ऑस्ट्रेलियाचा एकेकाळचा वाइन उद्योग आता गुडघे टेकला आहे. आणि हे ‘गुडी टू-शूज’ जनरल झेड मद्यपान करणारे दोषी आहेत, एक अग्रगण्य उत्पादक म्हणतो

ऑस्ट्रेलियातील सर्वात मोठ्या वाईनरींपैकी एकाने कोविड-19 साथीच्या आजाराच्या गळचेपी झालेल्या प्रभावातून सावरण्यात अयशस्वी झाल्यानंतर ऐच्छिक प्रशासनात प्रवेश केला आहे.

Winemasters SA, 1970 च्या दशकात स्थापन झालेल्या रिव्हरलँड निर्मात्याने मंगळवारी प्रशासक नियुक्त केले, ASIC रेकॉर्ड दर्शविते.

स्पेशालिस्ट कॉन्ट्रॅक्ट वाईनरी, ज्याला पूर्वी रिव्हरलँड व्हिंटनर्स म्हणून ओळखले जाते, ग्राहकांना प्रक्रिया सेवा देते, ज्यामध्ये चीनमध्ये मोठ्या प्रमाणात वाइनची विक्री केली जाते.

तथापि, कंपनीचे संचालक डेव्हिड हॅरिस म्हणाले की, साथीच्या रोगाच्या काळात राष्ट्राध्यक्ष शी जिनपिंग यांच्या कठोर व्यापार निर्बंधांमुळे व्यवसाय कधीही सावरला नाही.

‘नोव्हेंबर 2020 मध्ये राष्ट्राध्यक्ष शी म्हणाले की त्यांच्याकडे आपल्या सर्वांसाठी पुरेसे आहे आणि हे सर्व थांबले. आम्ही 85 टक्के व्यवसाय गमावला,’ त्यांनी शुक्रवारी डेली मेलला सांगितले.

‘आम्ही पूर्णपणे सावरलो नाही. त्याआधी आमचा व्यवसाय चांगला होता. चायनीज परत आले पण पूर्वीसारखे नव्हते.

‘वायनरीत द्राक्षे टाकून ती मोठ्या प्रमाणात वाइन म्हणून विकून नफा कमवणे हे गणितीयदृष्ट्या अशक्य आहे. तुम्ही जितके जास्त कराल तितके तुम्ही या क्षणी गमावाल.

‘अनेक फळे विनासायास विकत घेतली जात आहेत ज्यामुळे बाजारात पूर येत आहे.’

Winemasters SA, 1970 च्या दशकात स्थापन झालेल्या रिव्हरलँड निर्मात्याने ऐच्छिक प्रशासनात प्रवेश केला

कंपनीचे संचालक डेव्हिड हॅरिस म्हणाले की, कोविड-19 महामारीच्या काळात चीनचे राष्ट्राध्यक्ष शी जिनपिंग (चित्रात) यांनी कठोर व्यापार निर्बंध आणल्यानंतर वाइनरी कधीही सावरली नाही.

याव्यतिरिक्त, पिण्याच्या पद्धती बदलल्या आहेत, श्री हॅरिस म्हणाले की तरुण लोक इतर मागील पिढ्यांपेक्षा कमी मद्यपान करतात.

‘ही मुलं आता चांगली टू शूज आहेत – ते आमच्यासारखे पीत नाहीत,’ तो म्हणाला. ‘जेव्हा गोष्टी फायदेशीर असतात, तेव्हा तुम्हाला मोठे व्हायला हवे.

‘जेव्हा गोष्टी नसतात तेव्हा तुम्हाला लहान राहण्याची गरज असते.’

मोनाशजवळील Winemasters SA ची सुविधा सर्व प्रमुख दक्षिण ऑस्ट्रेलियन वाईन प्रदेशातील द्राक्षे क्रश करते, दिवसाला सुमारे 1,000 टन.

तो गेल्या सप्टेंबरमध्ये बाजारात आणला होता पण कधीच विकला गेला नाही, ॲडलेड आता अहवाल

व्यवसाय टर्नअराउंड सल्लागार एडी ग्रिफिथ यांनी सांगितले की ते वाइनमास्टर्स SA साठी DOCA (Deed of Company Arrangement) विकसित करण्यासाठी संचालक आणि गुंतवणूकदारांशी जवळून काम करत आहेत.

