एका बर्गर रेस्टॉरंटच्या मालकाने आपल्या कर्मचाऱ्यांना खाद्यपदार्थांची ऍलर्जी असलेल्या ग्राहकांना दूर ठेवण्यास सांगते, त्याच्या धोरणाचा ‘अत्यंत निष्पक्ष’ म्हणून बचाव केला आहे.
जेफ टेलर, जे बन एक्सचे मालक आहेत, जे नॉर्विचमधील दोन पबमधून चालवतात, त्यांनी जोखीम पत्करण्याची इच्छा असली तरीही, अन्न एलर्जी असलेल्या ग्राहकांना सेवा देण्यास नकार दिल्यानंतर टीकेची लाट आणि मूठभर एक-स्टार पुनरावलोकने मिळाली.
ते म्हणाले की बन एक्स ग्लूटेन, नट, सोया किंवा तिळाची ऍलर्जी असलेल्या कोणाचीही पूर्तता करण्यास असमर्थ आहे आणि ग्राहकांना त्यांच्या बुकिंगच्या अगोदर ऍलर्जीबद्दल कर्मचाऱ्यांना माहिती देण्यास सांगते.
गेल्या वर्षी, रेस्टॉरंटने बुकिंग प्रदाते बदलले जेणेकरुन ग्राहकांनी बुकिंग करण्यापूर्वी स्वीकारल्या पाहिजेत अशा अटी आणि शर्तींमध्ये त्यांची ऍलर्जी पॉलिसी सूचीबद्ध करता येईल.
‘आम्ही जेवण ऑर्डर केले आणि मग आम्हाला काही ऍलर्जी आहे का असे विचारण्यात आले. तेव्हा त्यांनी सांगितले की आम्हाला सर्व्ह करता येणार नाही कारण आमच्यापैकी एकाला नट ऍलर्जी आहे. आम्ही मे मध्ये होतो आणि सर्व ठीक होते,’ एका ग्राहकाने त्याच्या कुटुंबाच्या रेस्टॉरंटला भेट दिल्याबद्दल लिहिले Google पुनरावलोकने
तथापि, श्री टेलरने वाईट पुनरावलोकनांना संबोधित केले आहे, सांगणे बीबीसी रेडिओ नॉरफोक की ‘आम्ही पेडेंटिक नाही आहोत, आम्ही अत्यंत निष्पक्ष आहोत’.
किचनच्या आकारामुळे, ते म्हणाले की, ‘व्यवसायाला ‘कठीण निर्णय’ घ्यावा लागला की ‘अंतर दूषिततेचे 100% निर्मूलन करण्याचा कोणताही सुरक्षित मार्ग नाही’ असा निष्कर्ष काढल्यानंतर.
मिस्टर टेलर म्हणतात की बन्स हाताने बनवलेल्या बेकरीमध्ये बनवल्या जातात ज्यात काजू हाताळतात आणि बन्सवरील तीळ ‘संपूर्ण स्वयंपाकघर व्यापतात’. स्वयंपाकघरात सोयाबीनपासून बनवलेल्या वनस्पती तेलाचा वापर केला जातो.
जेफ टेलर, जे बन एक्सचे मालक आहेत, जे नॉर्विचमधील दोन पबमधून चालवतात, त्यांना फूड ऍलर्जी असलेल्या ग्राहकांना सेवा देण्यास नकार दिल्यानंतर टीकेची लाट आणि मूठभर एक-स्टार पुनरावलोकने मिळाली, जरी ते धोका पत्करण्यास तयार असले तरीही.
