विनिपेगर्सना स्थानिक भोजनालयांमध्ये पुन्हा वापरता येण्याजोग्या खाद्यपदार्थांची भूक आहे: सर्वेक्षण – विनिपेग
वसुंधरा दिनी, अनेक विनिपेगर पर्यावरणावर त्यांचा प्रभाव आणि ते त्यांच्या सवयी कशा बदलू शकतात यावर विचार करतात.
इंटरनॅशनल इन्स्टिट्यूट फॉर सस्टेनेबल डेव्हलपमेंटने केलेल्या नवीन सर्वेक्षणानुसार, विनिपेगमधील बहुसंख्य लोक आणि अन्न सेवा व्यवसायांचा असा विश्वास आहे की त्यातील काही बदल स्थानिक भोजनालयांमध्ये होऊ शकतात.
सर्वेक्षणात असे आढळून आले आहे की 74 टक्के विनिपेगर्सना स्थानिक भोजनालये कचऱ्याबद्दल अधिक करतात हे पाहण्याची इच्छा आहे, तर 82 टक्के पुन्हा वापरता येण्याजोग्या खाद्यपदार्थांवर जेवण करण्यास इच्छुक आहेत.
सर्वेक्षण केलेल्यांपैकी निम्म्याहून अधिक लोकांनी टेकआउट पकडतानाही ते परत करण्यायोग्य कंटेनर वापरण्यास तयार असल्याचे सांगितले.
टेकआउट अन्न किंवा पेय कचरा कमी करण्याचा एक प्रयत्न लवकरच सॅम्स प्लेस कॉफी येथे लॉन्च होणार आहे, कारण ते कपमध्ये पुन्हा वापरता येण्याजोगे आहेत.
मॅनेजर रेबेका एंजेल स्पष्ट करतात, “मी त्याचे वर्णन करू शकण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते लायब्ररीचे पुस्तक काढण्यासारखे आहे.
नवीन कप दुकानात उचलले जातील. जोपर्यंत ते 30 दिवसांत परत मिळतात, तोपर्यंत ग्राहकांकडून कोणतेही शुल्क आकारले जात नाही आणि कप सॅमच्या ठिकाणी धुतले जातात.
लॉन्च होण्याआधीच, व्यवसायाने आधीच ग्राहकांची भूक पाहिली
“आम्ही लोकांना ते आत आल्यावर सांगत होतो, आमच्या बिल्डिंगमधील लोक जेव्हा आत येतात तेव्हा त्यांच्याशी बोलत होतो आणि आधीच ग्राहकांची आवड खूप जास्त आहे,” एन्गेल म्हणतात.
दररोज राष्ट्रीय बातम्या मिळवा
दररोज कॅनडाच्या बातम्या तुमच्या इनबॉक्समध्ये वितरित करा जेणेकरुन तुम्ही दिवसाच्या प्रमुख बातम्या कधीही चुकवू शकणार नाही.
“जेव्हा आम्ही काही वर्षांपूर्वी उघडलो तेव्हा आम्ही यासारखा प्रोग्राम शोधत होतो, परंतु तो विनिपेगमध्ये अस्तित्वात नव्हता.”
सॅम्स प्लेस कॉफी सिंगल युज कप्स व्यतिरिक्त इतर पर्याय प्रदान करून कचरा कमी करत आहे.
Vasilios Bellos / ग्लोबल बातम्या
व्यवसायाला अशी अपेक्षा आहे की सिंगल-युज कपपासून दूर गेल्याने दीर्घकाळात तळाला फायदा होईल.
हा कार्यक्रम इंटरनॅशनल इन्स्टिट्यूट फॉर सस्टेनेबल डेव्हलपमेंट (ISD) च्या सहकार्याने आहे, ज्याने सर्वेक्षण केल्यानंतर त्यासाठी फेडरल निधी प्राप्त केला.
“आम्ही विनिपेगमध्ये आहोत, हा वसंत ऋतूचा काळ आहे आणि तुम्ही संपूर्ण शहरात भरपूर एकेरी वापराचे कप आणि झाकण आणि इतर प्लास्टिकच्या वस्तू पडलेल्या पाहू शकता,” ISD जीवशास्त्रज्ञ डेसिरी लँगेनफेल्ड म्हणतात.
“आमच्याकडे अधिक पुन्हा वापरता येण्याजोगे असल्यास, आम्ही आमच्या शहरांमध्ये एकल-वापराचा कचरा खूप कमी पाहतो आणि शेवटी पर्यावरणात संपतो.”
कॅल्गरी आणि बॅन्फ सारखी काही शहरे आधीच पुन्हा वापरता येण्याजोगे खाद्यपदार्थ कार्यक्रम राबवत आहेत. लँगेलफेल्ड म्हणतात की या प्रयत्नात टोरोंटो पुढे आहे आणि ते यशस्वी झाले आहे.
“त्यांच्याकडे 50 हून अधिक रेस्टॉरंट्स आहेत ज्यात टेकआउटसाठी पुन्हा वापरता येण्याजोगे आहेत आणि त्यांना कचरा कमी करण्यात बरेच यश मिळत आहे. जरी काही टक्के लोक परत येण्याजोगे कप घेत असले तरी ते खूप कचरा वाचवत आहेत आणि खूप पैसे वाचवत आहेत.”
लाल नदीजवळ कचरा.
जोश अरासन / ग्लोबल न्यूज
पृथ्वी दिनी, अनेकांनी बाहेर पडण्यासाठी आणि त्यांच्या समुदायांना स्वच्छ करण्यात मदत करण्यासाठी वेळ काढला. त्यात कॅरेन काझिनाचा समावेश आहे, जी तिने साफसफाईच्या वेळी जे पाहिले त्यावर आधारित म्हणते, सिंगल-यूज टेकआउट कंटेनर्सपासून दूर जाण्याचा परिणाम होईल.
“खूप टेकआउट, मी म्हणेन की तो नंबर एक आहे. नॅपकिन्स, कप, होय, ते ढोबळ आहे,” काझिना म्हणते.
“मला वाटतं आपण सर्वांनी आपापल्या भूमिका केल्या तर हे जग एक चांगलं ठिकाण बनवेल. जर तुम्ही चालत असाल आणि तुम्हाला काहीतरी उचलताना दिसलं तर याला जास्त वेळ लागणार नाही.”
© 2026 Global News, Corus Entertainment Inc चा विभाग.
Source link