कर्जदार पूलमध्ये बेंडीगो आणि ॲडलेड बँक, सुमारे $3.2 दशलक्ष, ऑस्ट्रेलियन कर कार्यालय, सुमारे $300,000 थकबाकी आणि महत्त्वपूर्ण संबंधित पक्ष कर्जे यांचा समावेश आहे. कोणतेही कर्मचारी दायित्व नाहीत आणि कोणतेही थकित व्यापार कर्जदार नाहीत.

Winemasters SA चे संकुचित होणे हे एक ब्लिप नाही, परंतु एका व्यापक समस्येचे लक्षण आहे.

वाइनमेकर ऍशले रॅटक्लिफ (चित्रात) म्हणाले की यामुळे ऑस्ट्रेलियाच्या वाइन उद्योगातील व्यापक समस्या उघड झाल्या आहेत

Winemasters SA चे संकुचित होणे हे ब्लिप नाही, परंतु एका व्यापक समस्येचे लक्षण आहे (स्टॉक प्रतिमा)

रिक्का टेरा चालवणाऱ्या ॲशले रॅटक्लिफने हे हायलाइट केले होते – दक्षिण ऑस्ट्रेलियातील बारमेरा आणि बेरी येथे असलेल्या दहा वैयक्तिक द्राक्ष बागांनी बनलेली वाईनरी.

‘या क्षणी खरोखर काहीही धक्कादायक नाही,’ त्यांनी डेली मेलला सांगितले, फक्त कर्मचारी व्यवसायाच्या अंतर्गत आर्थिक स्थितीची माहिती देतात.

‘तुम्ही त्यांना नेहमी शुभेच्छा द्या. तुम्हाला माहिती आहे, हे कोणासाठीही चांगले नाही. याचा परिणाम मालक, भागधारक आणि कर्मचारी यांच्यावर होतो. आपण खरोखर दयाळू असणे आवश्यक आहे.

‘जागतिक स्तरावर अनेक वाईनरी किंवा उत्पादक किंवा वितरक, ते सर्व सध्या आव्हानात्मक वेळ शोधत आहेत.

‘ज्या मुलांनी खरोखर स्मार्ट बिझनेस मॉडेल्स किंवा चांगले ब्रँड्स किंवा चांगली द्राक्षे, चांगली वाईन घेतली आहे, त्यांना हे कळेल. जे व्यवसाय कमकुवत बाजूने थोडेसे असू शकतात, त्यांच्यासमोर वाढीव आव्हाने असतील ज्यामुळे मोठ्या समस्या निर्माण होऊ शकतात.’

श्री रॅटक्लिफ म्हणाले की, वाइनमास्टर्सचे संचालक डेव्हिड हॅरिस यांनी उपस्थित केलेल्या चिंतेचे प्रतिध्वनी करत, संपूर्ण क्षेत्रात सुप्रसिद्ध समस्या आहेत.

‘द्राक्षे आणि वाईनचा जास्त पुरवठा झाला आहे,’ श्री रॅटक्लिफ म्हणाले.

‘लोक काय पीत आहेत या संदर्भात तुम्ही लोकसंख्याशास्त्र बदलत आहात आणि याचा एकत्रित परिणाम होत आहे.

‘पण ते बदलेल कारण काय होईल, तुमच्या कंपन्या व्यवसायातून बाहेर पडतील आणि पुरवठा बदलेल आणि त्यामुळे मागणी वाढेल आणि मग तुम्ही स्वतःला संतुलित स्थितीत शोधू शकाल.’

मॅक्लारेन व्हॅलेच्या अरामिस व्हाइनयार्ड्स, फॉक्स क्रीक वाईन्स आणि सायमन हॅकेट वाईन्ससह इतर व्यवसायांमध्ये गेल्या वर्षभरात संघर्ष होताना या प्रदेशाने पाहिले आहे.

ऑस्ट्रेलियातील उद्योगाची स्थिती असूनही, श्री रॅटक्लिफ म्हणाले की ते आशावादी आहेत.

‘मला वाटते की ही एक सुधारणा आहे जी होणे आवश्यक आहे,’ ते म्हणाले, उद्योगाच्या चक्रातील हा एक निम्न बिंदू असू शकतो.

‘असे काही लोक आहेत जे वाइन उद्योगात नसावेत आणि असे लोक आहेत ज्यांना वाइन उद्योगात राहण्याची गरज आहे, कारण ते त्याचे डीएनए आहेत.

‘हे मनोरंजक आहे. आम्ही संभाव्य दुष्काळाच्या काळात जात आहोत, खूप कमी विंटेज. पण आमच्याकडे पुरेशी वाइन नाही असे आम्ही 12 महिन्यांच्या कालावधीत येथे बसू शकतो.’