोधू शकले सुरक्षितपणे काम करणे अशक्य भारत आणि दक्षिण आशिया, उष्णकटिबंधीय उप-सहारा आफ्रिका आणि मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेच्या काही भागांसह आधीच उष्ण प्रदेशांमध्ये – वर्षातील सुमारे 250 दिवस – दोन तृतीयांश पेक्षा जास्त.

पशुधन आधीच मृत्यू दरात वाढ अनुभवत आहेत, कारण सामान्य प्रजातींसाठी उष्णतेचा ताण सुमारे 25C वर सुरू होतो. अत्यंत उष्णता दुभत्या गायींचे उत्पादन कमी करते आणि दुधातील चरबी आणि प्रथिने कमी करते. डुकरांना आणि कोंबड्यांना घाम येत नाही आणि तापमान वाढल्याने पचनक्रिया बिघडते, अवयव निकामी होतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी धक्का बसतो.

उत्पन्न मिळू लागते घट बहुतेक कृषी पिकांसाठी 30C पेक्षा जास्त तापमानात, कमकुवत पेशींच्या भिंती आणि विषाच्या निर्मितीसह नुकसान. काही भागात मक्याच्या उत्पादनात सुमारे 10% घट झाली आहे. गहू जवळपास तितकाच घसरला आहे, आणि तापमान 1.5C पेक्षा जास्त वाढल्याने ते आणखी घसरण्याचा अंदाज आहे.

समुद्रातील उष्णतेच्या लाटाही माशांना मारत आहेत, कारण उष्णतेमुळे पाण्यात विरघळलेल्या ऑक्सिजनची पातळी कमी होते, ज्यामुळे लोकसंख्येमध्ये मोठ्या प्रमाणात घट होते.

बुधवारी प्रकाशित झालेल्या अहवालानुसार, शेतकऱ्यांना सावध करण्यासाठी बरेच काही केले जाऊ शकते, कारण अनेकदा उष्णतेच्या लाटेचा अंदाज लावला जातो. हवामानाचा अंदाज आणि मोबाईल फोन संप्रेषणांचा वापर शेतकऱ्यांना सावध करण्यासाठी केला जाऊ शकतो जेव्हा तीव्र हवामान अपेक्षित असते.

अहवालात सहभागी नसलेल्या वर्ल्ड रिसोर्सेस इन्स्टिट्यूट थिंकटँकमधील कृषी उपक्रमांचे संचालक रिचर्ड वेट म्हणाले की, शेतकऱ्यांना तीव्र हवामानाचा अंदाज आणि संरक्षण करण्यासाठी त्यांना साधने, माहिती आणि लवकर इशारे देऊन, वाढत्या तापमानाशी जुळवून घेणे आता महत्त्वाचे आहे.

“अनुकूलन न करता, अति उष्णतेमुळे पीक आणि पशुधन उत्पादनात घट होईल, अन्न उत्पादन टिकवून ठेवण्यासाठी अधिक जमीन शेतीसाठी भाग पाडेल. यामुळे जमिनीच्या वापरातील बदलामुळे उत्सर्जन अधिक होईल, ज्यामुळे शेतीवर हवामानाचा परिणाम आणखी वाईट होईल,” ते म्हणाले. “काय आवश्यक आहे उलट: स्केलिंग सोल्यूशन्स जे शेतकऱ्यांना बदलत्या हवामानातही उत्पादकता टिकवून ठेवण्यास आणि शाश्वतपणे वाढविण्यात मदत करतात, जेणेकरून आम्ही ते दुष्टचक्र मजबूत करण्याऐवजी तोडू शकतो.”

मॉर्गन ओडी, एक लहान शेतकरी आणि अन्न आणि जमीन कामगार आणि लहान शेतकऱ्यांची जागतिक संघटना, ला व्हाया कॅम्पेसिनाचे सामान्य समन्वयक, म्हणाले की, कष्टकरी लोकांच्या जीवनाला धोका वाढत आहे. “शेतकरी, शेतमजूर आणि लहान-मोठे मच्छीमार – विशेषत: स्त्रिया आणि वृद्ध लोक – ज्यांची उपजीविका शेतात, नद्या आणि महासागरातील दैनंदिन कामावर अवलंबून असते, ते अति उष्णतेसाठी असुरक्षित असतात, ज्यामुळे त्यांचे आरोग्य आणि जीवन देखील धोक्यात येते. या अत्यंत हवामानाच्या घटना मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक मोनोकल्चर्स आणि पशुधन प्रणालींमुळे चालतात,” जी मोठ्या प्रमाणात हरितगृह उत्सर्जित करते.

