भारत जगातील पहिले ‘फूड इंटेलिजेंट’ सेफ्टी नेट कसे तयार करत आहे

१

2026 श्वार्झमन स्कॉलर्स आणि NXT फेलो 2026 चा वर्ग

भारताची प्रधान मंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना (PM-GKAY) ही जगातील सर्वात मोठ्या अन्न सुरक्षा प्रयत्नांचा कणा आहे, जी दरमहा 813 दशलक्ष लोकांना अनुदानित धान्य पुरवते आणि देशाच्या एकूण लोकसंख्येपैकी सुमारे दोन तृतीयांश भाग व्यापते. 2020 मध्ये कोविड-19 मदत उपाय म्हणून सुरू करण्यात आलेला, हा कार्यक्रम सध्या 31 डिसेंबर 2028 पर्यंत लागू आहे. तथापि, एखाद्याने देशाचे पोषण करणे आणि त्याचे पोषण करणे यात फरक केला पाहिजे. अन्नाच्या पुरेशा आकडेवारीच्या खाली, एक शांत संकट मुखवटा घातलेले आहे: ज्या लोकसंख्येला त्यांच्या शरीरात खऱ्या अर्थाने भरभराट होण्यासाठी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वांचा अभाव आहे.

फेलोशिपच्या तिसऱ्या दिवशी आमची बस मानेसरहून बाहेर पडली आणि इंद्रीला निघाली. बरेच लोक झोपलेले असताना, मी स्वतःला तीन तास खिडकीबाहेर पाहत दिसले, क्षितिजापर्यंत पसरलेल्या गव्हाच्या आणि धान्याच्या शेताचे कौतुक करत होते. ही भारताची धान्याची वाटी आहे, ही कृषी केंद्रस्थानी आहे जी शांतपणे सभ्यतेची अन्नसुरक्षा अधोरेखित करते. ते, स्पष्टपणे, प्रभावी होते. भारत पुरेसा वाढतो – ज्यावर शंका घेणे अशक्य आहे.

नॅशनल वेलनेसचा पाया

नवी दिल्लीच्या भारत मंडपम येथे एका राष्ट्रीय संमेलनात, ल्यूक कौटिन्हो, एक प्रख्यात सर्वांगीण पोषणतज्ञ, लेखक आणि जीवनशैली औषध तज्ञ, यांनी मुख्य भाषण दिले ज्याने श्रोत्यांमधील प्रत्येकाचा दृष्टीकोन बदलला. राष्ट्रीय आरोग्य आणि आरोग्यासाठी एक स्वदेशी आराखडा तयार करण्याच्या निर्देशानंतर – पाश्चात्य औषधातून आयात केलेले नाही, तर भारतातील खाद्यपदार्थ आणि परंपरांमध्ये मूळ आहे – “मेड इन इंडिया, हील इन इंडिया” उपक्रमाचा जन्म झाला. या उपक्रमाचा एक भाग म्हणून, शालेय मेनू योजना आणि मासिक घरगुती जेवण मार्गदर्शक आता देशभरातील घरांना विविध पर्याय देतात.

या उपक्रमामागील निकड खरी आहे. 1 जानेवारी 2024 रोजी, PM-GKAY कायमस्वरूपी करण्यात आली आणि राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा कायद्यांतर्गत सार्वजनिक वितरण प्रणालीमध्ये विलीन करण्यात आली. हा उपक्रम भारताच्या लोकसंख्येच्या मोठ्या भागाचे प्रतिनिधित्व करणाऱ्या ८१३ दशलक्ष लोकांना मोफत अन्नधान्य-तांदूळ, गहू आणि बाजरी पुरवतो. प्रत्येक पात्र व्यक्तीला सर्वात असुरक्षित व्यक्तीसह, मासिक 5 किलो मिळते अंत्योदय 35 किलो प्राप्त कुटुंबे. 2028 पर्यंत प्रभावीपणे, हा मानवी इतिहासातील सर्वात मोठा मोफत अन्न कार्यक्रम आहे. कोणत्याही तुलनात्मक लोकशाहीने या आकाराचा सामाजिक करार करण्याचा प्रयत्न केला नाही.

पोषक तत्वांचे अंतर भरून काढणे

तरीही, भारताला एकाच वेळी अशक्तपणाच्या मोठ्या प्रमाणाचा सामना करावा लागतो, अलीकडील अभ्यासांनी या आव्हानाचे सतत स्वरूप अधोरेखित केले आहे आणि 2025 च्या जागतिक भूक निर्देशांकात 102 व्या क्रमांकावर आहे. विरोधाभास स्पष्ट आहे: अन्नटंचाईच्या आव्हानाचा यशस्वीपणे सामना करणाऱ्या देशाला आता आपल्या मुख्य पुरवठ्याचे पोषण प्रोफाइल अनुकूल करण्याचे आव्हान पेलावे लागेल. बेसलाइन इन्फ्रास्ट्रक्चर भरपूर धान्य देते आणि पुढील उत्क्रांतीची पायरी म्हणजे त्या वितरण प्रणालीमध्ये सर्वसमावेशक पोषण अंतर्भूत करणे.

या प्रणालींकडे पाहण्यात घालवलेल्या वेळेत गृहितकांची पुनर्रचना करण्याचा एक शांत मार्ग आहे. मी फक्त टंचाईचे आव्हान म्हणून अन्न सुरक्षेचा विचार करत आलो – पुरेसे अन्न नाही किंवा पुरेसा प्रवेश नाही. संरचनात्मक परिवर्तनाचे हे एक आव्हान आहे असा विचार करून मी सोडत आहे. भारताने पहिले आव्हान अशा प्रकारे पेलले आहे की जे काही देश बरोबरी करू शकतात. “मेड इन इंडिया, हील इन इंडिया” उपक्रम सुचवितो की देश आता दुसऱ्या आव्हानाला तोंड देण्यासाठी सज्ज आहे: भरपूर प्रमाणात पोषण, धान्य दीर्घकालीन आरोग्यामध्ये आणि एक जीवंत जीवनपद्धतीमध्ये आधारभूत वचन.

भारत केवळ स्वतःचे पोषण आव्हान सोडवत नाही; कदाचित हे जगाला संपूर्णपणे आरोग्याबद्दल विचार करण्याचा एक वेगळा मार्ग दाखवत असेल. धान्याच्या विस्तीर्ण शेतांपासून ते भारत मंडपमच्या हॉलपर्यंत, ही भारताच्या विकासाच्या वाटचालीची खरी कहाणी आहे.