Bun X ग्लूटेन, नट, सोया किंवा तिळाची ऍलर्जी असलेल्या कोणाचीही पूर्तता करण्यास असमर्थ आहे आणि ग्राहकांना त्यांच्या बुकिंगच्या अगोदर ऍलर्जीबद्दल कर्मचाऱ्यांना माहिती देण्यास सांगते. चित्रात: Micawbers Tavern, Bun X चा एक पब आहे
फूड स्टँडर्ड्स एजन्सीने ऍलर्जी असलेल्यांना सल्ला दिला आहे की ते ज्या रेस्टॉरंटमध्ये ते खातात त्यामध्ये ते कोणत्याही आहाराच्या गरजेनुसार बदल करण्यास सक्षम आहे याची खात्री करा.
यूकेमध्ये, रेस्टॉरंट्सनी त्यांच्या अन्नातील 14 प्रमुख ऍलर्जींबद्दल स्पष्ट माहिती प्रदान करणे आणि ग्राहकांना क्रॉस-दूषित होण्यापासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.
श्री टेलर म्हणाले की ग्राहकांना अन्न ऍलर्जीचा हल्ला झाल्यास व्यवसाय सर्वकाही कसे गमावू शकतात याबद्दल जागरूकता वाढवायची आहे.
‘मला वाटते की कायदेशीर दृष्टीकोनातून कोणाची जबाबदारी आणि उत्तरदायित्व यावर खूप गोंधळ आहे,’ त्याने टाइम्सला सांगितले. ‘आणि काही ॲलर्जी ग्रस्तांनाही काही चुकले तर त्याचे परिणाम समजत नाहीत.’
नवीन पोलिस आणल्यापासून बन एक्सला सोशल मीडिया, ट्रिपॲडव्हायझर आणि Google वर अनेक नकारात्मक पुनरावलोकने मिळाली आहेत, श्री टेलर म्हणतात.
एका व्यक्तीने लिहिले: ‘तुम्हाला अन्नाची ॲलर्जी असेल आणि तुम्हाला तिथे खायचे असेल तर त्रास देऊ नका, ते तुम्हाला सेवा देणार नाहीत. मला काहीतरी आजार झाल्यासारखे वाटले.’
नट ऍलर्जी असलेल्या दुसऱ्या व्यक्तीने सांगितले की जोखीम स्वीकारूनही ते ‘फ्लॅट आउट रिफ्युस्ड सर्व्हिस’ आहेत आणि व्यवसायाची भूमिका ‘स्वीकारण्यायोग्य नाही’ आहे.
दुसऱ्या एका कुटुंबाने ऑनलाइन लिहिले की, रेस्टॉरंटमध्ये एका पार्टीला ऍलर्जी असल्याचा इशारा देताना, त्यांना सेवा नाकारण्यात आली.
नट ऍलर्जीमुळे ज्या कुटुंबाला सोडण्यास सांगण्यात आले होते त्या Google पुनरावलोकनाच्या प्रतिसादात, श्री टेलरने उत्तर दिले: ‘तुम्ही सार्वजनिकपणे कबूल करता की आम्ही तुमच्या मुलीच्या कल्याणाची काळजी घेतो! तुम्ही बुक करण्यापूर्वी तुम्हाला अटी व शर्ती वाचून त्यावर स्वाक्षरी करण्याची विनंती केली जाते … त्यानंतर पुष्टीकरणाच्या वेळी ते पुन्हा पाठवले जातात!
‘तुम्ही बुकिंग करत असताना आम्ही ॲलर्जीबद्दल विचारले नाही – तुम्ही स्वाक्षरी केली होती [terms and conditions].
‘तथापि, तुमच्या मुलीला शेंगदाण्यांची ॲलर्जी आहे याची तुम्हाला इतकी काळजी आहे की तुम्ही ती आम्हाला सांगता! त्यामुळे तुमचे पुनरावलोकन वाचले पाहिजे, ‘मला चुकले आणि माझ्या कुटुंबाला डिनरसाठी बाहेर खेचले. आमच्यासाठी सुदैवाने बन एक्सचे दयाळू साधक चेंडूवर आहेत आणि त्यांनी माझ्या मुलीचे रक्षण केले!”
Source link