ओडीने अशा कामगारांना अत्यंत हवामान, कर्जमुक्ती आणि अनुकूली उपायांमध्ये सार्वजनिक गुंतवणूकीमुळे झालेल्या नुकसानीबद्दल नुकसान भरपाईची मागणी केली आहे, तसेच कामगारांच्या सुरक्षेचे नियम जे शेतात आणि बोटीवरील कामगारांना किती काळ उच्च तापमानाच्या संपर्कात राहता येईल हे मर्यादित करेल आणि नियोक्त्यांना सावली, विश्रांती आणि पाणी प्रदान करण्यास भाग पाडेल. दीर्घकाळात, तिने सघन शेतीच्या जागी अधिक निसर्ग-अनुकूल पद्धती वापरण्याचे आवाहन केले.

आधुनिक औद्योगिक अन्न प्रणाली मुख्य पिकांच्या अरुंद श्रेणीवर अवलंबून असतात आणि अत्यंत विशेष प्रणाली जे खतांसारख्या निविष्ठांवर अवलंबून असतात. व्हरमाँटमधील मिडलबरी कॉलेजमधील फूड स्टडीजच्या प्राध्यापक आणि अहवालात सहभागी नसलेल्या IPES-फूड थिंकटँकच्या तज्ञ मॉली अँडरसन यांच्या मते, यामुळे ते अत्यंत असुरक्षित आणि अति उष्णतेसारख्या धक्क्यांचा सामना करण्यास कमी सक्षम बनतात.

अँडरसनने अधिक वैविध्यपूर्ण अन्नप्रणाली विकसित करण्याचे आवाहन केले, धक्के सहन करण्यास सुसज्ज आणि सघन शेतीतील ट्रेंड ज्याने झाडे, सावली आणि पिके आणि पशुधन यांचे मिश्रण लुटले आहे अशा प्रवृत्तींना मागे टाकले पाहिजे.

ती म्हणाली: “अत्यंत उष्णतेमुळे एकाचवेळी पीक निकामी होण्याचा धोका अन्नाच्या किमती, पुरवठा साखळी आणि अर्थव्यवस्थेत वाढू शकतो. अनुकूलनाला मर्यादा आहेत – जीवाश्म इंधनाचा सामना करणे, अक्षय ऊर्जेकडे वळवण्याचा वेग वाढवणे आणि अनुकूलनात मोठ्या प्रमाणावर गुंतवणूक करणे हा एकमेव टिकाऊ प्रतिसाद आहे.”

लंडन विद्यापीठातील फूड पॉलिसीचे एमेरिटस प्रोफेसर टिम लँग म्हणाले की, याचे सर्वात वाईट परिणाम आधीच उष्ण देशांमध्ये जाणवतील, परंतु समशीतोष्ण प्रदेश आणि विकसित देश या परिणामांकडे दुर्लक्ष करू शकत नाहीत. ते म्हणाले, “हवामानातील अनिश्चिततेचा वेग जगभरातील अन्न उत्पादकांसाठी गंभीर आव्हाने उभी करतो.”

“ब्रिटिश द्वीपसमूह प्रभावांपासून मुक्त नाहीत. आम्हाला ज्या ठिकाणाहून अन्न मिळाले आहे ते कोरडे होतील. येथील जमिनीचा वापर बदलला जाईल. पाण्यावर अवलंबित्व उघडकीस येईल. चांगली सुरुवात केलेली पिके वाढू शकत नाहीत. उत्पादकता विस्कळीत होईल. नियमित वाढ आणि उपभोग घेण्याचे नमुने बदलण्यास भाग पाडले जाईल. हवामान बदलाचा आमच्यावर पुन्हा परिणाम होणार नाही, असे कोणालाही वाटते.”